{"id":12551,"date":"2018-11-14T09:00:32","date_gmt":"2018-11-14T11:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=12551"},"modified":"2020-06-09T16:11:24","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:24","slug":"vinhos-beaujolais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-beaujolais\/","title":{"rendered":"Vinhos Beaujolais"},"content":{"rendered":"

Beaujolais<\/strong> \u00e9 uma pequena regi\u00e3o vitivin\u00edcola francesa, localizada em Bourgogne<\/strong>. Com diferentes tipos de solo ao longo de sua extens\u00e3o, entre eles o argilo-calc\u00e1rio e o gran\u00edtico, essa \u00e1rea apresenta altitudes que variam de 700 a 1000 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\n

A uva emblem\u00e1tica dessa regi\u00e3o \u00e9 a Gamay<\/strong><\/a>, uma variedade tinta nativa de Bourgogne. \u00c9 ela quem d\u00e1 vida aos exemplares tintos e ros\u00e9s de Beaujolais. Uma das primeiras castas a ser colhida, a Gamay tem entre as suas principais caracter\u00edsticas a alta acidez, a pele fina e os aromas de frutas vermelhas como cereja, morango e framboesa.<\/p>\n

Essa regi\u00e3o possui 12 diferentes Denomina\u00e7\u00f5es de Origem (Appellations d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e ou A.O.P.), divididas em Beaujolais, Beaujolais Villages e os Crus de Beaujolais, este \u00faltimo engloba 10 denomina\u00e7\u00f5es que representam a elite dos exemplares da regi\u00e3o.<\/p>\n

A A.O.P. Beaujolais abrange a maior superf\u00edcie geogr\u00e1fica da regi\u00e3o e tem o argilo-calc\u00e1rio como o principal tipo de solo. Por l\u00e1 os vinhos tintos s\u00e3o os mais produzidos, mas a denomina\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m permite a elabora\u00e7\u00e3o de ros\u00e9s e brancos, por\u00e9m, esses ainda s\u00e3o pouco difundidos no mundo.<\/p>\n

Os tintos e os ros\u00e9s s\u00e3o feitos com a uva Gamay, mas a legisla\u00e7\u00e3o permite utilizar outras variedades espec\u00edficas com porcentagens estabelecidas. J\u00e1 o branco \u00e9 produzido com a Chardonnay<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Indicado para ser consumido jovem, o vinho dessa denomina\u00e7\u00e3o possui um estilo t\u00edpico, que destaca leveza, boa acidez e muita fruta.<\/p>\n

A A.O.P. Beaujolais Villages destaca o solo gran\u00edtico. Por l\u00e1 o vinho tinto tamb\u00e9m \u00e9 o mais produzido, e os ros\u00e9s e brancos tamb\u00e9m s\u00e3o permitidos. Abrangendo uma \u00e1rea que possui diferen\u00e7as no terroir, os exemplares dessa denomina\u00e7\u00e3o poder ter aromas de groselha e morango. Alguns r\u00f3tulos possuem potencial para serem guardados por alguns anos.<\/p>\n

Nas denomina\u00e7\u00f5es Beaujolais e Beaujolais Villages, est\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o do Beaujolais Nouveau, que \u00e9 o primeiro Beaujolais tinto a ser disponibilizado no mercado mundial a cada nova safra. O lan\u00e7amento para o mundo, que ocorre sempre na terceira quinta-feira de novembro, \u00e9 marcado por diversos eventos que acontecem em diferentes pa\u00edses.<\/p>\n

Al\u00e9m dessas duas denomina\u00e7\u00f5es, a regi\u00e3o possui 10 diferentes crus, s\u00e3o eles: Brouilly, C\u00f4te de Brouilly, R\u00e9gni\u00e9, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-\u00e0-Vent, Ch\u00e9nas, Saint-Amour e Juli\u00e9nas.<\/p>\n

Essas pequenas e espec\u00edficas \u00e1reas, refletem a tipicidade do terroir local em seus vinhos, que s\u00e3o considerados os mais premium de toda a regi\u00e3o. Os principais tipos de solo encontrados nos territ\u00f3rios dos crus s\u00e3o o xisto e o gran\u00edtico.<\/p>\n

As denomina\u00e7\u00f5es dos crus de Beaujolais s\u00f3 permitem a elabora\u00e7\u00e3o de vinhos tintos, destacando a uva Gamay. Mais complexos e com potencial para guarda, esses vinhos expressam todo o potencial dessa regi\u00e3o que, al\u00e9m de grandes vinhos, possui algumas atra\u00e7\u00f5es enotur\u00edsticas, como a Rota do vinho de Beaujolais<\/a>, um circuito de 140 km de extens\u00e3o, que passa por todos os crus da regi\u00e3o.<\/p>\n

A regi\u00e3o tamb\u00e9m possui diversas vin\u00edcolas que recebem turistas para degusta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de alguns museus abertos para visita\u00e7\u00e3o, entre outras atra\u00e7\u00f5es. Voc\u00ea encontra todas as informa\u00e7\u00f5es em um dos sites oficiais da regi\u00e3o, como o Beaujolais Vignoble<\/a>\u00a0e o Beaujolais<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conhe\u00e7a os diferentes estilos e denomina\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o de Beaujolais.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2076,2077,2103,2867,2461],"class_list":["post-12551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-beaujolais","tag-beaujolais-nouveau","tag-borgonha","tag-fleurie","tag-franca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12551\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}