{"id":13926,"date":"2017-06-05T09:00:53","date_gmt":"2017-06-05T12:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13926"},"modified":"2020-06-09T16:11:25","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:25","slug":"sustentabilidade-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sustentabilidade-vinhos\/","title":{"rendered":"Sustentabilidade na produ\u00e7\u00e3o de vinhos"},"content":{"rendered":"

Ser sustent\u00e1vel<\/strong> significa atender \u00e0s necessidades do presente sem comprometer a capacidade das futuras gera\u00e7\u00f5es de tamb\u00e9m satisfazerem \u00e0s suas necessidades. Isso envolve a\u00e7\u00f5es para mudar o presente sendo economicamente vi\u00e1vel, por\u00e9m, com respeito ao meio ambiente, ci\u00eancia de que os recursos naturais n\u00e3o s\u00e3o infinitos e estabelecendo rela\u00e7\u00f5es de responsabilidade social com todos envolvidos no processo produtivo.<\/p>\n

Portanto, uma vin\u00edcola sustent\u00e1vel deve estender seus cuidados al\u00e9m das uvas e da terra, pois tudo em torno dos vinhedos e de quem trabalha neles ou na adega, influencia no bom resultado do vinho, no futuro do planeta e das novas gera\u00e7\u00f5es. Por isso, cada vez mais produtores de vinhos t\u00eam se preocupado com o fator sustentabilidade<\/strong> e a necessidade de preservar o meio ambiente.<\/p>\n

Vin\u00edcolas sustent\u00e1veis<\/h3>\n

Neethlingshof<\/strong><\/p>\n

Para alguns S\u00f3cios do ClubeW, essa vin\u00edcola j\u00e1 \u00e9 da fam\u00edlia. Seus vinhos estiveram na sele\u00e7\u00e3o Classic de fevereiro e na do Premium de janeiro, deste ano.<\/p>\n

Mas o que, talvez, nem todos tenham se atentado \u00e9 que, em 2011, a Neethlingshof alcan\u00e7ou um feito hist\u00f3rico. Foi reconhecida como a vin\u00edcola campe\u00e3 nas atitudes sustent\u00e1veis pela Biodiversity & Wine Initiative (BWI), na qual est\u00e1 inserida.<\/p>\n

Esse t\u00edtulo \u00e9 dado \u00e0 empresa que seguiu uma s\u00e9rie de requisitos, como ter no m\u00ednimo 10% de vegeta\u00e7\u00e3o nativa na propriedade e um plano de gest\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o em longo prazo. Tudo para preservar o meio ambiente e tornar o mundo melhor para as futuras gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Yalumba<\/strong><\/p>\n

Sucesso recente no ClubeW Classic, a Yalumba \u00e9 uma vin\u00edcola australiana comprometida com a sustentabilidade. Em meados dos anos 90 a Yalumba implantou o VITIS, programa de gest\u00e3o que implanta pr\u00e1ticas para melhoria dos vinhedos e prote\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n

Uma de suas a\u00e7\u00f5es foi plantar 300.000 \u00e1rvores e 100.00 arbustos em 400 hectares de terra, o que foi um enorme sucesso na redu\u00e7\u00e3o de emiss\u00e3o de carbono, e na prote\u00e7\u00e3o da fauna e flora nativas. Para cada hectare de vinhedo, a propriedade mant\u00e9m um hectare de vegeta\u00e7\u00e3o nativa preservada ou rec\u00e9m-plantada.<\/p>\n

Outra iniciativa da empresa foi tornar-se signat\u00e1ria do Australian Packaging Covenant (APC), uma iniciativa criada na Austr\u00e1lia para aumentar o uso de embalagens sustent\u00e1veis, incluindo programas de reciclagem.<\/p>\n

Ventisquero<\/strong><\/p>\n

Fundada em 2000, a Vi\u00f1a Ventisquero j\u00e1 entrou no mercado com o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade, mas com forte respeito ao meio ambiente.<\/p>\n

A vin\u00edcola tem\u00a0demonstrado gest\u00e3o sustent\u00e1vel em todas as \u00e1reas envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de vinho: vinhedo, adega e responsabilidade social, com a\u00e7\u00f5es que preservam a floresta nativa e seus ecossistemas.<\/p>\n

Essas pr\u00e1ticas, entre outras, concederam \u00e0 Ventisquero o \u201cCertificado de Vinhos Sustent\u00e1veis da Wines of Chile\u201d, primeira certifica\u00e7\u00e3o dessa natureza exclusiva para a ind\u00fastria do vinho chilena.<\/p>\n

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No Dia Mundial do Meio Ambiente, conhe\u00e7a algumas vin\u00edcolas que t\u00eam a sustentabilidade como filosofia para fazer os melhores vinhos.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17397,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3791,3157,3158,3159,3160,3161,2486,2858,2825],"class_list":["post-13926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-clube-wine","tag-meio-ambiente","tag-neethlingshof","tag-sustentabilidade","tag-sustentavel","tag-ventisquero","tag-vinhos","tag-vinicola","tag-yalumba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}