{"id":19544,"date":"2018-04-20T09:00:33","date_gmt":"2018-04-20T12:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19544"},"modified":"2020-06-09T16:26:42","modified_gmt":"2020-06-09T19:26:42","slug":"calorias-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/calorias-do-vinho\/","title":{"rendered":"Calorias do Vinho"},"content":{"rendered":"

As calorias<\/strong>\u00a0s\u00e3o uma unidade de medida que determina a quantidade de energia necess\u00e1ria para aumentar em 1\u00b0C a temperatura de 1 ml de \u00e1gua. Por\u00e9m, ela n\u00e3o faz parte do Sistema Internacional de Unidades, pois essa organiza\u00e7\u00e3o considera o Joule (J) como unidade de medida para calor (energia).<\/p>\n

Primeiro precisamos entender que a caloria tamb\u00e9m \u00e9 um termo utilizado para determinar a quantidade de calor que os alimentos e as bebidas fornecem ao nosso organismo ap\u00f3s serem digeridos e metabolizados. Esse valor \u00e9 medido em kilocalorias ou kcal.<\/p>\n

No nosso corpo, a produ\u00e7\u00e3o de energia gerada ap\u00f3s a ingest\u00e3o dos alimentos e das bebidas ocorre na mitoc\u00f4ndria. Essa energia, que pode ser proveniente de carboidratos, prote\u00ednas e lip\u00eddios, \u00e9 essencial para algumas fun\u00e7\u00f5es fundamentais como respirar, andar, para o funcionamento geral dos \u00f3rg\u00e3os e por a\u00ed vai.<\/p>\n

Mas e as calorias do vinho?<\/h2>\n

Apesar de n\u00e3o ser considerado um nutriente, o \u00e1lcool<\/strong><\/a> tamb\u00e9m fornece calorias para o organismo. E no caso do vinho, al\u00e9m do \u00e1lcool, temos os carboidratos, que inclui o a\u00e7\u00facar residual, como fonte cal\u00f3rica.<\/p>\n

Se o \u00e1lcool \u00e9 uma das fontes de calorias de um vinho, \u00e9 f\u00e1cil concluir que quanto maior for a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de um r\u00f3tulo, maior ser\u00e1 a quantidade de caloria gerada no organismo. Ali\u00e1s, o mesmo racioc\u00ednio vale para a quantidade de carboidratos (incluindo o a\u00e7\u00facar residual).<\/p>\n

Por\u00e9m, analisando esses dois fatores separadamente, o \u00e1lcool resulta em mais calorias, pois 1 grama de \u00e1lcool gera 7 calorias, enquanto 1 grama de a\u00e7\u00facar residual gera 4 calorias.<\/p>\n

Segundo a Decanter, revista do Reino Unido especializada no mundo do vinho, \u00e9 poss\u00edvel calcular a quantidade em gramas de \u00e1lcool de uma garrafa ou ta\u00e7a de vinho com a seguinte f\u00f3rmula:<\/p>\n

Volume (ml) x \u00c1lcool (%) x 8\/1000 \u00a0= X<\/p>\n

O valor de X deve ser multiplicado por 7 para obter a quantidade de calorias.<\/p>\n

Por exemplo, uma garrafa com 750 ml, com 13,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, ter\u00e1 567 calorias.<\/p>\n

750 (ml) x 13,5 (%)\/1000 x 8 = 81<\/p>\n

81 x 7 = 567 calorias<\/p>\n

Al\u00e9m das calorias provenientes da gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, n\u00e3o podemos esquecer de somar a quantidade de carboidratos residuais do vinho. Por isso, torna-se complicado definir a quantidade exata de calorias de um vinho.<\/p>\n

S\u00f3 n\u00e3o vale considerar o vinho isoladamente como uma poss\u00edvel fonte de ganho de peso, viu! Rs. Porque tudo depende da alimenta\u00e7\u00e3o sua alimenta\u00e7\u00e3o, de como o seu metabolismo se comporta e tamb\u00e9m de outros fatores como a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica.<\/p>\n

O segredo est\u00e1 no equil\u00edbrio de consumo. Afinal, algo que nos traz tantos momentos de prazer e felicidade sempre ser\u00e1 o mocinho da hist\u00f3ria. Ent\u00e3o, confira vinhos incr\u00edveis ao lado e um brinde ao vinho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que o vinho \u00e9 uma bebida deliciosa a gente sabe muito bem, mas voc\u00ea saberia dizer quantas calorias ele tem? A pergunta que n\u00e3o quer calar: nossa bebida favorita engorda? Descubra agora!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19546,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3822,3821],"class_list":["post-19544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-vinho-emagrece","tag-vinho-engorda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19544\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}