{"id":13873,"date":"2015-05-27T17:52:58","date_gmt":"2015-05-27T17:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13873"},"modified":"2020-06-09T16:14:04","modified_gmt":"2020-06-09T19:14:04","slug":"roteiros-do-vinho-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/roteiros-do-vinho-grecia\/","title":{"rendered":"Gr\u00e9cia – Roteiros do vinho"},"content":{"rendered":"

A Gr\u00e9cia<\/strong> foi eleita um dos dez melhores destinos de viagem relacionada a vinho, em 2014, pela revista Wine Enthusiast<\/strong>, em que s\u00e3o apontados pa\u00edses que fogem da rota tradicional de enoturismo.<\/p>\n

Com cidades que se sustentam em encostas \u00edngremes, com vista para o mar azul profundo, poucas pessoas pensam nas ilhas gregas como um destino de vinho.<\/p>\n

Mas a Gr\u00e9cia possui regi\u00f5es com clima e solo excelentes para vitivinicultura. Al\u00e9m disso, a videira \u00e9 uma planta que pode ser cultivada em praticamente todo o pa\u00eds, havendo produ\u00e7\u00e3o de vinhos diferenciados e interessantes, feitos a partir de uvas nativas.<\/p>\n

Inclusive, segundo a hist\u00f3ria, as vinhas e o vinho apareceram pela primeira vez na Gr\u00e9cia Antiga. Por volta de 4000 a.C., Dion\u00edsio, filho de Zeus, o deus da vegeta\u00e7\u00e3o e do vinho, era adorado em celebra\u00e7\u00f5es.\u00a0Existem descri\u00e7\u00f5es detalhadas de processos de produ\u00e7\u00e3o de vinho em inscri\u00e7\u00f5es que datam de 2500 a.C..<\/p>\n

A mais antiga prensa de vinho do mundo foi conservada na ilha de Creta, onde foram encontrados gravetos de parreira em t\u00famulos muito antigos. Na Il\u00edada, Homero tamb\u00e9m descreve muitas cidades e regi\u00f5es da Gr\u00e9cia como produtoras de vinho e elogia as suas tradi\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o dessa bebida.<\/p>\n

A Maced\u00f4nia<\/strong> \u00e9 uma das mais antigas regi\u00f5es vin\u00edcolas da Gr\u00e9cia, atualmente remodelada e renovada. Destacam-se os vinhos tintos, como os da denomina\u00e7\u00e3o Naoussa, produzidos a partir da uva xinomavro.<\/p>\n

Epirus<\/strong> \u00e9 uma regi\u00e3o onde vinhedos s\u00e3o de dif\u00edcil acesso, pois est\u00e3o no meio das montanhas. Os vinhos s\u00e3o incr\u00edveis, como os brancos Zitsa, feitos da uva debina.<\/p>\n

A regi\u00e3o de Thessalia<\/strong> possui os cortes tintos denominados Rapsani, produzidos \u00e0 sombra do Monte Olimpo a partir das uvas xinomavro, krassato e stavroto, al\u00e9m dos vinhos brancos secos e frescos da denomina\u00e7\u00e3o Ankh\u00edalos, produzidos pelas uvas roditis e savatiano.<\/p>\n

Segundo a mitologia grega, foi em Sterea Ellada<\/strong>, que Dion\u00edsio, o deus do vinho, apresentou aos gregos a cultura do vinho.<\/p>\n

Peloponeso<\/strong> \u00e9 de onde vem a maioria das denomina\u00e7\u00f5es de origem dos vinhos gregos, como os tintos aveludados e complexos de Nemea, produzidos com a uva agiorgitiko.<\/p>\n

As Ilhas do Mar Egeu<\/strong>, compostas por Creta, Rhodes e Santorini, possuem muita tradi\u00e7\u00e3o vin\u00edcola. A Santorini, inclusive, foi uma das poucas a resistir \u00e0 praga da filoxera, que destruiu vinhedos no final do s\u00e9culo 19.<\/p>\n

Nas Ilhas do Mar J\u00f4nico<\/strong>, com Cephalonia como a mais importante denomina\u00e7\u00e3o, os vinhos s\u00e3o produzidos com as uvas tsaoussi e robola.<\/p>\n

Para os apaixonados por vinho, a Gr\u00e9cia, com suas cores, paisagens deslumbrantes e gastronomia \u00fanica, \u00e9 uma \u00f3tima pedida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ber\u00e7o hist\u00f3rico da vitivinicultura, a Gr\u00e9cia produz vinhos aut\u00eanticos e surpreendentes. Conhe\u00e7a mais sobre a riqueza vin\u00edcola desse belo pa\u00eds europeu.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13874,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-13873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13873\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}