{"id":13992,"date":"2018-06-15T09:00:57","date_gmt":"2018-06-15T12:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=13992"},"modified":"2025-09-16T09:40:34","modified_gmt":"2025-09-16T12:40:34","slug":"festa-junina-e-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/festa-junina-e-vinho\/","title":{"rendered":"Festa junina e vinho"},"content":{"rendered":"

Festa junina<\/strong> combina com vinho<\/strong>? \u00c9\u00a0claro que sim. Afinal, n\u00e3o tem bebida mais festiva para acompanhar o ritmo animado e a variedade de sabores que surgem \u00e0s mesas neste m\u00eas. D\u00e1 uma olhada nas nossas dicas e divirta-se!<\/p>\n

\"Cuscuz\"<\/a>O cl\u00e1ssico cuscuz costuma conter carne e vegetais, como ervilhas e palmito, ovos e massa \u00e0 base de\u00a0farinha de milho. Alguns s\u00e3o at\u00e9 picantes. Uma boa solu\u00e7\u00e3o \u00e9 harmonizar com vinhos brancos e ros\u00e9s, como o\u00a0Canepa Reserva Famiglia Chardonnay 2016<\/strong><\/a> e o Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Caldo<\/a>J\u00e1 para o conhecido caldo verde, feito com lingui\u00e7a e couve, a harmoniza\u00e7\u00e3o ideal \u00e9 feita com tintos deliciosos. Duas boas pedidas s\u00e3o o\u00a0Vila Vita Tinto 2015<\/strong><\/a> e o Canepa Reserva Famiglia Carm\u00e9n\u00e8re 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Pamonha\"<\/a>Para acompanhar uma pamonha salgada recheada, voc\u00ea pode optar por um espumante ou um tinto leve, como o Espumante Veuve D`Argent Blanc De Blancs Brut<\/strong><\/a> e o Corello D.O.C. Salice Salentino 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"P\u00e9-de-moleque\"<\/a>Agora, com o indispens\u00e1vel p\u00e9-de-moleque, simples e delicioso, feito apenas com amendoins e rapadura, os pares perfeitos s\u00e3o um belo vinho do Porto, como o\u00a0Porto Burmester Ruby<\/strong><\/a>, ou um de sobremesa, como o Vi\u00f1edo De Los Vientos Alcyone Tannat Dessert Wine<\/strong><\/a>. Sem d\u00favidas, uma excelente surpresa para o seu paladar.<\/p>\n

Mas, se a ideia da sua festa junina \u00e9 convidar os amigos e servir uma mesa farta de pratos, tanto salgados como doces, fa\u00e7a op\u00e7\u00e3o por acompanh\u00e1-los com um espumante mais neutro, que n\u00e3o tenha o adocicado percept\u00edvel do demi-sec e nem seja t\u00e3o seco quanto um brut ou at\u00e9 mesmo um tinto meio seco. Nossas dicas s\u00e3o o\u00a0Espumante Fantinel D.O.C. Prosecco Extra Dry<\/strong><\/a> e o Nederburg 56 Hundred Merlot 2016<\/strong><\/a>.\u00a0Anarri\u00ea!<\/p>\n

Colabora\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica: Taimmy Rodrigues<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No m\u00eas dos festejos \u00e0 beira da fogueira, listamos os pratos t\u00edpicos de uma boa festa junina com dicas de vinho para harmonizar com cada um. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17438,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[2134,2307,2991,2992,2993,2466],"class_list":["post-13992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-caldo-verde","tag-cuscuz","tag-festa-junina","tag-pamonha","tag-pe-de-moleque","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13992"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26686,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13992\/revisions\/26686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}