{"id":12441,"date":"2014-12-11T15:21:04","date_gmt":"2014-12-11T15:21:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=12441"},"modified":"2025-09-17T10:22:19","modified_gmt":"2025-09-17T13:22:19","slug":"vamos-falar-de-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vamos-falar-de-champagne\/","title":{"rendered":"Vamos falar de Champagne"},"content":{"rendered":"

Por Vicente Jorge<\/em><\/a><\/p>\n

Nesta \u00e9poca de festas e comemora\u00e7\u00f5es, eles reinam. Estou falando dos festivos champagnes, que s\u00e3o elaborados sob cuidados peculiares para que exibam sempre a qualidade que fez o nome da regi\u00e3o de Champagne<\/strong>, na Fran\u00e7a.<\/p>\n

Por isso, por l\u00e1, \u00e9 poss\u00edvel ver cenas como a da foto em destaque, com caves escavadas no calc\u00e1rio\u00a0a\u00a0mais de 30 metros de profundidade, onde\u00a0 descansam milhares de garrafas.<\/p>\n

Ou at\u00e9 mesmo um labirinto intermin\u00e1vel de t\u00faneis de calc\u00e1rio que comp\u00f5em o subsolo de Champagne. Tentei registrar uma parte dele, para voc\u00ea ter ao menos uma ideia do que estou falando. Pessoalmente, \u00e9 algo incr\u00edvel de ver.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quem vai \u00e0 essa regi\u00e3o, al\u00e9m de ficar fascinado com a bebida e tudo que h\u00e1 por tr\u00e1s dela, tamb\u00e9m \u00e9 arrebatado pelas constru\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas, como a majestosa catedral de \u00a0Notre-Dame de Reims. De perto, d\u00e1 para ver os buracos de balas de uma invas\u00e3o que sofreu, mas nem isso tira sua impressionante beleza.<\/p>\n

\"Catedral<\/p>\n

E em um lugar como esse o encanto \u00e9 completo, por fora e por dentro. Aproveitei para dar uma pausa e agradecer aos santos que nos acompanham e nos protegem em nossas jornadas.<\/p>\n

\"Vicente\"<\/p>\n

Ap\u00f3s v\u00e1rias visitas em casas de champagne espetaculares, nada melhor do que encerrar o dia em um bar especializado nas borbulhas. Fica a dica para quando voc\u00ea for visitar a regi\u00e3o. E, se n\u00e3o for por agora, degustar bons champagnes<\/a> neste fim de ano \u00e9 uma boa forma de come\u00e7ar a conhecer. Sa\u00fade!<\/p>\n

\"Bar<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E tem assunto melhor nesta \u00e9poca do ano?\u00a0Confira um pouco das nossas descobertas em Champagne.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":12447,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[2340,2182,2691,2461,3066,2692],"class_list":["post-12441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diario-do-winehunter","tag-champagne","tag-champagne-frances","tag-diario-do-winehunter","tag-franca","tag-reims","tag-winehunter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26742,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12441\/revisions\/26742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}