{"id":14667,"date":"2016-01-21T09:00:42","date_gmt":"2016-01-21T11:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14667"},"modified":"2024-11-21T14:42:47","modified_gmt":"2024-11-21T16:42:47","slug":"curiosidades-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades-vinho\/","title":{"rendered":"15 curiosidades sobre vinho"},"content":{"rendered":"\n<p>Como tudo que atravessa civiliza\u00e7\u00f5es e carrega tradi\u00e7\u00f5es, o vinho \u00e9 cercado de curiosidades, informa\u00e7\u00f5es e caracter\u00edsticas peculiares.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Mas como somos curiosos, por aqui tamb\u00e9m gostamos de falar o trivial. Que tal conhecer algumas curiosidades sobre os vinhos?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabe, por exemplo, qual o pa\u00eds que mais consome nossa bebida favorita? Qual foi a primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada do mundo? Quantas variedades de uvas existem por a\u00ed?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica de leitura: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/dia-do-sommelier\/\"><strong>Dia do Sommelier: saiba tudo sobre a profiss\u00e3o<\/strong><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p>Se essas quest\u00f5es despertaram d\u00favidas em voc\u00ea, confira abaixo curiosidades imperd\u00edveis sobre vinho!<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. O vinho n\u00e3o deve ser guardado na cozinha!<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea sabia que um dos piores lugares da casa para manter seu vinho armazenado \u00e9 a cozinha, por conta do calor excessivo que costuma ser liberado pelos eletrodom\u00e9sticos como forno e fog\u00e3o?&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Se ainda n\u00e3o tinha se atentado a isso, \u00e9 bom ficar atento. Afinal, a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/dicas-para-conservar-vinho-em-casa\/\">conserva\u00e7\u00e3o adequada dos vinhos em casa<\/a> faz toda a diferen\u00e7a na longevidade de nossa bebida favorita, que pode sofrer danos caso esteja em locais inapropriados.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. A It\u00e1lia \u00e9 o pa\u00eds que mais produz vinhos<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>De acordo com o levantamento mais recente da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/vinhos-italianos\/\">It\u00e1lia produziu quase 50 milh\u00f5es de hectolitros de vinho<\/a> em 2020.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ou\u00e7a tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/\"><strong>Wineverso Podcast<\/strong><\/a><strong> &#8211; <\/strong><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/wineverso\/podcast\/contos-de-vinhos\"><strong>ep. 61 &#8211; Contos de vinhos<\/strong><\/a>&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Na sequ\u00eancia, com o segundo e o terceiro lugar, ficaram a Fran\u00e7a e a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/diario-do-winehunter\/mais-aventuras-pela-espanha\/\">Espanha<\/a>, com 46 e 40 milh\u00f5es de hectolitros, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/gqvgerzlUNErYWj7W2MQdBFK23C3ZQ2TbbvbwnwO6w_oOVWioIHnqo7LgR_8TDS94VMKXe6MGfd6UrsbFcSrM7bJPJPYMOdLXHWyx9DtZuMsQiC9c-J-ABFi9t2gxa3jZUnrPZl0=s0\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre curiosidades do vinho\" width=\"516\" height=\"343\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. J\u00e1 quem mais consome \u00e9 a popula\u00e7\u00e3o norte-americana<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>A OIV estima que o vinho seja consumido em cerca de 200 pa\u00edses, mas o campe\u00e3o desse ranking \u00e9 os <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/california-roteiros-do-vinho\/\">Estados Unidos<\/a>. A <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/diario-do-winehunter\/hunting-na-franca\/\">Fran\u00e7a<\/a> e a It\u00e1lia v\u00eam logo depois, em segundo e terceiro lugar.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. O Brasil \u00e9 onde o consumo mais tem crescido<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Na mesma pesquisa citada acima, a OIV constatou que o consumo geral de vinhos aumentou na Am\u00e9rica do Sul em 2020. Pa\u00edses como a Argentina e o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/vinho-no-brasil\/\">Brasil<\/a> t\u00eam alavancado este dado.