Comentário do Sommelier

O nome deste tinto, um dos ícones da vinícola, refere-se a uma antiga moeda de Gênova, cidade natal do fundador da Viña Canepa. Trata-se de um blend de uvas e de regiões - Valle del Maulle e Valle del Rapel, cujo excelente resultado foi premiado com medalha de prata na International Wine & Spirit Competition, em 2016.
Chile Valle del Maule, Chile
Carignan (50%), Syrah (35%), Carménère (15%)

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  • Vinã Canepa Genovino Carignan 2012
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Wine Exclusivo Vinã Canepa Genovino Carignan 2012
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Ficha Técnica

Vinã Canepa Genovino Carignan 2012
  • Tinto
    Carignan (50%), Syrah (35%), Carménère (15%)
  • Chile
    Valle del Maule
  • Vinícola
    Viña Canepa
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras, frutas vermelhas, especiarias, violeta
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos macios, complexo, final longo
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    30
Harmonização
Risoto de cogumelos, ossobuco com polenta, pato assado com molho de ameixa, mignon ao molho rôti, cordeiro assado com legumes, e queijos duros.

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