Viña San Pedro 1865 Single Vineyard Carmenère 2014

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Viña San Pedro 1865 Single Vineyard Carmenère 2014
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Comentário do Sommelier

Belo Carménère repleto de aromas que vão das frutas como amoras e cerejas pretas às nuances de pimenta e chocolate, além de ser de boa estrutura, aveludado, fresco e de final longo ao paladar. Tinto elaborado com toda a expertise da Viña San Pedro, e que pertence a sua linha 1865 Single Vineyard, cujos exemplares elegantes e refinados formam concebidos como uma homenagem ao fundador desta vinícola, há quase um século e meio atrás. Este vinho recebeu 92 pontos de Natalie MacLean, editora do maior site de avaliação de vinhos do Canadá.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (100%)
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Viña San Pedro
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (95%) e americano (5%)
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas como amoras, ameixas e cerejas pretas, com nuances de pimenta, chocolate, baunilha e rapé.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Gustativo
Boa estrutura, com taninos aveludados, boa acidez, e um final longo e persistente.
Harmonização
Risoto de parmesão com iscas de mignon, mix de queijos e embutidos, T-bone à fiorentina, baião de dois, costela no bafo, e queijos duros.