{"id":15170,"date":"2016-05-20T13:02:17","date_gmt":"2016-05-20T13:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15170"},"modified":"2020-06-09T16:12:19","modified_gmt":"2020-06-09T19:12:19","slug":"rotulos-de-vinhos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/rotulos-de-vinhos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Como ler r\u00f3tulos de vinhos brasileiros"},"content":{"rendered":"

Nossa legisla\u00e7\u00e3o de rotulagem<\/strong> \u00e9 complexa e tem alguns termos exclusivos que devem constar entre as informa\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulo, mas vamos tentar explicar de forma simplificada as principais delas.<\/p>\n

Entre as informa\u00e7\u00f5es exigidas, algumas s\u00e3o comuns a qualquer r\u00f3tulo de qualquer pa\u00eds, como o nome do vinho, nome e endere\u00e7o do produtor, o pa\u00eds de origem (ind\u00fastria brasileira, no nosso caso), o conte\u00fado (expresso em mililitros \u2013 ml) e a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica (expressa em porcentagem de volume alco\u00f3lico).<\/p>\n

Alguns outros itens que nossa legisla\u00e7\u00e3o requer s\u00e3o:
\n<\/strong><\/h2>\n

– O n\u00famero de registro<\/strong><\/p>\n

Todo r\u00f3tulo deve apresentar o n\u00famero do produto registrado no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento.<\/p>\n

– Os ingredientes<\/strong><\/p>\n

A mat\u00e9ria prima, a uva, e os aditivos . Nos vinhos finos, \u00e9 comum encontrarmos: \u201cElaborado a partir da fermenta\u00e7\u00e3o de uvas vin\u00edferas frescas\u201d.<\/p>\n

– O Lote<\/strong><\/p>\n

A identifica\u00e7\u00e3o do lote facilita na localiza\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos em casos de problemas com o produto.<\/p>\n

– A Validade<\/strong><\/p>\n

O prazo de validade que, no caso do vinho, \u00e9 \u201cindeterminado\u201d.<\/p>\n

– Frases de advert\u00eancia<\/strong><\/p>\n

No caso do vinho, as frases s\u00e3o sobre o fato de n\u00e3o conter gl\u00faten e sobre o consumo de bebida alco\u00f3lica.<\/p>\n

– Denomina\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o do produto<\/strong><\/p>\n

A denomina\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre o nome do produto, ou seja, vinho. J\u00e1 dentro das classifica\u00e7\u00f5es do produto, encontramos a de classe, a de cor e a de teor de a\u00e7\u00facar.
\nQuanto \u00e0 classe, ele pode ser: de mesa, leve, fino, espumante, frisante, gaseificado, licoroso, composto.
\n– Quanto \u00e0 cor: tinto, rosado (ros\u00e9 ou clarete) e branco.
\n– Quanto ao teor de a\u00e7\u00facar: nature, extra-brut, brut, seco (sec ou dry) meio doce (meio seco ou demi-sec), suave e doce. A quest\u00e3o do teor de a\u00e7\u00facar n\u00f3s j\u00e1 comentamos em um outro post. Saiba mais aqui<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n

Vale ressaltar que, segundo a nossa legisla\u00e7\u00e3o, vinho \u201cde mesa\u201d<\/strong> \u00e9 aquele com teor alco\u00f3lico de 8,6% a 14%. Ou seja, n\u00e3o especifica a uva utilizada na sua produ\u00e7\u00e3o, podendo ser tanto do grupo da americanas quanto das variedades Vitis vin\u00edfera<\/em><\/strong><\/a>.<\/p>\n

Quando elaborado com variedades Vitis vin\u00edfera<\/em>, ele tem que conter na sua classifica\u00e7\u00e3o a palavra \u201cfino\u201d ou a express\u00e3o \u201cde vin\u00edferas\u201d. Caso n\u00e3o as encontre, ent\u00e3o h\u00e1 a possibilidade de ser um vinho elaborado com uvas do grupo das americanas.<\/p>\n

S\u00f3 para exemplificar, segue como entender a apresenta\u00e7\u00e3o de um vinho:<\/p>\n

VINHO (denomina\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/p>\n

TINTO (cor) <\/strong><\/p>\n

DE MESA (com teor alco\u00f3lico de 8,6% a 14%) <\/strong><\/p>\n

FINO (elaborado com variedades Vitis vin\u00edfera)<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 tamb\u00e9m informa\u00e7\u00f5es que s\u00e3o do interesse do apreciador de vinhos que n\u00e3o s\u00e3o obrigadas a constar nos r\u00f3tulos pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira, como por exemplo, as relacionadas ao amadurecimento do vinho (ex: reserva, gran reserva<\/a>). Outra que n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria \u00e9 a men\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o ou da denomina\u00e7\u00e3o de origem.<\/p>\n

S\u00e3o muitas informa\u00e7\u00f5es e, para facilitar, elas t\u00eam sua exibi\u00e7\u00e3o dividida entre o r\u00f3tulo (vista principal) e o contrarr\u00f3tulo da garrafa.<\/p>\n

Agora voc\u00ea j\u00e1 sabe tudo o que precisa para interpretar as informa\u00e7\u00f5es dos r\u00f3tulos brasileiros. Hora de degustar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chegou a vez de aprendermos sobre os termos encontrados nos nossos r\u00f3tulos. Saiba mais.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":18422,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2259,3234,2550,2486],"class_list":["post-15170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-como-ler-rotulos","tag-legislacao","tag-rotulos","tag-vinhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}