{"id":15070,"date":"2016-04-29T17:07:58","date_gmt":"2016-04-29T17:07:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15070"},"modified":"2025-09-15T17:09:39","modified_gmt":"2025-09-15T20:09:39","slug":"em-busca-de-vinhos-italianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/em-busca-de-vinhos-italianos\/","title":{"rendered":"Em busca de vinhos italianos"},"content":{"rendered":"

Da cidade de Siena, na Toscana, \u00e0 maior feira de vinhos italianos<\/strong>, a Vinitaly \u2013 que acontece em Verona\u2013, nossa busca por bons exemplares na It\u00e1lia nos reservou boas surpresas.<\/p>\n

Na verdade, a viagem come\u00e7ou com o desembarque em Roma, onde meu amigo \u00edtalo-americano Giovanni Cardullo, h\u00e1 mais de 25 anos no mundo do vinho, j\u00e1 me aguardava para partirmos de carro para Maremma, tamb\u00e9m na Toscana.<\/p>\n

Chegamos ao lugar ap\u00f3s uma viagem com paisagens de enriquecer os olhos e nos deparamos com uma hospedaria t\u00edpica da Toscana, um casar\u00e3o r\u00fastico de cor mostarda terracota localizado no topo da colina e com a entrada principal rodeada de ciprestes. Incr\u00edvel!<\/p>\n

Perto dali, em Val delle Rose, Grosseto, no cora\u00e7\u00e3o do Morellino di Scansano, aguardamos o tamb\u00e9m Winehunter Manu Brand\u00e3o (que mora na Fran\u00e7a), que chegou de trem para irmos juntos ao primeiro painel de degusta\u00e7\u00e3o com vinhos t\u00edpicos dessa regi\u00e3o.<\/p>\n

\"Degusta\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n

Por l\u00e1, provamos vinhos fant\u00e1sticos\u00a0e\u00a0dois nos marcaram bastante: o b\u00e1rbaro Aurelio, um real Super Toscano e um Vermentino <\/a>impressionante, fresco e floral. Maremma \u00e9 uma regi\u00e3o especial e revela exemplares\u00a0com uvas bordalesas espetaculares.<\/p>\n

Depois, partimos para um parque natural onde pudemos ver de perto os cavalos Morellos, que originam o nome Morellino di Scansano. Enormes e lindos!<\/p>\n

\"Cavalos<\/a><\/p>\n

Pegamos a estrada para Siena, na regi\u00e3o do Chianti Classico. Fomos \u00e0 Cecchi, em Castellina in Chianti, vin\u00edcola familiar de mais de 100 anos, onde aconteceu nossa bateria de degusta\u00e7\u00e3o com Chiantis, Rossos e Brunellos fant\u00e1sticos.<\/p>\n

\u00c9 f\u00e1cil entender porque h\u00e1 tantos apaixonados pelos vinhos toscanos. O Chianti, por exemplo, \u00e9 extremamente vers\u00e1til. Frutado quando jovem e com excelente acidez para pratos, principalmente \u00e0 base de tomates, queijos e\u00a0comida cantineira.<\/p>\n

J\u00e1 um Classico Reserva apresenta eleg\u00e2ncia e pot\u00eancia marcante. Fant\u00e1stico com uma Bistecca alla Fiorentina ou j\u00e1 vai para um Brunello, dependendo da ocasi\u00e3o.<\/p>\n

Voltando aos detalhes da viagem, em uma degusta\u00e7\u00e3o especial na sala de barricas da vin\u00edcola Cecchi, provamos v\u00e1rias safras de Sangiovese e foi muito interessante. Ali achamos um Vernaccia di San Gimignano apaixonante, c\u00edtrico e perfumado.<\/p>\n

\"Vinhos<\/a><\/p>\n

De novo na estrada, agora rumo \u00e0\u00a0Verona, atravessamos a Em\u00edlia-Romagna e n\u00e3o tem como n\u00e3o dar uma parada para comer um Tortellini. Eu\u00a0gosto muito com manteiga e s\u00e1lvia. \u00c9 fant\u00e1stico!<\/p>\n

Mas antes, tem que pedir um prato misto com Prosciutto di Parma, Cullatelo e mortadela, tudo regional e um pouco de Parmigiano tamb\u00e9m, pois n\u00e3o d\u00e1 pra esquecer. E sempre \u00e9 mais legal e gostoso se a refei\u00e7\u00e3o for apreciada em um restaurante caseiro e t\u00edpico, sem luxo. Esses s\u00e3o os melhores.<\/p>\n

Outra parada obrigat\u00f3ria \u00e9 em um \u201ccaseificio\u201d de Parmigiano Reggiano. Manu, como bom franc\u00eas, \u00e9 apaixonado por queijos e por pouco n\u00e3o levou uma roda inteira. Ah se n\u00e3o pesasse 50 kg!<\/p>\n

\"Parmigiano<\/a><\/p>\n

Finalizamos nossa viagem na maior e mais importante feira de vinhos da It\u00e1lia, a Vinitaly, que completou 50 anos em 2016. Repare na foto do topo deste post, Como de costume, #Winehunter relax n\u00e3o poderia deixar de registrar suas meias nesse grande evento [risos].<\/p>\n

A Vinitaly \u00e9 uma feira diferente das outras que participamos, porque ela tem uma pegada do estilo de vida dos italianos. \u00c9 profissional, por\u00e9m, parece mais uma festa. Os grandes produtores ostentam stands luxuosos, muitas vezes contratam chefs renomados. H\u00e1 muita gente bonita, vestidas como se fossem para uma festa e, no fim, \u00e9 o que \u00e9, uma grande festa.<\/p>\n

At\u00e9 a pr\u00f3xima viagem!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nossa recente viagem foi em busca de bons vinhos italianos. Confira as novidades de mais uma aventura.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16739,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[2691,2632,3040,2486,73],"class_list":["post-15070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diario-do-winehunter","tag-diario-do-winehunter","tag-italia","tag-toscana","tag-vinhos","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26679,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15070\/revisions\/26679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}