{"id":1731,"date":"2015-02-20T16:41:42","date_gmt":"2015-02-20T16:41:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sommelierwine.com.br\/?p=1731"},"modified":"2020-06-09T16:14:07","modified_gmt":"2020-06-09T19:14:07","slug":"harmonizacao-receita-de-penne-ao-molho-cremoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/harmonizacao-receita-de-penne-ao-molho-cremoso\/","title":{"rendered":"Receita de Penne ao molho cremoso"},"content":{"rendered":"<p>Que tal uma boa massa acompanhando um \u00f3timo vinho? Basta seguir o passo a passo e desfrutar de uma harmoniza\u00e7\u00e3o simples e caprichada!<\/p>\n<h2>Penne ao Molho Cremoso<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n500 g de penne;<br \/>\n500 g de bacon;<br \/>\nUma colher de sopa de manteiga;<br \/>\n70 g de parmes\u00e3o ou grana padano fresco, ralado na hora;<br \/>\nFolhas de manjeric\u00e3o fresco a gosto, de prefer\u00eancia do mesmo tamanho;<br \/>\n300 ml de creme de leite;<br \/>\n10 azeitonas pretas picadas;<br \/>\nSal a gosto.<\/p>\n<p><strong>Preparo:<\/strong><br \/>\n1) Frite o bacon, separe-o da gordura e reserve.<\/p>\n<p>2) Em uma panela, coloque a manteiga, o bacon, o parmes\u00e3o e o creme da leite, at\u00e9 que forme um creme homog\u00eaneo. Prove o sal.<\/p>\n<p>3) Monte o penne, j\u00e1 pr\u00e9-cozido &#8220;al dente&#8221;, no dente ou numa travessa, e regue o molho sobre a massa. Acrescente as azeitonas, as folhas de manjeric\u00e3o, e sirva a seguir.<\/p>\n<p><strong>Dica:<\/strong><br \/>\nAque\u00e7a os pratos em \u00e1gua quente para que a pasta n\u00e3o esfrie.<\/p>\n<h3>Harmoniza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Harmonize o prato com\u00a0tintos redondos,\u00a0equilibrados e com notas de frutas, como o <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/miguel-torres-atrium-merlot-2012\/prod12602.html?utm_source=winepedia&amp;utm_medium=socialorganic&amp;utm_campaign=20.02.2015-postreceitapenneaomolhocremoso-12602\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Miguel Torres Atrium Merlot 2012<\/a>.<\/p>\n<h5>Foto em destaque: <a href=\"http:\/\/vinhopor2.blogspot.com.br\/2011\/09\/quinta-da-receita-penne-ao-molho.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vinho por 2<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para come\u00e7ar bem o fim de semana: Penne ao molho cremoso e um bom tinto. Confira o passo a passo dessa harmoniza\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":13042,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[112,2367,2552,2553,2554],"class_list":["post-1731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-harmonizacao","tag-massas","tag-penne","tag-penne-ao-molho-cremoso","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}