{"id":19777,"date":"2018-07-16T10:47:55","date_gmt":"2018-07-16T13:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19777"},"modified":"2020-06-09T16:26:47","modified_gmt":"2020-06-09T19:26:47","slug":"3-receitas-com-feijao-para-harmonizar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/3-receitas-com-feijao-para-harmonizar\/","title":{"rendered":"3 receitas com Feij\u00e3o para harmonizar"},"content":{"rendered":"

O feij\u00e3o<\/strong> \u00e9 um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros, junto com o arroz. Riqu\u00edssima em nutrientes essenciais e antioxidantes, essa leguminosa vai muito al\u00e9m da comida do dia a dia e comp\u00f5e pratos deliciosos. Claro, que harmonizam perfeitamente com vinho. Confira nossas dicas e aproveite!<\/p>\n

Feij\u00e3o tropeiro<\/h2>\n

Tipicamente mineiro, o Feij\u00e3o tropeiro \u00e9 um prato que conquistou o paladar do Brasil inteiro. O feij\u00e3o \u00e9 misturado \u00e0 farinha de mandioca, torresmo, lingui\u00e7a, ovos, cebola e muitos temperinhos. O nome tropeiro remete ao per\u00edodo colonial, em que o transporte de mercadorias era feito por tropas de homens a cavalo, os chamados tropeiros.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Para harmonizar com essa del\u00edcia, que pode acompanhar v\u00e1rios outros pratos igualmente saborosos, vinhos como o\u00a0Las Perdices Partridge Gran Reserva Mendoza Bonarda 2015<\/strong><\/a>, o Maycas del Limar\u00ed Reserva Especial Syrah 2015<\/strong><\/a> e o Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Feijoada<\/h2>\n

Um dos s\u00edmbolos da nossa gastronomia, a Feijoada n\u00e3o tem origem no Brasil, mas sim na Europa. A feijoada, provavelmente, \u00e9 origin\u00e1ria do franc\u00eas Cassoulet, feito de feij\u00e3o branco, trazido para c\u00e1 pelos portugueses.<\/p>\n

\"Feijoada<\/a><\/p>\n

Experimente combinar esse prato intenso e cheio de sabores com o Espumante JP Extra Brut<\/a><\/strong>, Cazes Le Canon Du Mar\u00e9chal I.G.P. Cotes Catalanes Rouge 2016<\/strong><\/a> e o La Chamiza Polo Amateur Malbec 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Bolinho de feijoada<\/h2>\n

Um petisco irresist\u00edvel que conquista at\u00e9 quem n\u00e3o \u00e9 muito f\u00e3 de feijoada! Esse bolinho \u00e9 perfeito para ser feito quando sobre feijoada ou para variar o card\u00e1pio.<\/p>\n

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Para harmonizar com o bolinho de feijoada, vinhos como o\u00a0Espumante Fantinel Cuv\u00e9e Prestige Brut<\/a><\/strong>, o Famille Sumeire Ros\u00e9 \u00e0 La Rose C\u00f4tes de Provence 2017<\/strong><\/a> e o Fortant Grands Terroirs A.O.C. Minervois Rouge 2016<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Colabora\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica: Taimmy Rodrigues<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presente no nosso dia a dia, o feij\u00e3o \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til que comp\u00f5e pratos deliciosos. Confira tr\u00eas receitas e vinhos que combinam para uma harmoniza\u00e7\u00e3o incr\u00edvel. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19781,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[3866,3867,3280,2488,3868],"class_list":["post-19777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harmonizacao-de-a-a-w","tag-bolinho-de-feijoada","tag-feijao","tag-feijao-tropeiro","tag-feijoada","tag-harmonizacao-com-feijao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19777\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}