Comentário do Sommelier

Frutas brancas e amarelas maduras, mel, notas de frutas secas, uvas passas, nozes e delicado toque cítrico são os aromas desse branco de paladar doce, untuoso, com boa acidez e sabor persistente. Produzido com uvas provenientes de um antigo e específico vinhedo, com mais de 80 anos de idade, esse exemplar tem as uvas colhidas tardiamente, com uma alta concentração de açúcar, permitindo o desenvolvimento da Botrytis Cinerea. Pode ser apreciado sozinho ou combinado com doces e queijos azuis.
Chile Valle de Colchagua, Chile
Sémillon (100%)

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  • Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2014 500 ml
  • Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2014 500 ml
Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2014 500 ml
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Ficha Técnica

Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection 2014 500 ml
  • Branco
    Sémillon (100%)
  • Chile
    Valle de Colchagua
  • Vinícola
    Viu Manent
  • Teor Alcoólico
    11.5% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Suave/Doce
  • Visual
    Amarelo claro com reflexos dourados.
  • Olfativo
    Frutas brancas e amarelas maduras, mel, notas de frutas secas, uvas passas, nozes e delicado toque cítrico.
  • Gustativo
    Doce, untuoso, com boa acidez e sabor persistente.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Pudim de leite, tortas doces, pastel de Belém, sorvetes, crème brûlée, queijos como roquefort e gorgonzola.

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