{"id":15047,"date":"2016-04-26T12:25:36","date_gmt":"2016-04-26T12:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15047"},"modified":"2020-06-09T16:12:17","modified_gmt":"2020-06-09T19:12:17","slug":"vinhos-norte-americanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinhos-norte-americanos\/","title":{"rendered":"Como ler r\u00f3tulos de vinhos norte-americanos"},"content":{"rendered":"

Compreender um r\u00f3tulo norte-americano \u00e9 f\u00e1cil, por\u00e9m\u00a0existem algumas regras a serem esclarecidas. O \u00f3rg\u00e3o TTB (\u00c1lcool e imposto sobre o tabaco e Com\u00e9rcio Bureau) \u00e9 o respons\u00e1vel por ditar essas normas. Veja quais s\u00e3o:<\/p>\n

– Nome do vinho: pode ser o nome da vin\u00edcola, do vinhedo e alguns usam marca pr\u00f3pria com apelo de marketing. Isso \u00e9 cada vez mais comum.<\/p>\n

– A safra: informar o ano em que as uvas foram colhidas n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio. Contudo, se informado, 95% das uvas utilizadas devem ser da colheita mencionada. O fato de n\u00e3o mencionarem a safra com frequ\u00eancia, pode ser para manter certo padr\u00e3o de um ano para outro, pois, comumente, s\u00e3o utilizadas misturas de safras (de dois ou mais anos).<\/p>\n

– A regi\u00e3o de origem: nos EUA, uma regi\u00e3o delimitada com \u00e1rea geogr\u00e1fica espec\u00edfica que possui regras para produ\u00e7\u00e3o recebe a certifica\u00e7\u00e3o American ViticulturalArea<\/em> (AVA). No pa\u00eds, h\u00e1 mais de 200 denomina\u00e7\u00f5es oficialmente delimitadas. Ter a sigla AVA no r\u00f3tulo n\u00e3o \u00e9 comum e, para a regi\u00e3o que recebeu essa certifica\u00e7\u00e3o estar escrita no r\u00f3tulo, pelo menos 85% das uvas que o comp\u00f5em devem ter sido cultivadas na localidade. Voc\u00ea pode ver tamb\u00e9m a express\u00e3o County<\/em> que, geralmente, \u00e9 maior que uma AVA em extens\u00e3o e, por isso, o produtor possui maior flexibilidade de produ\u00e7\u00e3o. Quando aparece o nome da regi\u00e3o seguido da palavra County, 75% das uvas devem ter sido colhidas nas fronteiras desse lugar.<\/p>\n

– Nome da(s) uva(s): n\u00e3o \u00e9 algo obrigat\u00f3rio, mas a maioria dos produtores opta por identificar as castas. Se o produtor escolher usar o nome das variedades, \u00e9 obrigat\u00f3rio citar a regi\u00e3o onde foram colhidas.<\/p>\n

– Para ser varietal, um exemplar norte-americano deve conter, ao menos, 75% da variedade escrita no r\u00f3tulo.<\/p>\n

– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: nas leis americanas, se o teor alco\u00f3lico estiver abaixo de 14% n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3rio especific\u00e1-lo no r\u00f3tulo, apenas se estiver acima.\u00a0 Contudo, para entrar no Brasil, ao menos no contrarr\u00f3tulo, \u00e9 necess\u00e1rio informar essa porcentagem.<\/p>\n

– A express\u00e3o Estate<\/em> \u2013 \u00e9 comum vermos Estate Bottled<\/em>\u2013 indica que as uvas foram colhidas dentro dos limites da AVA e todo o processo enol\u00f3gico ocorreu em uma \u00fanica propriedade.<\/p>\n

– Alguns vinhos podem trazer no r\u00f3tulo men\u00e7\u00f5es diferenciadas que valorizam ainda mais o produto ou servem para diferenciar uma linha da outra. S\u00e3o os chamados Fanciful names<\/em>. Exemplo: Winemaker`s Blend<\/em><\/a>.<\/p>\n

Exemplos para degustar:<\/p>\n

\"RedwoodRedwood Creek Chardonnay<\/a> – Vinho meio seco, com intenso aroma de frutas c\u00edtricas e tropicais, maciez e frescor. Sem men\u00e7\u00e3o da safra no r\u00f3tulo.<\/p>\n

\"LouisLouis M. Martini Monterosso Cabernet Sauvigon 2010<\/a> – Aveludado, intenso, saboroso e rico em aromas, esse tinto\u00a0traz o nome do vinhedo no r\u00f3tulo.<\/p>\n

\"WilliamWilliam Hill Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011<\/a> \u2013 Elaborado em uma AVA, esse tinto \u00e9 aveludado, com taninos firmes, notas de frutas vermelhas e especiarias doces.<\/p>\n

\"LouisLouis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2012<\/a>\u2013 Com uvas colhidas na delimita\u00e7\u00e3o de Sonoma County, apresenta aromas frutados e bom corpo.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os EUA tamb\u00e9m possuem suas particularidades quanto \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o do vinho. Conhe\u00e7a os r\u00f3tulos norte-americanos.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19318,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2259,2550,3235,73],"class_list":["post-15047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-como-ler-rotulos","tag-rotulos","tag-vinhos-norte-americanos","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}