{"id":16654,"date":"2017-01-20T09:00:05","date_gmt":"2017-01-20T11:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=16208"},"modified":"2020-06-09T16:11:35","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:35","slug":"vinho-e-comida-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinho-e-comida-saudavel\/","title":{"rendered":"Vinho e comida saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"<p>A preocupa\u00e7\u00e3o com a <strong>forma f\u00edsica<\/strong>, aliada \u00e0 <strong>sa\u00fade<\/strong> e ao bem estar mental, \u00e9 um h\u00e1bito que cada vez pessoas v\u00eam assumindo, principalmente, diante da correria do dia a dia, em que as exig\u00eancias com desempenho e o n\u00edvel de stress aumentam a cada dia.<\/p>\n<p>Todos n\u00f3s sabemos que a pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas \u00e9 fundamental e a grande aliada \u00e9 uma <strong>alimenta\u00e7\u00e3o balanceada<\/strong>, chamada tamb\u00e9m de <strong>fitness<\/strong>, que combina alimentos saud\u00e1veis a ingredientes espec\u00edficos, ajudando a melhorar o desempenho durante o exerc\u00edcio.<\/p>\n<p>Sendo assim, uma refei\u00e7\u00e3o fitness ter\u00e1, por exemplo, alimentos ricos em antioxidantes (laranja, melancia, tomate, ab\u00f3bora, br\u00f3colis, espinafre), prote\u00ednas (peixes, frango, ovos), e carboidratos de baixo \u00edndice glic\u00eamico (batata-doce, arroz e massas integrais).<\/p>\n<p>Mas e o vinho, onde ele entra nessa hist\u00f3ria? Al\u00e9m do prazer de ter uma ta\u00e7a acompanhando a refei\u00e7\u00e3o, nossa bebida preferida tem propriedades antioxidantes e auxilia na digest\u00e3o. Consumido com parcim\u00f4nia, o vinho pode perfeitamente ser inclu\u00eddo nessa dieta.\u00a0A cada ta\u00e7a com 150 ml de vinho, voc\u00ea consome cerca de 150 calorias e 2 g de carboidratos.<\/p>\n<p>Quanto \u00e0\u00a0harmoniza\u00e7\u00e3o com <strong>comida saud\u00e1vel<\/strong>, basta seguir o caminho b\u00e1sico de qualquer combina\u00e7\u00e3o\u00a0desse tipo, ou seja, equilibrar nos pratos e nos vinhos elementos como peso x peso, acidez x acidez, do\u00e7ura x acidez, ard\u00eancia x do\u00e7ura.<\/p>\n<h3>Carnes brancas, legumes e verduras<\/h3>\n<p>Para pratos com frango, peixes de carne branca, saladas, legumes, ou seja, os mais leves, delicados e arom\u00e1ticos, o acompanhante ideal \u00e9 um vinho branco com boa acidez e peso leve, como um Pinot Gris, um Sauvignon Blanc ou um Vinho Verde.<\/p>\n<h3>Peixes mais tenros<\/h3>\n<p>No caso de peixes como atum, salm\u00e3o e bacalhau, os de carne avermelhada ou de textura mais firmes, v\u00e3o bem com tintos leves, brancos encorpados e com os ros\u00e9s.<\/p>\n<h3>Massas\u00a0integrais com molho de tomate<\/h3>\n<p>Receitas \u00e0 base de gr\u00e3os integrais como massas e p\u00e3es, arroz integral, molho de tomate, por exemplo, buscam a companhia de tintos leves ou de m\u00e9dio corpo.<\/p>\n<p>Agora \u00e9 s\u00f3 adquirir os exemplares ao lado e harmonizar sem se preocupar! Sa\u00fade!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e saud\u00e1vel \u00e9 fundamental para uma maior qualidade de vida. \u00c9 claro que o vinho tamb\u00e9m pode fazer parte dessa dieta. Confira.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":16810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2009,2243,2249,2717,2718,2466,73],"class_list":["post-16654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacao-saudavel","tag-comida-fitness","tag-comida-saudavel","tag-fitness","tag-saude","tag-vinho","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16654\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}