{"id":14524,"date":"2015-12-14T11:49:42","date_gmt":"2015-12-14T13:49:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14524"},"modified":"2024-10-15T10:46:48","modified_gmt":"2024-10-15T13:46:48","slug":"vinhos-de-autor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-de-autor\/","title":{"rendered":"O que s\u00e3o vinhos de autor?"},"content":{"rendered":"<p>Na contram\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o em escala e para o grande p\u00fablico, os <strong>vinhos de autor<\/strong> chegam ao mercado com a proposta de surpreender e sem a obriga\u00e7\u00e3o comercial por tr\u00e1s da maioria dos r\u00f3tulos das vin\u00edcolas.<\/p>\n<p>S\u00e3o exemplares realmente \u00fanicos, com produ\u00e7\u00e3o limitada e que expressam a personalidade do en\u00f3logo. Da escolha do terroir, ao plantio, colheita e vinifica\u00e7\u00e3o, esse artista acompanha cada passo da sua obra e toma decis\u00f5es de acordo com sua vis\u00e3o pessoal. \u00c9 a oportunidade de mostrar, atrav\u00e9s da melhor qualidade do seu trabalho, o que \u00e9 capaz de fazer.<\/p>\n<p>A elabora\u00e7\u00e3o desses exemplares exige dedica\u00e7\u00e3o extrema, paci\u00eancia e observa\u00e7\u00e3o constante por parte do en\u00f3logo. Muitos dos profissionais que se prop\u00f5e a produzir tais vinhos evitam o uso de processos e mecanismos artificiais. Por isso, as etapas se tornam mais demoradas e, consequentemente, o tempo de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m.<\/p>\n<p>Tamanha dedica\u00e7\u00e3o resulta em verdadeiras obras de arte, devidamente assinadas e que podem consagrar a carreira de um en\u00f3logo. Para os apreciadores, os vinhos de autor s\u00e3o a oportunidade de degustar exemplares com aroma e paladar que resumem o conceito de Autor.<\/p>\n<p><strong>Vinhos de autor para degustar<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/vinedo-de-los-vientos-eolo-gran-reserva-2011\/prod12923.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vi\u00f1edo de Los Vientos Eolo Gran Reserva 2011<\/a><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/vinedo-de-los-vientos-eolo-gran-reserva-2011\/prod12923.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.wine.com.br\/renderImage.image?imageName=produtos\/12923-01.jpg&amp;width=60&amp;height=200&amp;padding=-20\" alt=\"Vi\u00f1edo de Los Vientos Eolo Gran Reserva 2011\" width=\"25\" height=\"67\" \/><\/a> &#8211; A a\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo Pablo Fallabrino, propriet\u00e1rio da Vi\u00f1edo de Los Vientos, e a qualidade das uvas de seus vinhedos d\u00e3o origem a esse tinto com personalidade incomum e que foge aos estilos mais padronizados.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.wine.com.br\/renderImage.image?imageName=produtos\/8719-01.jpg&amp;width=60&amp;height=200&amp;padding=-20\" alt=\"IL Borro Toscana IGT 2007 - Salvatore Ferragamo\" width=\"25\" height=\"67\" \/><strong>IL Borro Toscana IGT 2007 &#8211; Salvatore Ferragamo<\/strong> &#8211; O jovem Salvatore Ferragamo, junto com o renomado en\u00f3logo Nicol\u00f2 d`Afflitto, criou esse tinto volumoso, equilibrado e macio.\u00a0 Hoje, a Il Borro \u00e9 uma vin\u00edcola prestigiada e respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de grandes vinhos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/gallo-signature-series-cabernet-sauvignon-2011\/prod11058.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.wine.com.br\/renderImage.image?imageName=produtos\/11058-01.jpg&amp;width=60&amp;height=200&amp;padding=-20\" alt=\"Gallo Signature Series Cabernet Sauvignon 2011\" width=\"25\" height=\"67\" \/>Gallo Signature Series Cabernet Sauvignon 2011<\/a> &#8211; Robusto e elegante, esse cabernet sauvignon \u00e9 elaborado pela en\u00f3loga Gina Gallo, uma das grandes damas do mundo dos vinhos. O resultado \u00e9 um tinto arom\u00e1tico, com taninos amaciados pelo carvalho, e final de boca persistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estilo \u00fanico e produ\u00e7\u00e3o limitada s\u00e3o algumas das caracter\u00edsticas dos chamados vinhos de autor. Saiba mais sobre essas preciosidades.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24030,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3777,73],"class_list":["post-14524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-vinhos-de-autor","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}