{"id":12496,"date":"2019-09-27T09:00:31","date_gmt":"2019-09-27T12:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=12496"},"modified":"2020-06-09T15:46:03","modified_gmt":"2020-06-09T18:46:03","slug":"tudo-sobre-os-lambruscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/tudo-sobre-os-lambruscos\/","title":{"rendered":"Lambrusco: saiba tudo e mais um pouco este vinho"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o de hoje que o vinho Lambrusco<\/strong> faz sucesso e nem \u00e9 s\u00f3 no Brasil. A partir de agora, voc\u00ea vai descobrir que esse estilo de vinho tem uma\u00a0bagagem que\u00a0vale mais do que o seu pre\u00e7o.<\/p>\n

Para come\u00e7ar, esse vinho tem muita hist\u00f3ria na It\u00e1lia<\/strong>. A bebida \u00e9 elaborada na Emilia-Romagna<\/strong>, nas prov\u00edncias centrais de Modena, Parma, Reggio nell\u2019Emilia e Mantua.<\/p>\n

Nessa\u00a0regi\u00e3o viviam os etruscos, um dos mais antigos povos italianos e\u00a0que j\u00e1 lidavam com a uva lambrusco, isso a s\u00e9culos atr\u00e1s. J\u00e1 sabia disso? D\u00e1 uma olhada abaixo, tem muito mais para conhecer.<\/p>\n

Curiosidades sobre os lambruscos<\/h2>\n

– Lambrusco \u00e9, na realidade, o nome da uva da qual estes vinhos s\u00e3o feitos. Ela cedeu o nome para a denomina\u00e7\u00e3o e para a bebida.<\/p>\n

– Essa\u00a0uva constitui\u00a0uma fam\u00edlia de variedades. Por isso, existe a lambrusco salamino, a lambrusco grasparossa e v\u00e1rias outras.<\/p>\n

– Originalmente, o lambrusco \u00e9 um vinho tinto seco, com bom n\u00edvel de acidez e excelente para acompanhar massas com molhos de tomate e pratos gordurosos.
\nAs vers\u00f5es branco e ros\u00e9 s\u00e3o elaboradas para exporta\u00e7\u00e3o, na It\u00e1lia bebe-se o tinto.<\/p>\n

–\u00a0Lambrusco \u00e9 o principal vinho italiano reconhecido nos Estados Unidos. O pa\u00eds norte-americano importa milh\u00f5es de caixas desse tipo de vinho, nas vers\u00f5es branco, tinto e ros\u00e9.<\/p>\n

–\u00a0No Brasil, esse vinho coloca a It\u00e1lia em terceiro lugar como o pa\u00eds produtor preferido do brasileiro, logo ap\u00f3s\u00a0Chile e Argentina.<\/p>\n

– A\u00a0Emilia-Romagna, terra dos lambruscos, \u00e9 tamb\u00e9m mundialmente conhecida como o centro da gastronomia italiana. De l\u00e1 saem iguarias como o\u00a0Presunto de Parma, o vinagre bals\u00e2mico de Modena, o molho \u00e0 bolonhesa, a mortadela bolonhesa, trufas, o onipresente Capelatti e o queijo\u00a0Parmigiano Reggiano… Entre outras.<\/p>\n

Principais caracter\u00edsticas dos\u00a0lambruscos<\/h3>\n

– S\u00e3o\u00a0levemente frisantes e muito refrescantes (s\u00e3o servidos a cerca de 8 \u00b0C).<\/p>\n

– Podem ser tintos, brancos ou ros\u00e9s. Secos, com mais acidez, ou doces. Essa diferen\u00e7a est\u00e1 especificada dos r\u00f3tulos:\u00a0Secco significa seca e Amabile, doce.<\/p>\n

– Apresentam baixo\u00a0teor alco\u00f3lico (variando de 7 a 8,5%).<\/p>\n

–\u00a0Ficam pouco tempo em contato com as cascas da uva. Por isso, costumam ter cor clara e transl\u00facida.<\/p>\n

– Na boca, s\u00e3o frutados e com toques florais ou minerais.<\/p>\n

– Possuem\u00a0pre\u00e7os bem\u00a0acess\u00edveis.<\/p>\n

Para harmonizar<\/h3>\n

\u00c9 um vinho descomplicado e\u00a0f\u00e1cil de beber, ideal para acompanhar pratos do cotidiano. Massas e receitas do dia a dia, aperitivos e at\u00e9 mesmo para ser degustado sozinho. somente para refrescar.<\/p>\n

Para degustar<\/h3>\n

Confira ao lado as op\u00e7\u00f5es em Lambrusco da Wine.com.br<\/a> e aproveite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De onde eles v\u00eam, de qual uva s\u00e3o elaborados, com o que v\u00e3o bem? Isso e muito mais sobre os descomplicados lambruscos voc\u00ea descobre agora!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":12495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[3077,3618,3619,3620,3621],"class_list":["post-12496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencia-wine","tag-lambrusco","tag-lambruscos","tag-uva-lambrusco","tag-vinho-italiano","tag-vinhos-lambruscos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}