{"id":13807,"date":"2017-05-24T09:00:09","date_gmt":"2017-05-24T12:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13807"},"modified":"2020-06-09T16:11:25","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:25","slug":"chardonnay-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/chardonnay-day\/","title":{"rendered":"O dia da uva Chardonnay"},"content":{"rendered":"<p>N\u00e3o se sabe exatamente quando e como surgiu o <strong>Chardonnay Day<\/strong>. Possivelmente, foi em 2009, quando um grupo de en\u00f3logos se reuniu para comemorar o sucesso e a premia\u00e7\u00e3o de um vinho canadense, que superou r\u00f3tulos franceses e californianos, no Wine Awards Cellier, em Montreal.<\/p>\n<p>Para eles, o significado dessa conquista foi t\u00e3o grande, que conclu\u00edram que a<a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/serie-uvas-chardonnay\/\"> Chardonnay<\/a>, uma variedade amplamente cultivada em Ontario, merecia destaque.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, come\u00e7aram a convidar vin\u00edcolas de todo o mundo, que possuem vinhos dessa uva, para celebr\u00e1-la todos os anos, no fim de maio.<\/p>\n<p>Hoje, v\u00e1rias vin\u00edcolas e organiza\u00e7\u00f5es de vinho promovem degusta\u00e7\u00f5es e eventos ao redor do mundo, destacando os vinhos elaborados com a Chardonnay.<\/p>\n<p>Essa uva, conhecida como a rainha das uvas brancas, \u00e9 uma das variedades mais difundidas no mundo. A estrutura da Chardonnay faz com que ela se destaque das outras brancas, pois pode ser submetida a diferentes t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o, incluindo o amadurecimento em barricas de carvalho.<\/p>\n<p>Muito vers\u00e1til, ela\u00a0produz de vinhos mais licorosos a finos e espumantes. Inclusive, essa uva \u00e9 uma das principais componentes do famoso champagne.<\/p>\n<p>A variedade conhecida como rainha das uvas brancas \u00e9 tamb\u00e9m capaz de produzir de exemplares mais leves aos mais encorpados, varia\u00e7\u00e3o que depende do terroir. Em climas frios, os vinhos podem adquirir aromas de frutas verdes, frescas e c\u00edtricas, j\u00e1 em climas mais quentes, os aromas evoluem para frutas maduras e tropicais.<\/p>\n<p>A Chardonnay \u00e9 origin\u00e1ria da <strong>Borgonha<\/strong>, na <strong>Fran\u00e7a<\/strong>. Devido \u00e0 boa adaptabilidade em solos e climas diversos, atualmente \u00e9 encontrada em v\u00e1rias regi\u00f5es vitivin\u00edcolas do mundo.<\/p>\n<p>Aproveite para celebrar o Chardonnay Day com um excelente exemplar em sua ta\u00e7a! Confira algumas sugest\u00f5es ao lado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No fim de maio, \u00e9 comemorado o dia da Chardonnay. Saiba mais sobre a rainha das uvas brancas e sobre a celebra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17367,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2893,2188,2189,2702,2486],"class_list":["post-13807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-brancos","tag-chardonnay","tag-chardonnay-day","tag-uvas","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}