{"id":12987,"date":"2015-02-12T19:15:29","date_gmt":"2015-02-12T19:15:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=12987"},"modified":"2025-01-03T17:32:57","modified_gmt":"2025-01-03T19:32:57","slug":"roteiros-vinho-corsega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/roteiros-vinho-corsega\/","title":{"rendered":"C\u00f3rsega – Roteiros do vinho"},"content":{"rendered":"

Conhecida como a “ilha da beleza”, a C\u00f3rsega<\/strong> nada mais \u00e9 do que um conjunto de paisagens com montanhas, cachoeiras, praias maravilhosas de \u00e1gua azulada e areia branca, rica hist\u00f3ria, cultura, gastronomia e vinhos.<\/p>\n

A terra que viu nascer Napole\u00e3o, e at\u00e9 por isso \u00e9 tamb\u00e9m chamada de \u201ca ilha do imperador\u201d, exibe sua vasta e complexa hist\u00f3ria nos museus Bonaparte House National e Museu da C\u00f3rsega. H\u00e1 tamb\u00e9m\u00a0as impressionantes igrejas de Saint-Jean-Baptiste, a maior da ilha, a Igreja de Murato, de estilo romano, e a Igreja Grega de Carg\u00e8se.<\/p>\n

A cultura da ilha tem personalidade distinta dos pa\u00edses que a rodeiam. Por l\u00e1, fala-se o franc\u00eas, o italiano e o idioma corso. Os tra\u00e7os culturais diferenciados s\u00e3o defendidos fervorosamente, inclusive com movimentos separatistas, pelo povo corso.<\/p>\n

Ainda no meio cultural, a m\u00fasica local \u00e9 um cap\u00edtulo \u00e1 parte, com seus cantos polif\u00f4nicos inesquec\u00edveis entoados na l\u00edngua da ilha.<\/p>\n

A gastronomia permeia entre os derivados da agropecu\u00e1ria vinculados ao relevo montanhoso local, como a charcutaria (coppa, lonzu,\u00a0prisuttu,\u00a0figatellu), queijos de ovelha e cabra com sabores marcantes e muitas vezes intensamente picantes, tamb\u00e9m h\u00e1 castanhas de qualidade e um excelente azeite de oliva.<\/p>\n

No litoral predomina a cozinha ligada ao mar, com estilo mediterr\u00e2neo. Alguns pratos t\u00edpicos s\u00e3o o aziminu<\/em> (esp\u00e9cie de ensopado de peixes e mariscos servidos no p\u00e3o), o\u00a0tianu<\/em> (cassoulet \u00e0 moda corsa), e os feitos \u00e0 base de javali.<\/p>\n

Quando for por l\u00e1, n\u00e3o deixe de conhecer iguarias como o queijo de cabra brocciu<\/em>, as cervejas Colomba<\/em>, produzidas \u00e0 partir da maquis<\/em> (planta t\u00edpica da ilha), a cerveja\u00a0Pietra que \u00e9\u00a0<\/em>elaborada com as castanhas de l\u00e1 e as pizzas, que voc\u00ea encontra quase a cada esquina.<\/p>\n

Dicas de restaurantes na C\u00f3rsega<\/h2>\n

– U Paisanu<\/a>
\n– La Table de Nathalie<\/a>
\n– A Casetta<\/a><\/p>\n

Completando o delicioso panorama gastron\u00f4mico da ilha, chegamos aos vinhos. Na regi\u00e3o dominam os tintos nativos uvas como a nielucciu<\/em>, a mesma sangiovese da Toscana, que gera vinhos ricos em aromas, redondos e estruturados; e a sciaccarellu<\/em>, que d\u00e1 origem a exemplares saborosos, com notas picantes nos aromas, e paladar macio e equilibrado.<\/p>\n

J\u00e1 os vinhos brancos t\u00eam como protagonistas principais a uva vermentinu,<\/em> com a qual s\u00e3o feitos\u00a0exemplares de alt\u00edssima qualidade, marcados por aroma floral com notas minerais e sabor encorpado, fresco e intenso; e a uva bianco gentile<\/em>, da qual se extraem brancos para consumo r\u00e1pido, altamente arom\u00e1ticos e refrescantes.<\/p>\n

Os ros\u00e9s espetaculares s\u00e3o uma atra\u00e7\u00e3o refrescante e saborosa, n\u00e3o deixe de degust\u00e1-los tamb\u00e9m. E para conhecer tudo isso, nada melhor do visitar algumas vin\u00edcolas de destaque na regi\u00e3o.<\/p>\n

Vin\u00edcolas na C\u00f3rsega<\/h2>\n

– Domaine Leccia<\/a>
\n– Orenga de Gaffory<\/a>
\n– Domaine Gentile<\/a>
\n– Domaine Giudicelli<\/a>
\n– Domaine D\u2019Alzipratu<\/a>
\n– Sant Armettu<\/a><\/p>\n

Onde se hospedar na C\u00f3rsega?<\/h2>\n

– La Piattatella<\/a>
\n– Artem\u00edsia Hotel<\/a>
\n– Residence A Merula<\/a><\/p>\n

Boa Viagem!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Belas praias, boa m\u00fasica, comida e vinhos excepcionais. Onde encontrar tudo isso? Na C\u00f3rsega!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":18111,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2287,3261,3262],"class_list":["post-12987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-corsega","tag-ilha-da-beleza","tag-vinhos-da-corsega"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12987\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}