{"id":14800,"date":"2016-02-25T09:00:33","date_gmt":"2016-02-25T09:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=14800"},"modified":"2020-06-09T16:13:19","modified_gmt":"2020-06-09T19:13:19","slug":"rotulos-de-vinhos-chilenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/rotulos-de-vinhos-chilenos\/","title":{"rendered":"Como ler r\u00f3tulos de vinhos chilenos"},"content":{"rendered":"<p>Diferente de pa\u00edses como a <a href=\"http:\/\/www.winepedia.com.br\/2015\/08\/28\/rotulos-de-vinhos-franceses\/?utm_source=winepedia&amp;utm_medium=socialorganic&amp;utm_campaign=24.02.2016-rotulos-vinhos-franceses\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fran\u00e7a<\/a>, o <strong>Chile<\/strong> n\u00e3o possui um r\u00edgido sistema de leis para o cultivo de uvas e o processo de elabora\u00e7\u00e3o de vinhos. Por\u00e9m, em 1994, o pa\u00eds definiu o estatuto de regi\u00f5es vit\u00edcolas, as <em>Denominaciones de Origen<\/em> (DO) que, como em outros sistemas de pa\u00edses do Novo Mundo, s\u00f3 diz respeito \u00e0 indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica.<\/p>\n<p>As principais regi\u00f5es foram divididas em quatro grupos: Coquimbo, Aconcagua, Vale Central e Sul. Posteriormente, essas quatro regi\u00f5es foram divididas em treze sub-regi\u00f5es, que correspondem geralmente aos vales entre a Cordilheira dos Andes e o Pac\u00edfico.<\/p>\n<p>Esse sistema foi criado devido \u00e0 divis\u00e3o administrativa do pa\u00eds, havendo a possibilidade de futuras altera\u00e7\u00f5es, desde que os produtores julguem necess\u00e1rio reconhecer novas \u00e1reas mais espec\u00edficas. Veja como \u00e9 divis\u00e3o das regi\u00f5es chilenas, hoje:<\/p>\n<p><strong>Coquimbo:<\/strong> Elqui, Limar\u00ed e Choapa<\/p>\n<p><strong>Aconcagua:<\/strong> Aconcagua, Casablanca e San Antonio<\/p>\n<p><strong>Vale Central:<\/strong> Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curic\u00f3 e Maule<\/p>\n<p><strong>Sul:<\/strong> Itata, B\u00edo B\u00edo e Malleco<\/p>\n<p>Logo, essas regras que entraram em vigor, oficialmente, em 1995, definem denomina\u00e7\u00f5es, sub-regi\u00f5es e as zonas dentro dessas regi\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li>Se um vinho \u00e9 rotulado com uma determinada regi\u00e3o, pelo menos 75% das uvas devem ser provenientes dessa localidade;<\/li>\n<li>Se o r\u00f3tulo indica uma variedade, o vinho deve ser composto com pelo menos 75% da uva citada;<\/li>\n<li>Quando os r\u00f3tulos especificam a safra, pelo menos 75% do vinho deve ser daquela safra.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mesmo com o m\u00ednimo de 75% exigido nos termos acima, a maioria dos produtores utiliza no m\u00ednimo de 85%.<\/p>\n<p>Existem outros termos de rotulagem que tamb\u00e9m s\u00e3o autorizados no pa\u00eds, como: Reserva, Reserva Especial, Reserva Privada e Gran Reserva. Todos indicam algum envelhecimento em barrica, no caso dos tintos.<\/p>\n<p>Esses termos s\u00e3o relativamente limitados e devem ser mais relevantes se usados como uma indica\u00e7\u00e3o de n\u00edvel de qualidade na gama de cada produtor, pois s\u00e3o vinhos produzidos com mais cuidado, desde a sele\u00e7\u00e3o das uvas ao processo de vinifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O muito conhecido e utilizado termo Reservado n\u00e3o integra o grupo dos autorizados no estatuto do Chile, j\u00e1 que n\u00e3o segue nenhuma das regras exigidas.<\/p>\n<p>Ele estampa os r\u00f3tulos dos vinhos de entrada das vin\u00edcolas que, geralmente, s\u00e3o exemplares frutados, mais f\u00e1ceis de beber, sem envelhecimento em barrica, sem complexidade e, normalmente, produzidos em grande escala, visto que est\u00e3o prontos para o consumo.<\/p>\n<p>S\u00e3o exemplares em que, em toda a safra, ter\u00e3o o mesmo padr\u00e3o, ou seja, mant\u00e9m sempre o mesmo equil\u00edbrio.<\/p>\n<p>Independente do termo vale lembrar que o melhor vinho \u00e9 aquele que agrada ao paladar pessoal de cada um e que se encaixa no momento desejado, seja para o dia a dia ou ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Chile tamb\u00e9m possui suas especifica\u00e7\u00f5es para elaborar um r\u00f3tulo. Veja como entender os vinhos chilenos.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":18403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2199,613,2550,3096,3103,2486,93,3012,3104,73],"class_list":["post-14800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-chile","tag-dicas","tag-rotulos","tag-rotulos-vinhos-chilenos","tag-urmeneta","tag-vinhos","tag-vinhos-chilenos","tag-vinicola-exclusiva","tag-vinicola-urmeneta","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}