{"id":14519,"date":"2015-12-11T12:39:06","date_gmt":"2015-12-11T12:39:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14519"},"modified":"2020-06-09T16:13:13","modified_gmt":"2020-06-09T19:13:13","slug":"8-vinhos-novo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/8-vinhos-novo-mundo\/","title":{"rendered":"Volta ao mundo em 8 vinhos do Novo Mundo"},"content":{"rendered":"

\u00c1frica do Sul<\/strong><\/h2>\n

Atualmente o s\u00e9timo maior produtor mundial de vinhos, a \u00c1frica do Sul mostra que os mais de 350 anos de hist\u00f3ria com a vitivinicultura est\u00e3o, cada vez mais, dando bons frutos. Marcados pela influ\u00eancia de holandeses, alem\u00e3es, franceses e italianos, seus vinhos refletem as tradi\u00e7\u00f5es do\u00a0Velho Mundo, influenciados pelo estilo contempor\u00e2neo do\u00a0Novo Mundo. O pa\u00eds produz vinhos de diferentes estilos, mas os brancos s\u00e3o o destaque. Assim como o Neethlingshof Estate Collection the Six Flowers 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Neethlingshof<\/a>Um branco intenso que une seis variedades de uvas. Apresenta aromas intensos de frutas c\u00edtricas, notas herb\u00e1ceas, florais, minerais e de ch\u00e1 de ervas. No paladar, mostra sabores expressivos, acidez equilibrada, bom corpo, e final longo.<\/p>\n

Argentina<\/strong><\/h2>\n

As excelentes condi\u00e7\u00f5es de solo, natureza e clima, al\u00e9m das uvas privilegiadas, tornaram a Argentina um dos polos mais atrativos para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos. N\u00e3o \u00e0 toa, o pa\u00eds \u00e9 o quinto maior produtor \u2013 e consumidor \u2013 da bebida, no mundo. Nos \u00faltimos anos, o investimento em modernas t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o e no cultivo de castas europeias nobres garantiu ainda mais qualidade para os r\u00f3tulos argentinos, que passaram a ganhar maior destaque no cen\u00e1rio mundial. Bom exemplo \u00e9 o Goulart Grand Vin Malbec Single Vineyard 2009<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Goulart<\/a>Generoso e imponente, \u00e9 elaborado com uvas provenientes de videiras com 95 anos de idade em Lulunta, um terroir \u00fanico dentro da j\u00e1 afamada regi\u00e3o de Luj\u00e1n de Cuyo. Apresenta aroma sedutor, paladar carnudo e intenso.<\/p>\n

Austr\u00e1lia<\/strong><\/h2>\n

O pa\u00eds que j\u00e1 foi col\u00f4nia inglesa \u00e9, hoje, umas das na\u00e7\u00f5es mais ricas do mundo e ber\u00e7o de \u00f3timos vinhos. Dentre as principais regi\u00f5es vitivin\u00edcolas da Austr\u00e1lia est\u00e1 a\u00a0South Australia\u00a0(Austr\u00e1lia do Sul)\u00a0que engloba o maior n\u00famero de sub-regi\u00f5es reconhecidas e representa cerca de 60% de todo o vinho produzido no pa\u00eds, com diferentes n\u00edveis de qualidade. A Austr\u00e1lia j\u00e1 \u00e9 o quinto maior exportador de vinhos do mundo. Para degustar,\u00a0Yellow Tail Chardonnay 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Yellow<\/a>Branco arom\u00e1tico, com notas de p\u00eassego e mel\u00e3o, leve e com bom frescor. A marca \u00e9 a terceira mais vendida do mundo e a primeira nos Estados Unidos, pa\u00eds no qual ficou marcada por trazer os consumidores de cerveja para o mercado de vinhos.<\/p>\n

Brasil<\/strong><\/h2>\n

A tradi\u00e7\u00e3o europeia com o mundo dos vinhos, trazida ao Brasil pelos imigrantes, aliada ao investimento em inova\u00e7\u00e3o, deu origem a exemplares com personalidade \u00fanica. Hoje, a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola no Brasil j\u00e1 soma 83,7 mil hectares e s\u00e3o mais de 1,1 mil vin\u00edcolas brasileiras. O pa\u00eds se consolidou como o quinto maior produtor da bebida no Hemisf\u00e9rio Sul e vem ganhando, cada vez mais, espa\u00e7o entre a cr\u00edtica especializada. Aqui, vale destacar os bons espumantes nacionais, como o Espumante Salton Reserva Ouro<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Espumante<\/a>Com aroma de abacaxi, baunilha e notas de fermento, \u00a0esse exemplar, produzido em um dos melhores terroirs para espumante do mundo, a Serra Ga\u00facha, possui um paladar seco, refrescante e muito cremoso.<\/p>\n

