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ClubeW One

O ClubeW One é uma ótima opção para os iniciantes no mundo do vinho. Versáteis e descomplicados, os exemplares são ideais para todos os momentos.

Seleção do mês

Logotipo da Finca Eugenio Bustos

Dois tintos surpreendentes, de uma região vitivinícola australiana fora do comum para elevar ainda mais a sua experiência no mundo do vinho.

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Rótulos dessa seleção

River Retreat Shiraz 2015

No clima quente e seco de Murray Darling, a uva Shiraz se expressa em frutas vermelhas e negras, tanto no aroma quanto no paladar. Essa variedade de origem francesa é cultivada em terroirs mundo afora e, na Austrália, é a mais emblemática. Os vinhos provenientes dela, em Murray Darling, são macios e possuem boa acidez, como você vai comprovar nesse delicioso exemplar.

Sommelier Wine

Harmonização

Ficha técnica
  • Safra:
  • Conteúdo:
  • Tipo:
  • ,
  • ºC


Harmonização

Baião de dois

Costela bovina com polenta
  • Serve: 10 pessoas
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Tempo de preparo
    1h30

Veja a receita completa

Produtor

Trentham State

Trentham State

Fundada pela família Murphy, em 1909, uma das primeiras imigrantes irlandesas a cultivar videiras na Austrália, a propriedade da Trentham Estate foi parte de um território de criação de ovelhas, a Trentham Cliffs. Daí a inspiração para o nome da vinícola. Denominada como boutique, de pequena produção, e familiar, a tradição e experiência na produção de vinhos foi passada de pai para filhos. Com apenas 46 hectares, a empresa é fortemente ligada à sustentabilidade e preservação do meio ambiente. A linha a qual os dois exemplares deste mês fazem parte, River Retreat, é uma referência ao rio de mesmo nome, localizado na região e fundamental para a conservação das áreas pantanosas e do ecossistema local. Aliás, parte das vendas dos exemplares dessa linha é destinada a Fundação La Trobe University.



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