O primeiro caminh\u00e3o de comida surgiu nos Estados Unidos, em 1872, onde tortas e sandu\u00edches eram vendidos para trabalhadores de f\u00e1bricas, que precisavam de comida barata e r\u00e1pida.<\/p>\n
At\u00e9 o come\u00e7o do ano 2000, as comidas dos food trucks<\/strong>\u00a0ainda eram tidas como baratas e de qualidade n\u00e3o t\u00e3o boa. Com a crise econ\u00f4mica de 2008, que levou muitos restaurantes a fecharem suas portas, esse cen\u00e1rio mudou.<\/p>\n Sem op\u00e7\u00e3o, alguns chefs investiram na velha modalidade despojada de fazer e vender comida e deram uma repaginada nos\u00a0<\/strong>food trucks.<\/p>\n No Brasil, o ano de 2014 teve um aumento consider\u00e1vel dos food trucks. E, al\u00e9m das muitas varia\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas\u00a0que se pode encontrar, h\u00e1, tamb\u00e9m, muitas op\u00e7\u00f5es de bebidas.<\/p>\n Inclusive, v\u00e1rios food trucks pelo mundo t\u00eam apostando em vinhos, tanto para harmonizar com os pratos, quanto para vend\u00ea-lo exclusivamente em ta\u00e7as, os chamados wine trucks<\/strong>.<\/p>\n O\u00a0Los Mendozitos, por exemplo, \u00e9 um desses food trucks espec\u00edficos de vinhos. Eles vendem, exclusivamente, ta\u00e7as de exemplares de Mendoza, na Argentina, na cidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Um outro food truck brasileiro, que oferece bons r\u00f3tulos, \u00e9 o Vinhotti, em Belo Horizonte. Eles vendem\u00a0refei\u00e7\u00f5es e ta\u00e7as de vinhos para acompanhar os pratos.<\/p>\n A ideia de s\u00f3 vender o vinho em ta\u00e7as, em vez da garrafa, \u00e9 oferecer diversidade, para que os clientes possam conhecer mais estilos da bebida, ampliando, assim, o paladar.<\/p>\n O ambiente despojado contribui para desmistificar o vinho e democratizar seu consumo, provando que podemos degustar um bom exemplar em quaisquer ocasi\u00f5es, at\u00e9 nas mais descontra\u00eddas, com todos os tipos de refei\u00e7\u00f5es para harmonizar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O food truck tornou-se uma febre nos \u00faltimos anos. Al\u00e9m das diversas op\u00e7\u00f5es de pratos e bebidas, h\u00e1 caminh\u00f5es desse estilo que t\u00eam apostado em vinhos. Confira. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13762,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3532,2719,2486],"class_list":["post-13758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-food-trucks","tag-gastronomia","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13758\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}