{"id":15015,"date":"2021-04-10T09:00:00","date_gmt":"2021-04-10T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15015"},"modified":"2021-07-13T17:09:20","modified_gmt":"2021-07-13T20:09:20","slug":"serie-uvas-tinta-roriz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/serie-uvas-tinta-roriz\/","title":{"rendered":"Tempranillo ou Tinta Roriz: saiba tudo sobre a uva"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em territ\u00f3rio Espanhol, Tempranillo, no lado Portugu\u00eas da fronteira, uva Tinta Roriz. A casta alcan\u00e7ou um feito que poucas uvas conquistaram ao redor do mundo: o nome como \u00e9 conhecida muda, mas \u00e9 apreciada e valorizada em ambos os pa\u00edses.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Apesar de seus principais nomes serem Tempranillo e Tinta Roriz, a uva ainda pode ser identificada por diversos outros: Aragon\u00eas, Abundante, Tinto Fino, Tinta de Toro, Tinto del Pa\u00eds, Ull de Lebre e Cencibel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Na Espanha, onde surgiu &#8211; mais precisamente na regi\u00e3o Norte do pa\u00eds -, a Tempranillo se destaca entre as tintas cultivadas no pa\u00eds. Seu nome se relaciona diretamente \u00e0s caracter\u00edsticas da fruta, tendo sua origem na palavra espanhola \u201ctemprano\u201d, que significa \u201ccedo\u201d.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A refer\u00eancia diz respeito \u00e0 forma de cultivo e colheita da uva, que tem seu amadurecimento precoce, o que torna a casta vers\u00e1til e apta para ser cultivada em climas diferenciados &#8211; hoje podendo ser encontrados vinhos produzidos com a casta em diversos pa\u00edses para al\u00e9m da Espanha e Portugal, como Argentina, Estados Unidos e Austr\u00e1lia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A versatilidade n\u00e3o se restringe \u00e0 regi\u00e3o onde \u00e9 produzida. Devido \u00e0 sua facilidade de amadurecimento e \u00e0s diferen\u00e7as de terroir de uma regi\u00e3o para outra, \u00e9 poss\u00edvel encontrar desde exemplares jovens e f\u00e1ceis de beber com a Tempranillo, at\u00e9 os mais estruturados e complexos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para harmonizar com a casta, algumas sugest\u00f5es que funcionam muito bem para a degusta\u00e7\u00e3o s\u00e3o: lasanha, pizza e pratos com molhos \u00e0 base de tomate, carnes grelhadas e comida mexicana de forma geral.<\/span><\/p>\n<h1><b>Caracter\u00edsticas da uva Tempranillo:<\/p>\n<p><\/b><b><\/b><\/h1>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Suas vinhas s\u00e3o marcadas pela boa adapta\u00e7\u00e3o em diferentes climas e solos, mas mostra melhor express\u00e3o em climas quentes e secos e solos arenosos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9 encontrada tanto em vinho varietal, quanto em assemblages;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/vinhos-portugueses-o-boom-da-viticultura-de-portugal\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Em Portugal<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9 frequentemente encontrada em blends com a Touriga Nacional e Touriga Franca, al\u00e9m de ser muito utilizada no <\/span><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/curiosidades\/vinho-do-porto\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vinho do Porto<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m dos vinhos tintos, a uva Tempranillo ou Tinta Roriz tamb\u00e9m pode ser encontrada em r\u00f3tulos de ros\u00e9;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seus vinhos, geralmente, s\u00e3o ricos e mesclam eleg\u00e2ncia com robustez; evidenciam a presen\u00e7a marcante de frutas vermelhas e sabor picante;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Costumam tamb\u00e9m ser vinhos arom\u00e1ticos e bem estruturados;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na Espanha, essa variedade costuma desenvolver aromas de frutas vermelhas e nuances de couro.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ficou curioso para experimentar um t\u00edpico r\u00f3tulo produzido com a uva Tempranillo ou conhecer um vinho novo da casta, para quem j\u00e1 degustou a uva? Separamos, ent\u00e3o, uma lista de \u00f3timas op\u00e7\u00f5es &#8211; todas dispon\u00edveis no <\/span><a href=\"http:\/\/wine.com.br\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">site<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/app-wine\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">aplicativo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/experiencia-wine\/loja-wine\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">lojas Wine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.&nbsp;<\/span><\/p>\n<h2><b>Dicas de vinhos com a uva Tempranillo ou Tinta Roriz:&nbsp;<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/altivo-classic-tempranillo-2019\/prod24770.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Altivo Classic Tempranillo 2019<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: vers\u00e1til e f\u00e1cil de beber, esse vinho traz um corpo de leve para m\u00e9dio, acidez agrad\u00e1vel e taninos macios;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/sabasan-d-o-navarra-tempranillo-2019\/prod25146.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sabasan D.O. Navarra Tempranillo 2019<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: vinho de corpo m\u00e9dio, leve e com uma boa acidez. O r\u00f3tulo \u00e9 perfeito para harmonizar com um mix de queijos ou uma carne no forno com batatas;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/terra-duro-la-enfermera-d-o-toro-tempranillo-2018\/prod25767.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Terra dUro La Enfermera D.O. Toro Tempranillo 2018<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: La Enfermera \u00e9 um dos grandes vinhos da premiada vin\u00edcola Terra d&#8217;Uro. \u00c9 um r\u00f3tulo elegante, com aromas de frutas vermelhas e toque amadeirado;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/el-misionero-crianza-d-o-la-mancha-tempranillo-2015\/prod24875.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">El Misionero Crianza D.O. La Mancha Tempranillo 2015<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: requintado vinho tinto elaborado com uvas selecionadas de Tempranillo, que crescem nas vinhas da vin\u00edcola na regi\u00e3o de La Mancha;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/vina-oria-d-o-p-carinena-tempranillo-2019\/prod25012.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vi\u00f1a Oria D.O.P. Cari\u00f1ena Tempranillo 2019<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: com aromas suculentos de frutas vermelhas e muito frescor, trata-se de um vinho jovem, ou seja, n\u00e3o se beneficia de tempo de guarda. O produtor utiliza a colheita manual para garantir as melhores uvas do vinhedo na elabora\u00e7\u00e3o deste vinho;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/marques-de-somera-tempranillo-2019\/prod25007.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Marqu\u00e9s de Somera Tempranillo 2019<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: amadurecido apenas em tanques de a\u00e7o inox para preservar as caracter\u00edsticas naturais da uva Tempranillo, esse r\u00f3tulo \u00e9 produzido em Cari\u00f1ena, uma regi\u00e3o vitivin\u00edcola localizada no norte do pa\u00eds.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a mais sobre a versatilidade da casta que tem m\u00faltiplos nomes e sabores!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24274,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2490,2527,2463,2324,3468,2702,2486,73],"class_list":["post-15015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-espanha","tag-portugal","tag-serie-uvas","tag-tempranillo","tag-tinta-roriz","tag-uvas","tag-vinhos","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}