{"id":16999,"date":"2017-02-24T09:00:30","date_gmt":"2017-02-24T12:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winepedia.com.br\/?p=16999"},"modified":"2020-06-09T16:11:38","modified_gmt":"2020-06-09T19:11:38","slug":"vinicola-exclusiva-calyptra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinicola-exclusiva-calyptra\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola exclusiva: a impressionante Calyptra"},"content":{"rendered":"<p>A hist\u00f3ria da <strong>Calyptra<\/strong> teve in\u00edcio em 1992, quando o cirurgi\u00e3o pl\u00e1stico <strong>Jos\u00e9 Zarhi<\/strong> adquiriu uma propriedade no Vale do Cachapoal, no <strong>Chile<\/strong>, e come\u00e7ou a produzir uvas. Depois de algum tempo, ao atestar a alta qualidade das frutas, ele passou a fornec\u00ea-las para as principais vin\u00edcolas do pa\u00eds. Por\u00e9m, ao degustar os vinhos elaborados a partir de sua mat\u00e9ria-prima, Zarhi percebeu um sabor maravilhoso, um corpo excepcional e caracter\u00edsticas \u00fanicas que o levaram \u00e0 decis\u00e3o de produzir r\u00f3tulos com a sua pr\u00f3pria marca.<\/p>\n<p>Assim, nasceu a Calyptra, vin\u00edcola boutique \u2013 pequena produ\u00e7\u00e3o a partir de processos que respeitam as caracter\u00edsticas naturais das variedades. Apesar de ser uma empresa jovem, j\u00e1 coleciona pr\u00eamios impressionantes como <strong>\u201cO Melhor Branco\u201d<\/strong> e <strong>\u201cO Melhor Cabernet Sauvignon\u201d<\/strong> do pa\u00eds andino, pelo<strong> Guia Descorchados 2011<\/strong>.<\/p>\n<p>As caracter\u00edsticas que garantem a excel\u00eancia dos vinhos s\u00e3o a boa amplitude t\u00e9rmica, a excelente luminosidade e o solo rico. Tudo isso agrega \u00e0s uvas muita qualidade que, aliado ao m\u00e9todo org\u00e2nico de cultivo das videiras e \u00e0s pr\u00e1ticas artesanais no manejo, tornam os exemplares\u00a0muito especiais.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, os en\u00f3logos usam t\u00e9cnicas francesas de produ\u00e7\u00e3o que, somado ao terroir chileno, conferem a eleg\u00e2ncia, a maturidade e a mineralidade observados nos vinhos elaborados pela vin\u00edcola, que conquistou admiradores no mundo todo. Quem lidera esse time \u00e9 <strong>Fran\u00e7ois Massoc<\/strong>, renomado en\u00f3logo que vem de uma fam\u00edlia de toneleiros da Borgonha.<\/p>\n<p>Experimente os exemplares deliciosos, \u00e0 direita, e comprove a qualidade dos vinhos Calyptra!<\/p>\n<p><strong>Colabora\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica: Taimmy Rodrigues<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a uma vin\u00edcola chilena exclusiva que produz vinhos de excel\u00eancia: a Calyptra.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17000,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2138,2199,2486,3012,73],"class_list":["post-16999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-calyptra","tag-chile","tag-vinhos","tag-vinicola-exclusiva","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}