{"id":19593,"date":"2018-05-07T09:00:43","date_gmt":"2018-05-07T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19593"},"modified":"2024-12-30T18:40:34","modified_gmt":"2024-12-30T20:40:34","slug":"as-uvas-mais-cultivadas-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/as-uvas-mais-cultivadas-do-mundo\/","title":{"rendered":"As uvas mais cultivadas do mundo"},"content":{"rendered":"<p>Quais s\u00e3o as uvas mais cultivadas do mundo? Algumas uvas destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinho s\u00e3o conhecidas mundialmente e toda essa popularidade \u00e9 originada por diversos motivos. Ser emblem\u00e1tica de determinado pa\u00eds, compor algum assemblage ou r\u00f3tulo famoso, ser nativa de uma regi\u00e3o espec\u00edfica ou simplesmente conter uma hist\u00f3ria curiosa.<\/p>\n<p>Dentro de todos esses contextos \u00e9 f\u00e1cil citar o nome de algumas variedades, mas voc\u00ea j\u00e1 se perguntou quais s\u00e3o as uvas mais cultivadas do mundo?<\/p>\n<p>Em 2017, a OIV (Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho) divulgou um relat\u00f3rio com dados sobre a diversidade global de videiras e uma vis\u00e3o geral de distribui\u00e7\u00e3o, abrangendo cerca de 75% da \u00e1rea de vinhas do mundo. Esse relat\u00f3rio traz informa\u00e7\u00f5es de diversos tipos de uvas, seja para a produ\u00e7\u00e3o de vinho ou consumo in natura (uvas de mesa).<\/p>\n<p>Existem cerca de 12.250 castas identificadas como <em>Vitis vinifera<\/em>, por\u00e9m, esse n\u00famero inclui os nomes tidos como sin\u00f4nimos e hom\u00f4nimos, ou seja, diferentes nomes para uma mesma uva. Sem abranger esses detalhes, a quantidade de variedades <em>Vitis vinifera<\/em> \u00e9 estimada em 6.000.<\/p>\n<h2>Qual a uva mais cultivada do mundo?<\/h2>\n<p>O topo do ranking, com 365 mil hectares, \u00e9 ocupado pela <strong>Kyoho<\/strong>, uma variedade tinta destinada apenas para o consumo in natura. Cerca de 90% da produ\u00e7\u00e3o dessa uva est\u00e1 na China.<\/p>\n<p>Mas como o nosso foco \u00e9 o<strong> vinho<\/strong>, o primeiro lugar entre as castas tintas que s\u00e3o destinadas a produ\u00e7\u00e3o de vinho, fica com a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/serie-uvas-cabernet-sauvignon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Cabernet Sauvignon<\/strong><\/a>, com 341 mil hectares, cerca de 5% do total da \u00e1rea mundial de vinha.<\/p>\n<p>Muito cultivada em pa\u00edses como China, Fran\u00e7a, Chile Estados Unidos, Austr\u00e1lia, Espanha, Argentina, It\u00e1lia e \u00c1frica do Sul, a Cabernet Sauvignon s\u00f3 perde para a uva de mesa Kyoho no ranking geral.<\/p>\n<p>Seguindo a lista, a segunda uva tinta destinada a produ\u00e7\u00e3o de vinho mais cultivada do mundo \u00e9 a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/tudo-sobre-a-uva-merlot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Merlot<\/strong><\/a>, com 266 mil hectares. Presente em 37 pa\u00edses, essa variedade ocupa cerca de 3% da \u00e1rea total de vinhas do mundo.<\/p>\n<p>J\u00e1 o terceiro lugar fica com a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/serie-uvas-tempranillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Tempranillo<\/strong><\/a>, com 231 mil hectares. Origin\u00e1ria da Espanha, essa uva tinta \u00e9 encontrada em 17 pa\u00edses, contudo, cerca de 88% dos seus vinhedos est\u00e3o localizados no seu pa\u00eds de origem.<\/p>\n<p>Entre as brancas, o primeiro lugar com 273 mil hectares, fica com a <strong>Sultanina<\/strong>, uma variedade origin\u00e1ria do Afeganist\u00e3o, que pode ser utilizada para o consumo in natura, para a produ\u00e7\u00e3o de frutas secas (uvas passas) e tamb\u00e9m para a produ\u00e7\u00e3o de vinho, por\u00e9m este \u00faltimo \u00e9 muito raro atualmente.<\/p>\n<p>Mas se tratando das castas brancas destinadas apenas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, a mais cultivada do mundo, com 218 mil hectares, \u00e9 a <strong>Airen<\/strong>. Essa variedade \u00e9 nativa da Espanha, e ocupa 22% das vinhas do pa\u00eds. Raramente \u00e9 encontrada fora da sua origem.<\/p>\n<p>Em segundo lugar est\u00e1 a <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/serie-uvas-chardonnay\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Chardonnay<\/strong><\/a>, com 210 mil hectares. Considerada a rainha das uvas brancas, essa variedade \u00e9 cultivada em 41 pa\u00edses, e entre os principais produtores est\u00e1 a Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Espanha, Estados Unidos, Austr\u00e1lia e Chile. A <a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/uva-sauvignon-blanc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sauvignon Blanc<\/strong><\/a>, com 123 mil hectares, ocupa a 3\u00aa posi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>De todas as uvas conhecidas no mundo, que somam mais de 21 mil, apenas 13 ocupam mais de um ter\u00e7o da \u00e1rea mundial de vinhas, sendo seis produtoras de vinho. Olha s\u00f3:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tabela-de-vinhos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-19601 \" src=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tabela-de-vinhos.jpg\" alt=\"Tabela com as uvas para fazer vinhos mais cultivadas do mundo\" width=\"750\" height=\"807\" srcset=\"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tabela-de-vinhos.jpg 800w, https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tabela-de-vinhos-279x300.jpg 279w, https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tabela-de-vinhos-768x826.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A quantidade de uvas no mundo \u00e9 extremamente grandiosa, mas voc\u00ea tem alguma ideia de quais s\u00e3o as mais cultivadas nos quatro cantos do planeta? Descubra agora. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3829,2482,2188,2960,2433,2324,3828],"class_list":["post-19593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-airen","tag-cabernet-sauvignon","tag-chardonnay","tag-merlot","tag-sauvignon-blanc","tag-tempranillo","tag-uvas-mais-famosas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19593\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}