<br><\/p>\n\n\n\n<p>O destaque vai para o Brasil, que consumiu mais de 4 milh\u00f5es de hectolitros de vinho em 2020, um aumento de cerca de 18% na procura pela bebida.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Os espumantes brasileiros t\u00eam qualidade reconhecida no mundo todo<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Embora existam bons tintos e vinhos brancos produzidos em territ\u00f3rio nacional, s\u00e3o os espumantes que garantem nossa fama no mundo enol\u00f3gico.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>A cada ano, os exemplares produzidos na Serra Ga\u00facha conquistam certificados e premia\u00e7\u00f5es internacionais, refor\u00e7ando a excel\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. Sentiu cheiro de papel\u00e3o molhado no vinho? Fique atento!<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>O vinho tem aromas agrad\u00e1veis que nos remetem a flores, <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-aromas-frutados-do-vinho\/\">frutas<\/a> e a outros elementos olfativos. Mas o contr\u00e1rio tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel!&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Quando o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/dicas\/vinho-estraga\/?doing_wp_cron=1630266527.3123409748077392578125\">vinho estraga por algum motivo<\/a>, pode passar a apresentar cheiros incomuns e desagrad\u00e1veis como de papel\u00e3o molhado, acetona ou mesmo vinagre.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Isso acontece por conta de fatores biol\u00f3gicos como oxida\u00e7\u00e3o ou pela presen\u00e7a de compostos qu\u00edmicos ou fungos durante o envase da bebida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/h5c7t6FBdpNIre6IilPVLAXIrX52muNSCXycafD_mzaJEv6IsRxTQlEB0MehY1R72EizLf9qzdfEH4h9VGjpmQ14ea6BivyDVJiyXuVY1zMyMT5svkAHI6997eB2x0abPErx7ho4=s0\" alt=\"Imagem ilustrativa para post sobre curiosidades do vinho\" width=\"508\" height=\"339\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>7. Vinhos tintos perdem a cor com o passar do tempo<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto os tintos tendem a clarear, os vinhos brancos ganham novos tons mais escuros devido ao processo de oxida\u00e7\u00e3o.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>A tend\u00eancia \u00e9 que, depois de algumas d\u00e9cadas, tanto os vinhos tintos quanto os brancos passem a ter tons semelhantes \u00e0 cor marrom. Alguns exemplares tintos podem chegar a ter cor alaranjada como um tijolo.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>8. Taninos n\u00e3o s\u00e3o exclusividade das uvas<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Os <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/os-taninos-do-vinho\/\">taninos<\/a> s\u00e3o encontrados nas cascas e nas sementes das uvas e s\u00e3o essenciais durante o desenvolvimento de um vinho. Mas estas subst\u00e2ncias n\u00e3o s\u00e3o exclusividade das vinhas.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>O que voc\u00ea talvez ainda n\u00e3o saiba \u00e9 que os taninos tamb\u00e9m est\u00e3o presentes em outras plantas, atuando at\u00e9 mesmo na defesa contra predadores.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Um dos exemplos se d\u00e1 nas \u00e1rvores mangue vermelho (Rhysophora mangle), em que os taninos encontram-se nas cascas dos troncos, e quando extra\u00eddos servem como impermeabilizante, dando o acabamento e cor \u00e0s tradicionais panelas de barro.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>9. O Douro foi a primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem do mundo<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/enoturismo\/roteiros-do-vinho-douro\/\">regi\u00e3o do Douro, em Portugal<\/a>, foi a primeira <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/denominacao-origem-vinhos\/\">Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada (DOC)<\/a> do mundo, com o cultivo de uvas como a Aragonez, Malvasia e <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/touriga-nacional\/\" class=\"rank-math-link\">Touriga Nacional<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Isso aconteceu ainda em 1757, por meio de um decreto do Marqu\u00eas de Pombal, e teve como uma das fun\u00e7\u00f5es ajudar a diminuir as altera\u00e7\u00f5es que o famoso vinho do Porto sofria.