Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay 2016

  • Austrália Austrália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay 2016
  • Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay 2016
4.2
Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas tropicais como abacaxi, e toque mineral, esse exemplar é frutado, possui boa presença em boca, acidez agradável e um delicado toque mineral. Para elaborar esse branco, a vinícola Yalumba mesclou uvas Chardonnay provenientes de três diferentes áreas da região de South Australia: Barossa Valley, Eden Valley e Wrattonbully. As diferenças de terroir e o amadurecimento sobre as borras proporcionaram um vinho com mais intensidade de aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay (100%)
País - Região
Austrália - South Australia
Classificação
Seco
Vinícola
Yalumba
Safra
2016
Amadurecimento
4 a 5 meses sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Abacaxi, mineral.
Visual
Amarelo palha.
Gustativo
Acidez agradável, frutado, boa presença, mineral.
Harmonização
Acarajé com chips de quiabo, queijo Halloumi grelhado com legumes, lula empanada com molho tártaro, risoto caprese, tagliatelle ao molho branco, queijos frescos como muçarela de búfala, ricota e minas frescal.