{"id":15411,"date":"2016-07-13T09:00:55","date_gmt":"2016-07-13T09:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15411"},"modified":"2025-09-16T16:51:05","modified_gmt":"2025-09-16T19:51:05","slug":"restaurantes-em-vinhedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/restaurantes-em-vinhedos\/","title":{"rendered":"6 restaurantes em meio a vinhedos"},"content":{"rendered":"

Conhecer uma vin\u00edcola e ver de perto todo o processo de produ\u00e7\u00e3o de vinhos j\u00e1 \u00e9 uma experi\u00eancia incr\u00edvel. Poder fazer isso e ainda ter a oportunidade de degustar uma bela refei\u00e7\u00e3o em meio a vinhedos \u00e9 ainda mais maravilhoso. Sem d\u00favida, uma experi\u00eancia \u00fanica. Veja abaixo 6 desses restaurantes que voc\u00ea precisa conhecer.<\/p>\n

The Red Table<\/a> \u2013 Western Cape, \u00c1frica do Sul<\/h4>\n

Fundada em 1791, pelo imigrante alem\u00e3o Phillipus Wolvaart, a vin\u00edcola Nederburg<\/strong> \u00e9 hoje uma das mais renomadas e condecoradas da \u00c1frica do Sul.\u00a0 O restaurante The Red Table<\/strong>, que pertence \u00e0 propriedade, est\u00e1 aninhado sob as montanhas majestosas de Drakenstein, tendo como vista as belas paisagens dos vinhedos – foto acima<\/strong>.<\/p>\n

Voc\u00ea pode se sentar ao ar livre, passear pelos jardins frondosos e se deliciar com os pratos feitos com ingredientes frescos, de origem local, acompanhados dos saborosos vinhos Nederburg.<\/p>\n

\"\u00c9toile<\/h4>\n

\u00c9toile \u2013 Calif\u00f3rnia, Estados Unidos<\/h4>\n

Em 1968, a francesa Mo\u00ebt & Chandon<\/strong> percebeu que Napa Valley<\/strong> era perfeita para a produ\u00e7\u00e3o de espumantes premium que mantivessem a tradi\u00e7\u00e3o francesa, mas que refletissem o car\u00e1ter vibrante da Calif\u00f3rnia. Assim foi fundado o Domaine Chandon<\/strong>.<\/p>\n

\u00c9 nesse cen\u00e1rio que est\u00e1 inserido o \u00fanico restaurante em meio a vinhedos da regi\u00e3o, o \u00c9toile<\/strong>, liderado por Perry Hoffman<\/strong>, o mais jovem chef do pa\u00eds premiado com uma estrela Michelin. Contempor\u00e2neo, o restaurante, eleito como o melhor restaurante de vin\u00edcola, pelo The Daily Meal, apresenta pratos equilibrados, criados a partir de ingredientes dos jardins da vin\u00edcola, harmonizados com vinhos da Domaine Chandon.<\/p>\n

O p\u00e1tio ensolarado, com vista para as vinhas verdejantes, \u00e9 o local mais aguardado para jantar ao ar livre.<\/p>\n

\"Marqu\u00e9s<\/p>\n

Marqu\u00e9s de Riscal <\/a>\u2013 La Rioja, Espanha<\/h4>\n

Fundada em 1858, Marqu\u00e9s de Riscal<\/strong> \u00e9 uma das vin\u00edcolas mais antigas Rioja. Desde o in\u00edcio, ela tem sido um ponto de refer\u00eancia no neg\u00f3cio de vinifica\u00e7\u00e3o, tanto a n\u00edvel nacional quanto internacional. Ao longo de sua hist\u00f3ria, a vin\u00edcola sempre foi inovadora, procurando elaborar exemplares originais, frescos, elegantes e f\u00e1ceis de beber.<\/p>\n

Dentro da propriedade, projetada pelo renomado arquiteto canadense Frank O. Gehry<\/strong>, voc\u00ea pode ter um enoturismo completo, j\u00e1 que o local abrange o Hotel Marqu\u00e9s de Riscal, o Luxury Collection Hotel, o Spa Caudalie Vinoth\u00e9rapie e dois restaurantes exclusivos, comandados pelo chef riojano Francis Paniego<\/strong>, o primeiro da regi\u00e3o a receber uma estrela Michelin.<\/p>\n

