Comentário do Sommelier

Com taninos marcantes, médio corpo e boa acidez esse tinto possui aromas de ameixa, amora negra e mirtilo. Anarkia traz a forma mais pura da uva Tannat. Para a elaboração desse exemplar a fermentação é realizada com leveduras indígenas, da própria uva, e não há adição de conservantes. Por ser um processo que possuiu uma intervenção mínima, pode conter traços de gás. Idealizado por Pablo Fallabrino, enólogo e proprietário da vinícola, esse rótulo conquistou 92 pontos Descorchados e 92 do crítico especializado Tim Atkin. Uma dica é decantar por cerca de 20 minutos, para aproveitar melhor todo o potencial aromático do vinho.
Uruguai Canelones, Uruguai
Tannat (100%)

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92
DESCORCHADOS
Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2016
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2016
  • Tinto
    Tannat (100%)
  • Uruguai
    Canelones
  • Vinícola
    Viñedo de los Vientos
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    9 meses em tanques de aço inox.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos violáceos
  • Olfativo
    Ameixa, amora negra, mirtilo
  • Gustativo
    Taninos marcantes, médio corpo, boa acidez
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    3
  • Decantação
    20
Harmonização
Churrasco, risoto de queijo, cogumelo recheado com cream cheese, medalhão de berinjela, talharim com ragu de carne, maminha grelhada na manteiga.

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