Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, com notas de especiarias doces e nuance de couro e caixa de charutos. Em boca é frutado, macio, de agradável acidez, taninos firmes e final de boca longo. Este exemplar expressa a qualidade e a paixão da Viu Manent, uma das primeiras vinícolas no Chile, inspirada no conceito Bodega Boutique.
Chile Valle de Colchagua, Chile
Cabernet Sauvignon (95%), Malbec (2%), Petit Verdot (2%), Tannat (1%)

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Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
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Ficha Técnica

Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (95%), Malbec (2%), Petit Verdot (2%), Tannat (1%)
  • Chile
    Valle de Colchagua
  • Vinícola
    Viu Manent
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    80% do vinho amadureceu 12 meses em barrica e 20% em tanques de aço inox.
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, como cerejas, com notas de especiarias doces e nuance de couro e caixa de charutos.
  • Gustativo
    Frutado, macio, de agradável acidez, taninos firmes e final de boca longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Picanha na brasa, costela suína assada, paleta de cordeiro em crosta de ervas, risoto de parmesão com iscas de mignon, cupim no bafo, rabada com polenta.

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