O restaurante combina com perfei\u00e7\u00e3o a cozinha de vanguarda com a tradi\u00e7\u00e3o regional e os patos s\u00e3o harmonizados com os vinhos ali produzidos.<\/p>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Restaurante Herdade do Espor\u00e3o<\/a> \u2013 Alentejo, Portugal<\/h4>\n

Localizada no Alentejo, em Portugal, a Herdade do Espor\u00e3o<\/strong> foi fundada em 1973. A vin\u00edcola possui grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica, cultural e hist\u00f3rica no pa\u00eds. Inclusive, seus vinhos foram eleitos, muitas vezes, os melhores de Portugal.<\/p>\n

Para complementar o enoturismo, a vin\u00edcola adotou uma equipe de cozinha jovem e entusiasta que privilegia a gastronomia tradicional e os pratos t\u00edpicos da regi\u00e3o, sem descartar a modernidade, gerindo uma gastronomia que cumpre e supera os padr\u00f5es mais exigentes de qualidade e funcionalidade. A arquitetura do restaurante integra-se \u00e0 paisagem tranquila da Herdade do Espor\u00e3o.<\/p>\n

A ampla \u00e1rea termina onde come\u00e7a a vinha e permite desfrutar de uma vista sobre um grande lago. \u00c9 ideal para as refei\u00e7\u00f5es ao ar livre, aproveitando os longos dias ensolarados do Alentejo e a tranquilidade de uma paisagem que se estende at\u00e9 ao perder da vista.<\/p>\n

\"Os\u00e1dia<\/a><\/p>\n

Osad\u00eda de Crear Deli & Resto<\/a> \u2013 Mendoza, Argentina<\/h4>\n

Localizado em Mendoza, na Argentina, o Osad\u00eda de Crear Deli & Resto<\/strong> tem vista para os vinhedos da Bodega Dominio del Plata<\/strong>, aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, vin\u00edcola da renomada en\u00f3loga Susana Balbo<\/strong>. Em 1999, depois de dedicar o seu talento por mais de 30 anos aconselhando empresas nacionais e internacionais no setor do vinho, Susana decidiu realizar seu sonho de ter uma vin\u00edcola pr\u00f3pria.<\/p>\n

Equipado com a tecnologia mais moderna do mercado, a empresa \u00e9 caracterizada pelo seu design \u00fanico e simples, destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos\u00a0de alta qualidade.<\/p>\n

O restaurante oferece um menu sofisticado, mas acess\u00edvel, com pratos que fundem a gastronomia argentina e a mediterr\u00e2nea com inspira\u00e7\u00e3o na Fran\u00e7a, na It\u00e1lia e na Espanha, acompanhados pelos exemplares \u00fanicos de Susana.<\/p>\n

\"Miolo<\/a><\/p>\n

Wine Garden Miolo<\/a> \u2013 Bento Gon\u00e7alvez, Rio Grande do Sul<\/h4>\n

Em um curto espa\u00e7o de tempo, a Miolo<\/strong> cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos. Em 2006, a empresa passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje re\u00fane uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.<\/p>\n

Como est\u00edmulo do enoturismo local, a Miolo promove passeios aos vinhedos. Ali\u00e1s, um programa incluso no roteiro \u00e9 o Wine Garden<\/strong>, oferecido nos fins de semana. No estilo piquenique, mais arrumado, trata-se de um wine bar em que turmas de amigos e casais sentam-se em tapetes de couro sobre a grama.<\/p>\n

Protegido pela sombra das \u00e1rvores, o p\u00fablico saboreia aperitivos preparados em um \u00f4nibus adaptado, como t\u00e1bua de frios com embutidos, queijos, frutas secas, sandu\u00edches especiais, cupcakes, brusquetas. A maior parte dos itens \u00e9 elaborada com produtos org\u00e2nicos da horta local. \u00c9 claro que tudo regado aos deliciosos vinhos da Miolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Confira dicas de restaurantes que mesclam dois assuntos que n\u00f3s amamos: gastronomia e vinho. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":15412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2000,2036,2110,2676,2677,2490,2678,2679,2526,2680,2681,2682,2683,2527,2684,2685,2466,73],"class_list":["post-15411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-africa-do-sul","tag-argentina","tag-brasil","tag-domaine-chandon","tag-dominio-del-plata","tag-espanha","tag-estados-unidos","tag-etoile","tag-herdade-do-esporao","tag-marques-de-riscal","tag-miolo","tag-nederburg","tag-osadia-de-crear","tag-portugal","tag-restaurantes","tag-the-red-table","tag-vinho","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26721,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15411\/revisions\/26721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}