{"id":19520,"date":"2018-04-11T10:49:32","date_gmt":"2018-04-11T13:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19520"},"modified":"2025-01-06T10:35:49","modified_gmt":"2025-01-06T12:35:49","slug":"vinicola-exclusiva-barahonda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/vinicola-exclusiva-barahonda\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola exclusiva: Barahonda"},"content":{"rendered":"

A hist\u00f3ria da Barahonda<\/strong> teve in\u00edcio em 1850, quando Pedro Candela Soriano come\u00e7ou a produzir e a comercializar pequenas quantidades de vinho na regi\u00e3o espanhola de Yecla<\/strong>. Em 1925, Antonio Candela Garc\u00eda fundou oficialmente uma pequena vin\u00edcola, a Bodegas Antonio Candela, a primeira da fam\u00edlia Candela.<\/p>\n

Alguns anos depois, Antonio Candela Poveda assumiu o comando, aumentando a dimens\u00e3o do projeto. Atualmente, j\u00e1 na quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, os dois filhos de Poveda, Alfredo e Antonio, s\u00e3o os respons\u00e1veis por gerir os neg\u00f3cios familiares.<\/p>\n

A origem da Barahonda<\/h2>\n

Em 1999, eles constru\u00edram uma nova vin\u00edcola, batizada de Barahonda, nome de um vinhedo que pertence \u00e0 fam\u00edlia Candela h\u00e1 mais de sete gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A vin\u00edcola Barahonda foi fundada com a filosofia de produzir r\u00f3tulos de alta qualidade, engarrafados sob a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Yecla, mas sem perder a ess\u00eancia da origem familiar. Ao longo dos anos, cada pai passava para o filho toda a tradi\u00e7\u00e3o, conhecimento e a paix\u00e3o pelo vinho.<\/p>\n

Focada na elabora\u00e7\u00e3o de exemplares expressivos, a Barahonda conquista novos pr\u00eamios, reconhecimento e altas pontua\u00e7\u00f5es a cada nova safra, dos melhores cr\u00edticos do mundo do vinho.<\/p>\n

O logo da Barahonda tem como s\u00edmbolo uma garrafa de vinho com ra\u00edzes, para expressar a liga\u00e7\u00e3o com a terra e a videira. A vin\u00edcola foca na produ\u00e7\u00e3o de uvas de alta qualidade, para mostrar o potencial e a tipicidade do terroir local.<\/p>\n

O terroir de Yecla<\/h2>\n

Localizada em Yecla, no sudeste da Espanha, a Barahonda est\u00e1 em uma \u00e1rea cercada por montanhas. A tradi\u00e7\u00e3o do vinho nesse territ\u00f3rio \u00e9 milenar, pois remonta a \u00e9poca dos fen\u00edcios, que j\u00e1 praticavam a viticultura no local.<\/p>\n

Essa regi\u00e3o destaca o cultivo da uva tinta Monastrell<\/strong><\/a>, mas al\u00e9m dessa variedade, a Barahonda tamb\u00e9m possui vinhas de Syrah<\/strong><\/a>, Cabernet Sauvignon<\/strong><\/a>, Tempranillo<\/strong><\/a>, Garnacha Tintorera, Petit Verdot e das brancas Verdejo, Macabeo e Air\u00e9n.<\/p>\n

As vinhas da Barahonda est\u00e3o a uma altitude entre 400 e 800 metros acima do n\u00edvel do mar. Os solos s\u00e3o formados por rochas calc\u00e1rias e pobres em mat\u00e9ria org\u00e2nica. O clima \u00e9 continental e possui amplas varia\u00e7\u00f5es de temperatura entre o dia e a noite, principalmente, entre as esta\u00e7\u00f5es do ano, podendo atingir -6\u00b0C no inverno e 40\u00b0C no ver\u00e3o.<\/p>\n

A composi\u00e7\u00e3o do solo, a altitude e as varia\u00e7\u00f5es de temperatura, somadas com o baixo \u00edndice de precipita\u00e7\u00e3o, proporcionam um amadurecimento lento das uvas, favorecendo a concentra\u00e7\u00e3o e a intensidade de cor, aromas e sabores.<\/p>\n

Constru\u00edda com materiais tradicionais, a arquitetura da sede da vin\u00edcola possui linhas simples e sim\u00e9tricas. Ela conta com a beleza natural dos vinhedos que a rodeiam. J\u00e1 no seu interior, possui instala\u00e7\u00f5es modernas para produzir seus vinhos.<\/p>\n

Aberta para receber turistas, com tr\u00eas diferentes tipos de visita, a Barahonda conta com um premiado restaurante, comandado pelo chef Cristian Palacio, localizado no \u00faltimo andar da sua sede. J\u00e1 d\u00e1 para planejar sua visita, hein! Enquanto isso, aproveite para apreciar os r\u00f3tulos maravilhosos que eles produzem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Barahonda tem sua origem na natureza e suas ra\u00edzes na tradi\u00e7\u00e3o de Yecla, um lugar \u00fanico no mundo. Seus vinhos s\u00e3o incr\u00edveis e t\u00eam personalidade, tecnicamente refinados por m\u00e3os humanas. Saiba mais. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2490,3814,3012,3815],"class_list":["post-19520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-espanha","tag-vinicola-espanhola","tag-vinicola-exclusiva","tag-yecla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}