{"id":14652,"date":"2020-11-15T09:00:00","date_gmt":"2020-11-15T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14652"},"modified":"2021-11-17T13:58:32","modified_gmt":"2021-11-17T16:58:32","slug":"uvas-semillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/uvas-semillon\/","title":{"rendered":"Uvas S\u00e9millon: saiba tudo sobre a uva branca"},"content":{"rendered":"

Se \u00e9 apaixonado por vinhos, com certeza conhece muito bem as uvas\u00a0<\/span>Cabernet Sauvignon, Merlot e a Pinot Noir. Agora, voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar sobre as uvas S\u00e9millon? Apesar de n\u00e3o estar entre as mais famosas no universo dos vinhos, <\/span>a uva branca francesa conquistou espa\u00e7o no mundo todo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Seus vinhos possuem baixa acidez, principalmente se comparados aos elaborados com a Sauvignon Blanc. A uva branca S\u00e9millon conquistou Bordeaux, na Fran\u00e7a, regi\u00f5es vizinhas e se espalhou pelo mundo – sendo hoje cultivada tamb\u00e9m na Argentina, Chile e Austr\u00e1lia.<\/span><\/p>\n

A depender da regi\u00e3o de cultivo, suas caracter\u00edsticas principais mudam. Nos vinhos produzidos em Bordeaux, por exemplo, os aromas c\u00edtricos e adocicados aparecem como notas marcantes. J\u00e1 o amanteigado e o maior potencial de envelhecimento s\u00e3o destaques dos exemplares australianos.<\/span><\/p>\n

Harmoniza\u00e7\u00e3o com a uva S\u00e9millon<\/b><\/h2>\n

Para os apaixonados por peixes, o frescor das uvas brancas harmonizam perfeitamente com eles. Para al\u00e9m dos frutos do mar, os r\u00f3tulos combinam com pratos leves, adicionando acidez e contraste \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Confira alguns r\u00f3tulos e harmoniza\u00e7\u00f5es poss\u00edveis com a uva S\u00e9millon:<\/span><\/p>\n