Chardonnay<\/a> \u2013 Cultivada no Jura desde o s\u00e9culo X, se tornou a variedade mais comum da regi\u00e3o, com taxa de ocupa\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima de 50% e rendimento m\u00e9dio de 55 hectolitros por hectare.\u00a0\u00c9 uma variedade\u00a0que se adapta muito bem a todos os tipos de solos e, por isso, \u00e9 cultivada em v\u00e1rias regi\u00f5es do mundo. Ela tem cachos de tamanho m\u00e9dio, que amadurecem em meados de setembro.<\/p>\nSavagnin \u2013 Proveniente da \u00c1ustria e ou da Hungria, essa uva branca se adaptou muito bem ao terroir do Jura e, atualmente, representa 15% no total de vinhas na regi\u00e3o.\u00a0Seus cachos s\u00e3o curtos e pequenos, mas as frutas s\u00e3o carnudas e com casca grossa.\u00a0Geralmente, s\u00e3o colhidas no final da vindima, pois amadurecem lentamente, cerca de 15 dias ap\u00f3s as outras variedades.<\/p>\n
Poulsard \u2013 Variedade tinta t\u00edpica do Jura, sendo a segunda uva mais comum, com 20 a 25% da \u00e1rea plantada, na regi\u00e3o.\u00a0Seus cachos s\u00e3o pouco volumosos.\u00a0Doce e suculenta, os frutos s\u00e3o grandes, envoltos por uma pele fina de tons de roxo e preto.\u00a0\u00c9 reconhecida, principalmente, por suas grandes folhas. \u00c9 utilizada na elabora\u00e7\u00e3o de vinhos brancos, ros\u00e9s, tintos e espumantes.<\/p>\n
Curiosidades sobre a regi\u00e3o do Jura<\/strong><\/p>\n– Jura \u00e9 uma das menores regi\u00f5es vin\u00edcolas, localizada no leste da Fran\u00e7a.<\/p>\n
– Apresenta solo rico em calc\u00e1rio, clima composto por ver\u00f5es quentes e relativamente secos e invernos frios e a altitude pode variar entre 1.370 a 305 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\n
– O per\u00edodo Jur\u00e1ssico foi nomeado assim por causa de Jura. Isso, porque as montanhas de pedra calc\u00e1ria da regi\u00e3o representam o desenvolvimento geol\u00f3gico que ocorreu entre 145 milh\u00f5es de 200 milh\u00f5es de anos atr\u00e1s.<\/p>\n
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J\u00e1 ouviu falar desse estilo de vinho? Veja onde ele \u00e9 feito e quais s\u00e3o suas principais caracter\u00edsticas.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":14772,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2461,3535,3536,2665],"class_list":["post-14771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-franca","tag-vin-de-paille","tag-vinho-de-palha","tag-vinho-doce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}