{"id":15962,"date":"2020-10-17T09:00:00","date_gmt":"2020-10-17T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=15962"},"modified":"2021-07-15T19:01:23","modified_gmt":"2021-07-15T22:01:23","slug":"receita-de-feijoada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/receita-de-feijoada\/","title":{"rendered":"Receita de feijoada: dicas e ingredientes para o preparo"},"content":{"rendered":"

O que mais tem por a\u00ed \u00e9 receita de feijoada. Mas, a que vamos te apresentar agora \u00e9 especial. Ela \u00e9 feita para voc\u00ea aproveitar momentos felizes ao lado dos seus e ainda curtir com um bom vinho.<\/span><\/p>\n

Carregada de muita hist\u00f3ria, existem v\u00e1rias vers\u00f5es que narram o surgimento da feijoada. Ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, a origem desse prato saboroso e rico n\u00e3o \u00e9 no Brasil. A feijoada \u00e9 origin\u00e1ria do norte de Portugal, mas tornou-se uma das receitas mais populares e t\u00edpicas do nosso pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Uma vers\u00e3o comum \u00e9 que o prato \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o local do cozido portugu\u00eas e de outros pratos que surgiram na Europa, que continham na receita carnes variadas e feij\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Outros <\/span>historiadores afirmam que o prato foi inspirado no Cassoulet<\/span><\/a>, origin\u00e1rio da Fran\u00e7a, no qual mistura-se as carnes do porco com feij\u00e3o branco. <\/span><\/p>\n

Mas a boa not\u00edcia \u00e9 que a feijoada n\u00e3o \u00e9 uma receita de preparo dif\u00edcil. Com uma sele\u00e7\u00e3o de bons ingredientes e uma pitada a mais de tempo na prepara\u00e7\u00e3o, o prato fica saboroso e conquista todos na mesa. <\/span><\/p>\n

\u201cE ela combina com vinho?\u201c, voc\u00ea deve estar se perguntando. \u00c9 claro que sim! Esque\u00e7a a caipirinha e experimente essa gostosura harmonizada com um bom exemplar. \u00c9 uma experi\u00eancia surpreendente e deliciosa. Veja como preparar esse prato na Harmoniza\u00e7\u00e3o de A a W deste m\u00eas: <\/span><\/p>\n

Confira!<\/span><\/p>\n

Dicas de preparo e ingredientes<\/b><\/h1>\n

Escolha as carnes certas<\/b><\/p>\n

O primeiro passo para garantir o sabor da sua feijoada, \u00e9 escolher as carnes corretamente. Para que ele fique bem completinho, o ideal \u00e9 colocar costela, lingui\u00e7a, carne seca, rabo, orelha e p\u00e9 de porco. <\/span><\/p>\n

Esses ingredientes, principalmente os tr\u00eas \u00faltimos, ir\u00e3o deixar o caldo muito mais cremoso. <\/span><\/p>\n

Temperos <\/b><\/h2>\n

Apesar da feijoada ser um prato salgado devido \u00e0s carnes, utilizar um tempero especial tamb\u00e9m contribui para que a receita fique ainda mais saborosa. <\/span><\/p>\n

Uma boa aposta \u00e9 o \u201cbuqu\u00ea\u201d de folhas de louro, alecrim e tomilhos amarrados e sal. Coloque-os junto com o feij\u00e3o enquanto ele cozinha e depois voc\u00ea pode retirar. <\/span><\/p>\n

Receita da feijoada <\/b><\/h1>\n

Ingredientes para a receita de feijoada<\/b><\/p>\n