{"id":15176,"date":"2017-05-19T09:00:36","date_gmt":"2017-05-19T12:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15176"},"modified":"2020-06-09T16:11:28","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:28","slug":"40-anos-o-julgamento-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/40-anos-o-julgamento-de-paris\/","title":{"rendered":"Julgamento de Paris"},"content":{"rendered":"<p>O\u00a0<strong>Julgamento de Paris<\/strong> foi a degusta\u00e7\u00e3o mais importante do s\u00e9culo XX. A partir dela, a vinicultura renasceu nos Estados Unidos, logo ap\u00f3s a queda provocada pela Lei Seca.<\/p>\n<p>O evento foi uma <strong>degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas<\/strong> realizada em Paris, em 24 de maio de 1976, com a participa\u00e7\u00e3o de renomados r\u00f3tulos franceses em contraste com desconhecidos vinhos norte-americanos. Entre os Cabernet Sauvignon e Chardonnay californianos estavam os melhores exemplares de <strong>Borgonha e Bordeaux<\/strong>.<\/p>\n<p>O organizador do encontro foi Steven Spurrier, um brit\u00e2nico dono de uma loja de vinhos e frequentemente chamado para o papel de juiz em competi\u00e7\u00f5es da categoria. Ele selecionou a dedo cl\u00e1ssicos vinhos franceses e prestigiosos jurados para avali\u00e1-los, al\u00e9m de amigos sommeliers. Convidados por Spurrier para fazer a cobertura da degusta\u00e7\u00e3o, muitos jornalistas e editores de revistas especializadas n\u00e3o se interessaram na \u00e9poca e recusaram a oferta.<\/p>\n<p>No decorrer da degusta\u00e7\u00e3o, que come\u00e7ou com vinhos brancos, os r\u00f3tulos californianos\u00a0surpreenderam os ju\u00edzes e se sobressa\u00edram, o que causou um certo desconforto, levando-os a dar notas mais altas para vinhos que achavam ser da Fran\u00e7a.<\/p>\n<p>Mas, para a surpresa de todos, os americanos levaram a melhor e o\u00a0vinho branco vencedor foi o\u00a0<strong>Ch\u00e2teau Montelena Chardonnay 1973<\/strong>. Na vez dos tintos, os jurados passaram a degust\u00e1-los com medo de dar nova vit\u00f3ria aos americanos. E novamente a Calif\u00f3rnia saiu vencedora com um <strong>1972 Stag&#8217;s Leap Wine Cellars<\/strong>.<\/p>\n<p>Antes da degusta\u00e7\u00e3o de Paris, havia cerca de 67 vin\u00edcolas em <strong>Napa Valley<\/strong>, uma das principais regi\u00f5es vin\u00edcolas da <strong>Calif\u00f3rnia<\/strong>. Hoje, existem mais de 400. Isso prova que o Julgamento de Paris mudou para sempre o com\u00e9rcio do vinho na regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Diante desse resultado inusitado, o organizador do evento, Steven Spurrier, decidiu fazer uma \u201cprova dos nove\u201d em comemora\u00e7\u00e3o dos 30 anos do Julgamento de Paris. Em 24 de maio de 2006, jurados europeus e americanos se reuniram para degustar os mesmos vinhos da sele\u00e7\u00e3o original. O resultado, de novo, foi a vit\u00f3ria dos r\u00f3tulos norte-americanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saiba todos os detalhes do importante evento que chamou a aten\u00e7\u00e3o do mundo para qualidade dos vinhos norte-americanos.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17359,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2136,3003,3004,2486,2639,781,73],"class_list":["post-15176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-california","tag-julgamento-de-paris","tag-napa-valley","tag-vinhos","tag-vinhos-californianos","tag-vinhos-franceses","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}