{"id":19614,"date":"2018-05-11T10:42:40","date_gmt":"2018-05-11T13:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19614"},"modified":"2020-06-09T16:26:44","modified_gmt":"2020-06-09T19:26:44","slug":"3-receitas-com-batata-para-harmonizar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/3-receitas-com-batata-para-harmonizar\/","title":{"rendered":"3 receitas com Batata para harmonizar"},"content":{"rendered":"

Batata<\/strong> fica gostosa de qualquer jeito, n\u00e3o \u00e9? Frita, cozida, assada… Vers\u00e1til que s\u00f3 ela, esse\u00a0famoso tub\u00e9rculo \u00e9 sucesso nos quatro cantos do planeta. Esse alimento delicioso \u00e9 de origem latina, nasceu na Cordilheira dos Andes e foi difundida pela Terra pelos colonizadores europeus.<\/p>\n

Sendo cultivada pelas civiliza\u00e7\u00f5es andinas h\u00e1 cerca de oito mil anos, o cultivo da batata foi aperfei\u00e7oado pelas t\u00e9cnicas de irriga\u00e7\u00e3o dos Incas. Ela se tornou essencial na alimenta\u00e7\u00e3o dos europeus e, posteriormente, na de outros pa\u00edses. Hoje, \u00e9 o quarto alimento mais consumido do mundo.<\/p>\n

Para inspirar voc\u00ea, selecionamos tr\u00eas pratos irresist\u00edveis, em que a batata brilha e se destaca, para harmonizar com vinhos incr\u00edveis e ter uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica especial.<\/p>\n

Batata assada recheada<\/h2>\n

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Batata e queijo \u00e9 uma das combina\u00e7\u00f5es mais perfeitas da vida! Provavelmente n\u00e3o existe ningu\u00e9m que n\u00e3o goste. A batata assada recheada \u00e9 maravilhosa para aqueles dias em que estamos com pressa e queremos uma receita simples e r\u00e1pida. Basta rechear as batatas com o que voc\u00ea quiser e levar ao forno! Vale soltar a imagina\u00e7\u00e3o! No caso dessas da foto, tem bacon, cebolinha e, claro, muito queijo.<\/p>\n

Para harmonizar, aposte no\u00a0Sue\u00f1o D.O. Ribera Del J\u00facar Tempranillo 2013<\/strong><\/a>, no Root: 1 Cabernet Sauvignon 2015<\/strong><\/a> e no\u00a0Que Guapo Malbec Blend 2015<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Batata r\u00f6sti<\/h2>\n

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A batata r\u00f6sti \u00e9 um tradicional prato da regi\u00e3o do Cant\u00e3o de Berna, parte \u201calem\u00e3\u201d da Su\u00ed\u00e7a. A palavra r\u00f6sti significa fina e crocante. E n\u00e3o \u00e9 para menos! Essa del\u00edcia fica crocante por fora e macia por dentro. Simplesmente imposs\u00edvel comer um peda\u00e7o s\u00f3. Se voc\u00ea ainda n\u00e3o experimentou, vale muito a pena. O recheio fica a seu crit\u00e9rio. Pode ser algo mais leve ou at\u00e9 mais gorduroso.<\/p>\n

Os vinhos\u00a0Quinta De S\u00e3o Jo\u00e3o D.O.C. Tejo Reserva 2015<\/strong><\/a>, Las Perdices Partridge Reserva Mendoza Malbec 2016<\/strong><\/a> e\u00a0Canepa Reserva Famiglia Cabernet Sauvignon 2016<\/strong><\/a> acompanham muito bem essa receita surpreendente.<\/p>\n

Batata gratinada<\/h2>\n

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Tamb\u00e9m superpr\u00e1tica, a receita de batata gratinada \u00e9 coringa para todos os momentos. Para servir de acompanhamento de carnes ou at\u00e9 ser o prato principal, esse prato saboros\u00edssimo leva queijo e vai ao forno. Voc\u00ea pode usar os queijos que preferir, molho branco e cortar a batata do jeito que achar melhor. O que n\u00e3o pode \u00e9 deixar de fazer.<\/p>\n

Vinhos que s\u00e3o pares perfeitos:\u00a0Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015<\/strong><\/a>, Mateus Signature D.O.C. Douro 2016<\/strong><\/a> e Barahonda Campo Arriba 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Colabora\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica: Nicole Batista<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Batata \u00e9 unanimidade! N\u00e3o tem jeito. Todo mundo adora esse alimento nutritivo e delicioso que vai bem em qualquer tipo de preparo. Venha se inspirar!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[2859,3832,3833,3834,3831],"class_list":["post-19614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-batata","tag-batata-gratinada","tag-batata-recheada","tag-batata-rosti","tag-receitas-com-batata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}