{"id":13959,"date":"2015-06-11T13:47:26","date_gmt":"2015-06-11T13:47:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13959"},"modified":"2025-09-16T09:56:59","modified_gmt":"2025-09-16T12:56:59","slug":"historias-do-vinho-e-da-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/historias-do-vinho-e-da-cerveja\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3rias do vinho e da cerveja: o que elas t\u00eam em comum?"},"content":{"rendered":"

Quem aprecia um bom vinho<\/strong>, talvez, nunca tenha parado para pensar no quanto essa bebida tem similaridade com o mundo da cerveja<\/strong>. Desde as formas de produ\u00e7\u00e3o, passando pelo prazeroso h\u00e1bito da harmoniza\u00e7\u00e3o e, claro, at\u00e9 a hist\u00f3ria<\/strong>.<\/p>\n

Ambas possuem in\u00fameras semelhan\u00e7as. A come\u00e7ar pela\u00a0cren\u00e7a de\u00a0que essas duas bebidas foram descobertas por acaso, com processos de fermenta\u00e7\u00e3o ocorridos acidentalmente.<\/p>\n

Com o vinho, por exemplo, historiadores afirmam que \u00e9 imposs\u00edvel apontar precisamente o local e a \u00e9poca em que a bebida foi feita pela primeira vez, j\u00e1 que a fermenta\u00e7\u00e3o natural de um cacho de uva ca\u00eddo, potencialmente, torna-se, um tipo de vinho.<\/p>\n

Estima-se que a descoberta das primeiras sementes de uvas datem de 8.000 a.C, sendo os ind\u00edcios iniciais da viticultura, ou seja, de um plantio feito pelo homem. Por isso, acredita-se que os vinhos tenham surgido tamb\u00e9m nesse per\u00edodo.<\/p>\n

J\u00e1 para a cerveja, as estimativas de datas n\u00e3o muito diferentes e, muito menos, a forma como foi descoberta, meio que sem querer. H\u00e1 cerca de sete mil anos atr\u00e1s, na Mesopot\u00e2mia<\/strong>, cabia \u00e0 mulher colher os gr\u00e3os e coloc\u00e1-los para cozinhar, a fim de criar algo similar ao p\u00e3o.<\/p>\n

Conta-se a hist\u00f3ria de que um recipiente cheio de gr\u00e3os acabou esquecido ao relento. A chuva foi respons\u00e1vel pela germina\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os, iniciando o processo de maltea\u00e7\u00e3o, que gerou\u00a0enzimas necess\u00e1rias para a fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja.<\/p>\n

Visando n\u00e3o desperdi\u00e7ar os gr\u00e3os, a mulher os colocou para aquecer. A surpresa foi o resultado: um l\u00edquido a\u00e7ucarado que, logo ap\u00f3s de resfriado e mantido em guarda, j\u00e1 apresentava as bolhas da fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea. Surgia, assim, a cerveja primitiva.<\/p>\n

\"Vinho<\/a><\/p>\n

No antigo Egito, o vinho era tido como uma bebida sagrada, assim como a cerveja.<\/p>\n<\/div>\n

Outra semelhan\u00e7a entre essas bebidas \u00e9 que, ao longo dos s\u00e9culos, o vinho foi tratado n\u00e3o apenas como a bebida ideal para os grandes banquetes, festas e comemora\u00e7\u00f5es, mas tamb\u00e9m, com uma fun\u00e7\u00e3o sagrada, assim como a cerveja.<\/p>\n

Na cultura eg\u00edpcia, os fara\u00f3s organizavam queimadas de vinhedos e as ofereciam aos deuses, enquanto os sacerdotes o utilizavam nos rituais sagrados. Com a cerveja n\u00e3o era diferente, pois tamb\u00e9m era\u00a0vista como uma bebida sagrada no Egito<\/strong>.<\/p>\n

Essas s\u00e3o apenas algumas proximidades que comprovam, historicamente, que cerveja e vinho t\u00eam muito mais a ver do que muita gente pensa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e3o \u00e9 de hoje que essas duas bebidas t\u00eam fatos em comum. Conhe\u00e7a um pouco do que a hist\u00f3ria conta sobre a proximidade entre elas.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13964,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2078,2875,2876,2877],"class_list":["post-13959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-bebidas","tag-historia-da-cerveja","tag-historia-do-vinho","tag-similaridade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13959"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26690,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13959\/revisions\/26690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}