{"id":14689,"date":"2016-01-26T09:00:17","date_gmt":"2016-01-26T09:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14689"},"modified":"2020-06-09T16:13:17","modified_gmt":"2020-06-09T19:13:17","slug":"rotulos-porto-e-madeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/rotulos-porto-e-madeira\/","title":{"rendered":"Como ler r\u00f3tulos de Vinho do Porto e da Madeira"},"content":{"rendered":"

Apesar de serem elaborados em Portugal e j\u00e1 termos falado sobre as informa\u00e7\u00f5es que, geralmente, constam nos r\u00f3tulos portugueses<\/a>, o Vinho do Porto e o Madeira possuem particularidades e at\u00e9 legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica sobre o que precisam informar. E, por isso, merecem um espa\u00e7o a mais para serem corretamente compreendidos.<\/p>\n

R\u00f3tulo de Vinho do Porto<\/strong><\/p>\n

No caso dos Vinhos do Porto, o que diferencia seus r\u00f3tulos dos demais portugueses s\u00e3o tr\u00eas informa\u00e7\u00f5es principais:<\/p>\n

\u201cMen\u00e7\u00e3o tradicional\u201d<\/em><\/p>\n

S\u00e3o diferentes categorias em que esses vinhos podem ser alocados de acordo, principalmente, com o tipo de envelhecimento pelo qual passaram. Veja aqui<\/a> quais s\u00e3o cada uma das men\u00e7\u00f5es que classificam os tipos de Vinho do Porto.<\/p>\n

Teor alco\u00f3lico<\/em><\/p>\n

Por se tratar de um vinho fortificado \u2013 que recebe acr\u00e9scimo de \u00e1lcool v\u00ednico \u2013 a indica\u00e7\u00e3o do teor alco\u00f3lico no r\u00f3tulo de um Porto (comumente, entre 19% e 22%) \u00e9 muito importante, pois \u00e9 bem acima da quantidade encontrada na maioria dos demais vinhos. E esse fator pode n\u00e3o agradar ao paladar de algu\u00e9m que os adquira inadvertidamente.<\/p>\n

Do\u00e7ura <\/em><\/p>\n

Grande parte dos Vinhos do Porto \u00e9 doce, mas h\u00e1 dois tipos com do\u00e7ura reduzida, o Seco e o Extra Seco. Essas duas men\u00e7\u00f5es, geralmente, s\u00e3o as que aparecem nos r\u00f3tulos. Dificilmente vemos as outras \u2013 Muito Doce, Doce, Meio Seco. Saiba mais sobre a do\u00e7ura desses vinhos<\/a>.<\/p>\n

R\u00f3tulo de Vinho Madeira<\/strong><\/p>\n

A legisla\u00e7\u00e3o para esses vinhos se assemelha \u00e0 do Porto. A men\u00e7\u00e3o do teor alco\u00f3lico tem a mesma import\u00e2ncia \u2013 aqui, os exemplares apresentam de 17% a 18% \u2013, havendo tamb\u00e9m uma classifica\u00e7\u00e3o por \u201ctipos\u201d e tendo o grau de do\u00e7ura presente\u00a0em alguns r\u00f3tulos.<\/p>\n

A grande diferen\u00e7a \u00e9 que certos vinhos Madeira mencionam a uva da qual s\u00e3o produzidos. O que n\u00e3o encontraremos nos Portos que, em geral, s\u00e3o misturas ou blends. Resumindo, o r\u00f3tulo e contrarr\u00f3tulo de um Vinho da Madeira podem conter:
\n– D.O. (Denomina\u00e7\u00e3o de Origem) \u2013 Madeira, neste caso;
\n– A marca (nome do vinho);
\n– Tipo, que podem ser:<\/p>\n