{"id":12975,"date":"2021-02-19T10:44:00","date_gmt":"2021-02-19T12:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=12975"},"modified":"2024-10-15T10:44:26","modified_gmt":"2024-10-15T13:44:26","slug":"touriga-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/touriga-nacional\/","title":{"rendered":"Touriga Nacional: conhe\u00e7a a uva \u00edcone de Portugal"},"content":{"rendered":"

Se n\u00e3o d\u00e1 para falar de vinhos sem citar a participa\u00e7\u00e3o de Portugal na hist\u00f3ria da produ\u00e7\u00e3o das uvas, tamb\u00e9m n\u00e3o d\u00e1 para pensar em Portugal sem lembrar da casta \u00edcone do pa\u00eds do Velho Mundo: a <\/span>Touriga Nacional<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n

A casta ganhou notoriedade em territ\u00f3rio portugu\u00eas e em todo o mundo principalmente por ser uma das castas presentes no famoso e cl\u00e1ssico <\/span>Vinho do Porto<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n

Mesmo sendo a principal estrela no Douro, onde s\u00e3o cultivadas as uvas para o Vinho do Porto, a Touriga Nacional nasceu no D\u00e3o.  <\/span><\/p>\n

A Regi\u00e3o Demarcada do D\u00e3o foi a segunda demarca\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, em 1908, conhecida como a Borgonha Portuguesa como uma refer\u00eancia \u00e0 tradicional localidade francesa produtora de excelentes vinhos. Hoje a regi\u00e3o conta com mais de 20 mil hectares de \u00e1rea plantada composta por diversas vin\u00edcolas. <\/span><\/p>\n

Apesar da casta ser caracter\u00edstica de Portugal – inicialmente na regi\u00e3o do D\u00e3o e depois espalhada por todo o pa\u00eds -, hoje j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar bons r\u00f3tulos a partir da Touriga Nacional produzidos nos Estados Unidos, Chile, \u00c1frica do Sul, Austr\u00e1lia e Brasil, por exemplo.<\/span><\/p>\n

Caracter\u00edsticas da uva Touriga Nacional<\/b><\/h1>\n

Seus vinhos costumam apresentar bom teor alco\u00f3lico, uma \u00f3tima concentra\u00e7\u00e3o de cor e  elevada complexidade. De uma forma geral, s\u00e3o vinhos de sabor intenso e taninos finos – o que faz com que sejam \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para aqueles que preferem os r\u00f3tulos mais marcantes. <\/span><\/p>\n

Para os r\u00f3tulos envelhecidos em barricas de carvalho, ainda podem ser observados aromas de baunilha e especiarias.<\/span><\/p>\n

Caracter\u00edsticas da Touriga Nacional:<\/span><\/p>\n