Esse exemplar elaborado em Mendoza, na Argentina, tem o paladar frutado e final persistente. É um vinho jovem e fácil de beber, uma excelente opção para o dia a dia.
Ficha técnica
Uva
Uvas Secretas
Classificação
Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Framboesa, amora e violeta.
Visual
Bordô.
Gustativo
Frutado, taninos marcantes, fresco e boa percistência.
Harmonização
Frango assado com batatas, risoto de carne seca, abobrinha recheada com carne moída, hambúrguer, churrasco vegetariano.
Comentário do Sommelier
Um blend potente elaborado com as uvas Syrah e Malbec. O que faz desse vinho um tinto muito interessante, com carga aromática complexa e paladar mácio.
Ficha técnica
Uva
Malbec, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, violeta e especiarias doces.
Visual
Púrpura.
Gustativo
Elegante, redondo, acidez equilibrada e taninos macios.
Harmonização
Costelinha barbecue, Fettuccine com calabresa, risoto de funghi, berinjela assada recheada com carne moída, churrasco, polenta com rabada.
Comentário do Sommelier
Bonarda é a casta típica da Argentina, injustamente ofuscada pela Malbec. A Bonarda da origem a vinhos com taninos suaves, alta acidez e caráter frutado. Características desse 1922, que o torna agradável e democrático, alcançando diferentes paladares.
Ficha técnica
Uva
Bonarda (100%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.70% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas acompanhadas por notas de especiarias.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Entrada delicada, com taninos suaves e boa intensidade.
Harmonização
Churrasco, empanada de carne, hambúrguer com geleia de bacon, macarrão com almondegas, picadinho de legumes, queijos maduros.