{"id":15363,"date":"2016-07-01T09:00:42","date_gmt":"2016-07-01T09:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15363"},"modified":"2020-06-09T16:12:22","modified_gmt":"2020-06-09T19:12:22","slug":"champagne-montaudon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/champagne-montaudon\/","title":{"rendered":"Champagne Montaudon: a nobreza dos espumantes"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Maison Montaudon<\/strong><\/h2>\n<p>Fundada em 1891, por Louis Auguste, a Montaudon \u00e9 uma tradicional casa de Champagne com fama e reconhecimento internacional.<\/p>\n<p>A hist\u00f3ria da Maison Montaudon tem in\u00edcio em \u00c9pernay, embora atualmente a vin\u00edcola esteja localizada na regi\u00e3o de Reims.<\/p>\n<h3><strong>A regi\u00e3o de Champagne<\/strong><\/h3>\n<p>Champagne \u00e9 uma regi\u00e3o do nordeste da Fran\u00e7a que foi, por s\u00e9culos, a principal cidade entre o mundo franco-germ\u00e2nico e a Inglaterra, rota de liga\u00e7\u00e3o at\u00e9 Paris e o Mediterr\u00e2neo.<\/p>\n<p>Enquanto regi\u00e3o produtora de vinho, ela foi oficialmente delimitada em 1927, respeitando a hist\u00f3ria das pequenas cidades do local que j\u00e1 tinham uma tradi\u00e7\u00e3o na elabora\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n<p>O clima da regi\u00e3o \u00e9 frio, contribuindo diretamente para um amadurecimento lento das uvas, o que garante elevada acidez. O solo \u00e9 rico em calc\u00e1rio, com drenagem e umidade ideais para o desenvolvimento das vinhas, que ocupam\u00a045 hectares, ainda que exija o acr\u00e9scimo constante de fertiliza\u00e7\u00f5es, por ser muito pobre.<\/p>\n<p>A AOC (Appellation d&#8217;origine contr\u00f4l\u00e9e) de Champagne dispensa a men\u00e7\u00e3o, pois todos os vinhos da regi\u00e3o recebem essa classifica\u00e7\u00e3o, assim como acontece com o Cognac, tamb\u00e9m na Fran\u00e7a.<\/p>\n<h3><strong>Os champagnes Montaudon<\/strong><\/h3>\n<p>Os vinhos dessa Maison t\u00eam como caracter\u00edstica excelente acidez, aromas que remetem a fruta de polpa branca, notas florais, frutos secos, brioche e marzip\u00e3.<\/p>\n<p>Apesar das instala\u00e7\u00f5es serem hist\u00f3ricas, o processo de produ\u00e7\u00e3o conta com o melhor da tecnologia dispon\u00edvel no setor de vinifica\u00e7\u00e3o. Essa combina\u00e7\u00e3o resulta em exemplares de alt\u00edssima qualidade, modernos e vibrantes.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea ainda n\u00e3o experimentou o Champagne Montaudon, exclusivo da Wine, precisa degust\u00e1-lo. Ele \u00e9 perfeito tamb\u00e9m para esta esta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que a temperatura ideal de servi\u00e7o se mant\u00e9m durante toda a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/champagne-montaudon-brut\/prod3170.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.wine.com.br\/renderImage.image?imageName=produtos\/3170-01.jpg&amp;width=60&amp;height=200&amp;padding=-20\" alt=\"Champagne Montaudon Brut\" width=\"23\" height=\"61\" \/><strong>Champagne Montaudon Brut<\/strong><\/a> \u00a0&#8211; Com notas de mel, p\u00e3o e fermento no aroma, o Champagne Montaudon Brut preenche o paladar com sua cremosidade, frescor e delicada perlage.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre os espumantes, o champagne, sem d\u00favida, \u00e9 o mais nobre. Saiba mais sobre o elegante e saboroso Montaudon Brut, uma exclusividade Wine. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16883,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2340,2389,2461,3010,2466,73],"class_list":["post-15363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencia-wine","tag-champagne","tag-espumantes","tag-franca","tag-montaudon","tag-vinho","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}