{"id":17864,"date":"2017-10-02T09:00:52","date_gmt":"2017-10-02T12:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=17864"},"modified":"2020-06-09T16:27:28","modified_gmt":"2020-06-09T19:27:28","slug":"torta-de-siri-e-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/torta-de-siri-e-camarao\/","title":{"rendered":"Torta de siri e camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Uma receita simplesmente de-li-ci-o-sa para voc\u00ea fazer em casa, harmonizar com os vinhos do ClubeW Fresh<\/strong><\/a>, dois brancos italianos,\u00a0e ClubeW Espumantes<\/strong><\/a>, um r\u00f3tulo alem\u00e3o incr\u00edvel, e encantar o paladar dos seus convidados. Outubro \u00e9 m\u00eas de torta de siri e camar\u00e3o<\/strong>! Aproveite!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

Ingredientes para o recheio<\/h3>\n

– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
\n– 1 colher (ch\u00e1) de azeite de dend\u00ea
\n– 800 g de camar\u00f5es m\u00e9dios limpos, sem cabe\u00e7a e sem rabo, picados
\n– 1 cebola picadinha
\n– \u00bd cenoura picadinha
\n– 1 talo de sals\u00e3o picadinho
\n– 1 dente de alho picadinho
\n– 400 g de carne de siri
\n– 3 tomates sem pele e sem sementes
\n– \u00bd x\u00edcara de leite de coco
\n– 2 colheres (sopa) de coentro picado
\n– Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n

Ingredientes para a massa<\/h3>\n

– 500 g de massa folhada laminada descongelada
\n– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida<\/p>\n

Como preparar<\/h2>\n

1. Leve uma panela com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e de dend\u00ea ao fogo m\u00e9dio.
\n2. Quando aquecer, junte os camar\u00f5es, tempere com sal e pimenta e cozinhe rapidamente at\u00e9 dourar. Reserve.
\n3. Na mesma panela, adicione 2 colheres (sopa) de azeite, a cebola, a cenoura e o sals\u00e3o. Refogue por 3 minutos. Adicione o alho e deixe por mais 1 minuto.
\n4. Acrescente o siri e refogue por 2 minutos. Junte os tomates, o leite de coco e o coentro e tempere com sal e pimenta-do-reino.
\n5. Deixe apurar por cerca de 25 minutos ou at\u00e9 que a mistura fique \u00famida, sem estar l\u00edquida.
\n6. Chegou a hora de preparar a massa. Preaque\u00e7a o forno a 200\u02daC.
\n7. Em uma forma de aro remov\u00edvel, com 25 cm de di\u00e2metro, forre o fundo e a lateral da forma com um disco de massa.
\n8. Coloque o recheio e passe manteiga derretida no topo da borda da massa. Cubra com um disco de massa e fa\u00e7a um furo no centro dele. Pincele manteiga derretida sobre a massa.
\n9. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou at\u00e9 dourar.
\n10. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para outubro, uma receita de muito sabor que harmoniza perfeitamente com os vinhos do ClubeW Fresh e do ClubeW Espumantes, torta de siri e camar\u00e3o. Confira. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[2223,2224,2389,112,2655,2565,3177,2382],"class_list":["post-17864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-clubew-espumantes","tag-clubew-fresh","tag-espumantes","tag-harmonizacao","tag-harmonizacao-de-a-a-w","tag-receita","tag-torta-de-siri-e-camarao","tag-vinho-branco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}