Vinhos elegantes, com refresc\u00e2ncia caracter\u00edstica, frutados e com acidez acentuada. Essas s\u00e3o algumas das caracter\u00edsticas marcantes dos vinhos produzidos com a uva Verdejo, que \u00e9 predominante entre os r\u00f3tulos brancos espanh\u00f3is \u2013 hoje presente tamb\u00e9m em diversos outros pa\u00edses produtores.<\/p>\n
Os vinhos produzidos a partir da uva Verdejo costumam ser consumidos ainda jovens. Entretanto, \u00e9 poss\u00edvel encontrar r\u00f3tulos de sucesso com matura\u00e7\u00e3o prolongada, chegando a uma d\u00e9cada de vida. S\u00e3o reconhecidos, tamb\u00e9m, por seu car\u00e1ter c\u00edtrico e herb\u00e1ceo, com toque de nozes.<\/p>\n
O cultivo \u00e9 concentrado na Espanha, estando entre uma das uvas mais cultivadas do pa\u00eds. Al\u00e9m de utilizada para dar vida a excelentes vinhos varietais, a Verdejo tamb\u00e9m apresenta um \u00f3timo potencial para blends, especialmente com as castas Sauvignon Blanc e Viura.<\/p>\n
A colora\u00e7\u00e3o dos vinhos \u00e9 dourada com nuances verdes, mas isso pode variar de acordo com o m\u00e9todo de vinifica\u00e7\u00e3o utilizado em cada produ\u00e7\u00e3o. A colheita da Verdejo costuma acontecer \u00e0 noite, para que as bagas cheguem \u00e0 cantina em uma temperatura entre 10\u00baC e -15\u00baC. Muitos produtores evitam colher de dia, uma vez que a \u00e9poca da safra acontece em setembro, quando as temperaturas est\u00e3o mais quentes e podem provocar maior oxida\u00e7\u00e3o e escurecimento da fruta.<\/p>\n
A origem da uva Verdejo \u00e9 incerta, mas h\u00e1 pesquisas que afirmam que a fruta \u00e9 nativa do norte da \u00c1frica e que o fruto foi levado pelos mo\u00e7\u00e1rabes \u2013 crist\u00e3os que viviam na Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica durante o dom\u00ednio \u00e1rabe \u2013 at\u00e9 a Espanha no s\u00e9culo XI.<\/p>\n
Para ajudar voc\u00ea a escolher um entre tantos r\u00f3tulos incr\u00edveis produzidos apenas com a Verdejo ou um blend utilizando a casta, reunimos aqui uma sele\u00e7\u00e3o de vinhos – todos dispon\u00edveis na Wine.\u00a0<\/span><\/p>\n Os vinhos produzidos com essa casta s\u00e3o perfeitos para acompanhar pratos com carne de porco, peixe grelhado e camar\u00e3o – que possui um gosto adocicado e combina com a acidez da Verdejo.\u00a0<\/span><\/p>\n Para quem pretende degustar o r\u00f3tulo combinando o vinho com entradas, as saladas em geral, piment\u00f5es recheados e queijos frescos tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timos acompanhamentos para essa variedade.\u00a0<\/span><\/p>\n Outros pratos que harmonizam com a Verdejo:<\/span><\/p>\n Ficou curioso para degustar um excelente vinho produzido com a uva Verdejo? Basta acessar o <\/span>site<\/span><\/a>, aplicativo ou ir a <\/span>uma das lojas Wine<\/span><\/a> e escolher o seu favorito!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Confira a origem e como harmonizar perfeitamente a refresc\u00e2ncia da uva Verdejo!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2826,3667,3765,2486],"class_list":["post-14541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-uva","tag-uvas-viniferas","tag-verdejo","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14541\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\nPara harmonizar com a uva Verdejo<\/b><\/h2>\n\n