{"id":13792,"date":"2015-05-19T18:04:32","date_gmt":"2015-05-19T18:04:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13792"},"modified":"2025-09-15T10:52:35","modified_gmt":"2025-09-15T13:52:35","slug":"winehunter-manu-brandao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/winehunter-manu-brandao\/","title":{"rendered":"Entrevista com o Winehunter Manu Brand\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Os Winehunters<\/a>, os nossos \u201cca\u00e7adores de vinhos\u201d, viajam por todo o mundo, em busca de r\u00f3tulos que ir\u00e3o compor as sele\u00e7\u00f5es do ClubeW<\/a> e todo o portf\u00f3lio da Wine.com.br<\/a>.<\/p>\n

Confira a entrevista com o nosso Winehunter Manuel Brand\u00e3o<\/strong>, que em 2014 foi nomeado Comendador de vinhos de Bordeaux, t\u00edtulo concedido pela La Commanderie Du Bontemps, para conhec\u00ea-lo melhor e entender um pouco mais sobre essa profiss\u00e3o incr\u00edvel.<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Como voc\u00ea entrou no mundo do vinho?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – Eu tive a sorte de nascer em Bordeaux, na Fran\u00e7a, o que j\u00e1 foi de grande ajuda. No pa\u00eds, a cultura do vinho \u00e9 muito antiga e forte e, na escola, h\u00e1 muitos trabalhos relacionados a vinhos.<\/p>\n

Quando eu tinha 11 anos, participei do processo de vinifica\u00e7\u00e3o em uma vin\u00edcola, o que foi meu primeiro passo no mundo do vinho. Depois, comecei a trabalhar com gastronomia, em restaurantes, fazendo a sele\u00e7\u00e3o e a carta dos r\u00f3tulos e fiquei 14 anos trabalhando com isso, em Bordeaux.<\/p>\n

Inclusive, ganhei um pr\u00eamio que as melhores cartas de vinhos de Bordeaux recebem, a \u2018Plaque d\u2019Argent\u2019, placa de prata, do CIVB. Fui para o Brasil, em 2002, e abri um restaurante em Curitiba.<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Como voc\u00ea conheceu a Wine?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – Al\u00e9m do restaurante, eu abri, tamb\u00e9m, uma importadora de vinhos no Brasil, a fim de trazer bons r\u00f3tulos franceses a pre\u00e7os justos. Comecei a vender vinhos n\u00e3o apenas no Sul do pa\u00eds, onde morava, mas tamb\u00e9m nos outros estados, inclusive no Esp\u00edrito Santo, para a Wine.<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Como voc\u00ea se tornou Winehunter?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – Voc\u00ea se torna um Winehunter por experi\u00eancia e por oportunidade. Winehunter pode ter v\u00e1rios nomes no mundo, ali\u00e1s, esse nome eu ainda n\u00e3o tinha escutado.<\/p>\n

Ser Winehunter \u00e9 procurar um vinho para se adequar a um determinado mercado, independente do paladar pessoal. J\u00e1 era algo que eu fazia quando comecei a importar.<\/p>\n

Quando voltei para Fran\u00e7a, em 2013, a minha inten\u00e7\u00e3o era continuar buscando vinhos franceses para oferecer para o mercado brasileiro.<\/p>\n

Em conversa com o Rogerio Salume, o CEO da Wine, ele me perguntou se eu era um Winehunter e eu nem sabia direito o que era, rsrsrs. Fui pesquisar, ent\u00e3o. E, sim, eu j\u00e1 era um Winehunter.<\/p>\n

\"barris\"<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Quais s\u00e3o os pr\u00f3s e contras da profiss\u00e3o?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – Os pr\u00f3s s\u00e3o poder viajar o mundo todo, conhecer outras culturas, outros m\u00e9todos de vitivinicultura, \u00e9 um conhecimento imensur\u00e1vel.<\/p>\n

Eu conhecia muito os vinhos franceses e a oportunidade de conhecer os outros vinhos \u00e9 o maior fator positivo. Al\u00e9m disso, eu descobri algumas verdades sobre todo o processo de produ\u00e7\u00e3o, de lugares diversos, diferentes da vis\u00e3o que eu tinha.<\/p>\n

Os contras s\u00e3o as muitas viagens, as muitas conex\u00f5es, o longo tempo em aeroportos, a correria e, com isso tudo, n\u00e3o poder estar sempre perto da fam\u00edlia.<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Qual a regi\u00e3o vin\u00edcola que mais te surpreendeu?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – A \u00c1frica do Sul. Fiquei impressionado com a organiza\u00e7\u00e3o, com os vinhedos, com a paisagem. O visual \u00e9 fant\u00e1stico!<\/p>\n

Sommelier Wine<\/strong> – Qual o maior desafio da profiss\u00e3o de Winehunter?<\/p>\n

Manu Brand\u00e3o<\/strong> – O maior desafio \u00e9 acertar. Quando voc\u00ea seleciona um vinho, voc\u00ea est\u00e1 escolhendo para uma proposta especial. Voc\u00ea tem d\u00favida \u2013 sempre. \u00c9 necess\u00e1rio repetir a degusta\u00e7\u00e3o. O trabalho \u00e9 dif\u00edcil.<\/p>\n

Voc\u00ea tem que experimentar v\u00e1rias vezes, pode demorar um, dois anos, at\u00e9 voc\u00ea se decidir. \u00c9 preciso saber a regularidade da vin\u00edcola, h\u00e1 todo o processo de negocia\u00e7\u00e3o, que pode demorar.<\/p>\n

E a\u00ed tem que esperar embarcar, chegar ao Brasil. Depois, voc\u00ea fica ansioso pra ver a aceita\u00e7\u00e3o do vinho.<\/p>\n

Acompanhe\u00a0os pr\u00f3ximos destinos dos nossos Winehunters no Di\u00e1rio do Winehunter<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saiba um pouco mais sobre o nosso Winehunter franco-brasileiro Manuel Brand\u00e3o. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13795,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2896,2486,2692],"class_list":["post-13792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencia-wine","tag-manu-brandao","tag-vinhos","tag-winehunter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13792"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26633,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13792\/revisions\/26633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}