{"id":19360,"date":"2018-02-23T09:00:55","date_gmt":"2018-02-23T12:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19360"},"modified":"2020-06-09T16:26:37","modified_gmt":"2020-06-09T19:26:37","slug":"seria-uvas-aglianico-del-vulture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/seria-uvas-aglianico-del-vulture\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie uvas &#8211; Aglianico del Vulture"},"content":{"rendered":"<p>A\u00a0<strong>Aglianico del Vulture<\/strong> \u00e9 uma daquelas uvas que trazem a certeza de que o mundo do vinho nunca para de nos surpreender.<\/p>\n<p>A Aglianico del Vulture \u00e9 uma uva tinta, provavelmente origin\u00e1ria da Gr\u00e9cia. O seu nome deriva da palavra \u201cElleanico\u201d, que significa \u201co que vem da Gr\u00e9cia\u201d.<\/p>\n<p>H\u00e1 ind\u00edcios que essa variedade chegou em Basilicata, na It\u00e1lia, no s\u00e9culo VII a.C. e encontrou o terroir perfeito para o seu desenvolvimento, pois sua express\u00e3o atinge um incr\u00edvel potencial quando cultivada em solos de origem vulc\u00e2nica, como o dessa regi\u00e3o italiana, que possui o Mount Vulture, um vulc\u00e3o extinto que atualmente \u00e9 rodeado por videiras.<\/p>\n<p>Com estrutura para envelhecer em barricas de carvalho, essa casta de amadurecimento tardio possui bagos pequenos, muita concentra\u00e7\u00e3o de cor, alto n\u00edvel de acidez e de taninos. Muito conhecida por originar vinhos tintos, essa uva tamb\u00e9m surpreende quando utilizada para elaborar espumantes.<\/p>\n<p>Nessa regi\u00e3o tamb\u00e9m encontramos a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada Aglianico del Vulture, tida como a primeira D.O.C. de Basilicata. Essa denomina\u00e7\u00e3o foca na elabora\u00e7\u00e3o de vinhos tintos com a uva Aglianico del Vulture.<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/clubewine\/espumantes\/selecao-do-mes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Clube Wine Espumantes<\/a> de fevereiro<\/h2>\n<p>Para voc\u00ea provar essa uva inusitada, experimente o espumante deste m\u00eas do Clube Wine, o\u00a0<a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/prod17906.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Fantini Gran Cuv\u00e9e Swarovski Ros\u00e9 Brut<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a uma uva diferente e pouco conhecida que provavelmente \u00e9 origin\u00e1ria da Gr\u00e9cia, a Aglianico del Vulture. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19361,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2702],"class_list":["post-19360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-uvas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}