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>10. O vinho do Porto, ali\u00e1s, n\u00e3o \u00e9 feito no Porto<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos\/tudo-o-que-voce-sempre-quis-saber-sobre-vinho-do-porto\/\">vinho do Porto<\/a>, considerado licoroso e produzido especificamente com uvas da regi\u00e3o do Douro, recebeu este nome porque no s\u00e9culo 17 passou a ser exportado para diversos lugares do mundo a partir da cidade do Porto.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/z80Cs-tiDxK5rEAYSGqRyucp4RD33MmkeD2BdkiyIQwJgGQWmib1UST4KWoK-nc-gzlvEPxwQK-23UBQQegLXxZKVziMLQIIiuewT1yCUcyb2l6tPXI1MHaOfZSDlfAQBWxzIo92=s0\" alt=\"Imagem de uva ilustra post sobre curiosidades do vinho\" width=\"516\" height=\"343\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/pt-br\/foto\/uvas-roxas-760280\/\"><\/a><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>11. Existem mais de 6 mil variedades de uvas<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo um relat\u00f3rio da OIV, s\u00e3o mais de 6 mil tipos de Vitis vinifera ao redor do mundo.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>No topo do ranking das uvas utilizadas para a produ\u00e7\u00e3o de vinho est\u00e1 a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-cabernet-sauvignon\/\">Cabernet Sauvignon<\/a>, com cerca de 340 mil hectares plantados, algo em torno de 5% do total das \u00e1reas de vinhas. Em seguida, v\u00eam a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/tudo-sobre-a-uva-merlot\/\">Merlot<\/a> e a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/serie-uvas-tinta-roriz\/\">Tempranillo<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>12. Vinhos brancos tamb\u00e9m podem ser feitos com uvas tintas<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Isso \u00e9 poss\u00edvel porque as polpas das uvas geralmente s\u00e3o claras, sem pigmentos de cor. Por isso, na utiliza\u00e7\u00e3o de uvas tintas para a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/sommelier-wine\/como-e-feito-o-vinho-branco\/?doing_wp_cron=1630325603.2945549488067626953125\">produ\u00e7\u00e3o de vinhos brancos<\/a>, o l\u00edquido n\u00e3o pode ter nenhum contato com as cascas.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>13. A garrafa de vinho mais antiga do mundo \u00e9 pe\u00e7a de museu<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo relatos hist\u00f3ricos, a garrafa de vinho mais velha do mundo ainda lacrada \u00e9 do ano de 325, mas s\u00f3 foi encontrada em 1867, na cidade de Speyer, na Alemanha, onde ainda se encontra exposta em um museu.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>14. Em 1.754 a. C j\u00e1 era ilegal falsificar vinhos<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Por falar em antiguidades, na antiga Mesopot\u00e2mia existiu um conjunto de leis conhecido como \u201cC\u00f3digo de Hamurabi\u201d, que determinava que as pessoas que fossem flagradas vendendo vinho fraudado ou falsificado deveriam ser presas e afogadas em um rio como puni\u00e7\u00e3o. Pesado, hein?<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>15. Consumo moderado pode trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<p>O consumo moderado e regular de vinho tinto \u00e9 constantemente associado a fatores como a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/os-beneficios-vinho-para-saude\/\">longevidade e ao combate a algumas doen\u00e7as<\/a>, como as cardiovasculares.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p>Segundo alguns estudos, a ingest\u00e3o respons\u00e1vel de vinho ajuda a prevenir hipertens\u00e3o, alguns tipos de c\u00e2ncer e at\u00e9 mesmo dist\u00farbios neurol\u00f3gicos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Gostou das curiosidades sobre os vinhos? Encontre mais informa\u00e7\u00f5es sobre nossa bebida favorita na <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/\">Winepedia<\/a>, nosso portal de conte\u00fados exclusivos!<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qual o pa\u00eds que mais consome vinho? Ser\u00e1 que a bebida pode mudar de cor com o passar dos anos? Confira as respostas para essas e outras curiosidades!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24899,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1353,2448,2312],"class_list":["post-14667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-curiosidades","tag-dicas-sobre-vinhos","tag-mundo-do-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14667"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14667\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}