Chile<\/strong><\/h2>\n

Os primeiros vinhedos registrados na hist\u00f3ria do Chile foram plantados no in\u00edcio do s\u00e9culo XVI. O pa\u00eds \u00e9 privilegiado, quando se trata da produ\u00e7\u00e3o de vinho, pois tem diversidade de solos, \u00e1gua de qualidade vinda dos Andes e barreiras naturais que contribuem diretamente para o sucesso de seus vinhos. O Vale do Maipo, regi\u00e3o de in\u00fameros atributos enol\u00f3gicos, concentra o maior n\u00famero e as mais antigas de vin\u00edcolas chilenas. Por l\u00e1, s\u00e3o elaborados vinhos ic\u00f4nicos, como o Almaviva EPU 2014<\/strong><\/a>.<\/p>\n

<\/a>Frutas vermelhas e negras maduras como cassis, notas de baunilha, alca\u00e7uz e caramelo s\u00e3o os aromas desse tinto complexo, volumoso, com taninos presentes, toque aveludado e final persistente.<\/p>\n

EUA<\/strong><\/h2>\n

O grande destaque dos EUA, quando falamos em vinho, \u00e9 a Calif\u00f3rnia. A vinicultura na regi\u00e3o remonta a meados do s\u00e9culo 19 e fez hist\u00f3ria com o Julgamento de Paris<\/strong><\/a>, degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas ocorrida em 1976 que nomeou vinhos californianos superiores a renomados r\u00f3tulos franceses. De l\u00e1 para c\u00e1, a combina\u00e7\u00e3o de clima e solo da Calif\u00f3rnia fez do pa\u00eds o quarto maior produtor mundial da bebida, com mais de 3.000 vin\u00edcolas ativas. Um representante do potencial da regi\u00e3o \u00e9 o Bridlewood Monterey Pinot Noir 2014<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Bridlewood<\/a>Diferente dos vinhos tradicionais da Borgonha, esse tinto expressa a Pinot Noir em seu estilo americano. \u00c9 um vinho de aromas ricos com notas de frutas, floral e caramelo, com\u00a0paladar macio e fresco.<\/p>\n

Nova Zel\u00e2ndia<\/strong><\/h2>\n

A Nova Zel\u00e2ndia come\u00e7ou a ter seu nome projetado internacionalmente no mercado de vinhos a partir da d\u00e9cada de 80, gra\u00e7as \u00e0s propriedades incomuns que a uva francesa Sauvignon Blanc adquiriu no terroir neozeland\u00eas. O vinho do pa\u00eds \u00e9 caracterizado por sua pureza, vivacidade e intensidade. O longo per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o \u2013 resultado de baixas temperaturas \u2013 permite o desenvolvimento de sabor, mant\u00e9m a acidez fresca e o equil\u00edbrio pelo qual s\u00e3o famosos. Para comprovar, o Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015<\/strong><\/a>.<\/p>\n

<\/a>Abacaxi, ma\u00e7\u00e3 verde, notas de lim\u00e3o, ervas frescas e toque floral, s\u00e3o os aromas desse vinho de acidez marcante, boa presen\u00e7a em boca e saboroso final.<\/p>\n

Uruguai<\/strong><\/h2>\n

As primeiras uvas vin\u00edferas foram cultivadas no Uruguai h\u00e1 mais de 250 anos. A produ\u00e7\u00e3o de vinhos com fim comercial, entretanto, s\u00f3 come\u00e7ou na segunda metade do s\u00e9culo XIX. Pelas caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas, especialmente a influ\u00eancia mar\u00edtima, o Uruguai \u00e9 comparado com a regi\u00e3o de Bordeaux, na Fran\u00e7a. Atualmente, seus vinhos s\u00e3o muito apreciados ao redor do mundo, especialmente os que s\u00e3o elaborados com a Tannat. A casta francesa \u00e9 a principal uva no pa\u00eds. Vale a pena degustar: Angel’s Cuv\u00e9e Ripasso de Tannat 2008<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"Angel's<\/a>Para quem busca por intensidade de sabores e aromas, esse tinto traz geleia de frutas, cacau, marmelada e am\u00eandoas, com\u00a0um paladar robusto, macio e com longo final. Um vinho marcante, que n\u00e3o passa indiferente pelos nossos sentidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conhe\u00e7a os principais pa\u00edses do Novo Mundo atrav\u00e9s de oito vinhos.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17999,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2036,2059,2110,2199,2678,2687,2688,2615,2486],"class_list":["post-14519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-argentina","tag-australia","tag-brasil","tag-chile","tag-estados-unidos","tag-nova-zelandia","tag-novo-mundo","tag-uruguai","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}