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As sugest\u00f5es dos produtores para o #ChampagneDay s\u00e3o simples: escolher o r\u00f3tulo favorito de champagne, separar algumas ta\u00e7as<\/a>, e lembrar de registrar o momento nas redes sociais com a hashtag <\/em>tem\u00e1tica. Dica de leitura: <\/strong>Olimp\u00edadas das Uvas: entenda como funciona a pontua\u00e7\u00e3o de vinhos<\/strong><\/a> A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 estimular a troca de conhecimento sobre os r\u00f3tulos<\/a>, e promover uma intera\u00e7\u00e3o entre a comunidade consumidora e apreciadora de champagnes. No #ChampagneDay voc\u00ea pode indicar um exemplar para os amigos por meio de fotos ou v\u00eddeos, dar suas impress\u00f5es sobre a degusta\u00e7\u00e3o<\/a> e mais. O importante \u00e9 n\u00e3o deixar de celebrar a data! De acordo com os idealizadores da a\u00e7\u00e3o, que est\u00e1 na 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o, s\u00e3o consumidas cerca de 300 milh\u00f5es de garrafas de champagne no mundo todo, a cada ano. O vinho espumante<\/a> mais famoso do mundo \u00e9 produzido na regi\u00e3o de mesmo nome<\/a>, resultado de muitos anos de melhorias e pesquisas entre alguns dos en\u00f3logos mais experientes da hist\u00f3ria. \u00c9 importante ressaltar que para ser chamado de champagne<\/a>, o espumante precisa obrigatoriamente ser feito a partir de uvas cultivadas, colhidas e vinificadas na regi\u00e3o delimitada de Champagne. Dica de leitura: <\/strong>Aprenda t\u00e9cnicas infal\u00edveis para tirar mancha de vinho do piso<\/strong><\/a> As uvas que predominam na produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o Chardonnay<\/a>, Pinot Noir<\/a> e Pinot Meunier, mas outras variedades como a Arbane Blanc, Pinot Blanc e Pinot Gris<\/a> tamb\u00e9m s\u00e3o admitidas na elabora\u00e7\u00e3o dos champagnes. O g\u00e1s que se forma na bebida vem da segunda fermenta\u00e7\u00e3o natural, que ocorre j\u00e1 dentro das garrafas, chamada de m\u00e9todo Champenoise (tamb\u00e9m conhecido como m\u00e9todo tradicional ou m\u00e9todo cl\u00e1ssico). O teor de a\u00e7\u00facar<\/a> presente na bebida pode variar. Por isso, uma classifica\u00e7\u00e3o nos ajuda a entender a diferen\u00e7a entre os exemplares: <\/p>\n\n\n\n Regi\u00e3o de Champagne ostenta tradi\u00e7\u00e3o secular<\/strong> Localizada a cerca de 150 quil\u00f4metros ao leste de Paris, na Fran\u00e7a<\/a>, a regi\u00e3o de Champagne tem um terroir<\/a> formado por microvinhedos que re\u00fanem combina\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de clima<\/a>, solo<\/a> e topografia. De acordo com alguns registros hist\u00f3ricos<\/a>, h\u00e1 cultivo de uvas na localidade de Champagne desde os tempos do Imp\u00e9rio Romano. Para se ter uma ideia, por volta do s\u00e9culo 5 d.C. j\u00e1 havia vin\u00edcolas na regi\u00e3o. Ou\u00e7a tamb\u00e9m: <\/strong>Wineverso Podcast<\/strong><\/a> – <\/strong>#Ep. 55 – Conhe\u00e7a a Denomina\u00e7\u00e3o Vin de France<\/strong><\/a> Mas tempos mais tarde, no s\u00e9culo 17, foi Dom P\u00e9rignon<\/a> que passou a investigar m\u00e9todos de aprimorar a bebida, importando garrafas mais resistentes e refor\u00e7adas da Inglaterra para dar conta da press\u00e3o acumulada durante a produ\u00e7\u00e3o.\u00a0 P\u00e9rignon tamb\u00e9m foi respons\u00e1vel por desenvolver a segunda fermenta\u00e7\u00e3o em garrafa. J\u00e1 nos anos 1920, a \u00e1rea de Champagne foi delimitada pela legisla\u00e7\u00e3o francesa, englobando cerca de 34 mil hectares de vinhas, banhadas constantemente por chuva em esta\u00e7\u00f5es como a primavera<\/a> e o outono<\/a>. Percebeu como a hist\u00f3ria do tradicional vinho espumante franc\u00eas \u00e9 repleta de detalhes? Se ainda n\u00e3o se convenceu a fazer um brinde, reunimos alguns motivos abaixo!<\/p>\n\n\n\n Motivos para celebrar o #ChampagneDay<\/strong> <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Abaixo, veja a lista de champagnes sugeridos pelos especialistas que fazem parte da equipe Wine. S\u00e3o op\u00e7\u00f5es variadas, com grande potencial para degusta\u00e7\u00f5es e harmoniza\u00e7\u00f5es, e que v\u00e3o agradar os mais diversos paladares! Champagne Krug Ros\u00e9 Brut<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Considerado pelos especialistas um dos melhores champagnes do mercado, o Krug Ros\u00e9 passa por no m\u00ednimo sete anos de amadurecimento em caves, ganhando reflexos acobreados, e aromas<\/a> de ma\u00e7\u00e3 vermelha e framboesa fresca, al\u00e9m de cereja e brioche. Com potencial de guarda<\/a> de at\u00e9 dez anos, \u00e9 um exemplar pontuado por diferentes cr\u00edticos<\/a> do mundo do vinho. O paladar \u00e9 encorpado e cremoso, com toque frutado e persist\u00eancia na boca. Bom para ser consumido a 6 \u00b0C, o champagne Krug Ros\u00e9 acompanha \u00e0 mesa pratos como aves grelhadas, risoto de trufas, carnes delicadas, carpaccio de polvo, caviar e ostras. Champagne Montaudon Brut Magnum<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Os vinhos da Montaudon<\/a> s\u00e3o famosos pelos aromas de frutas frescas, notas de mel e torradas. A maison foi fundada em 1891 e conquistou, ao longo do tempo, fama e prest\u00edgio internacional. Neste exemplar, \u00e9 poss\u00edvel sentir as borbulhas delicadas encherem a boca com muito sabor e eleg\u00e2ncia. O paladar \u00e9 seco, cremoso e refrescante, com persist\u00eancia na medida certa. A temperatura ideal<\/a> de servi\u00e7o \u00e9 8 \u00b0C, e o r\u00f3tulo tem harmoniza\u00e7\u00f5es sugeridas com ostras, caviar, pratos com salm\u00e3o defumado e at\u00e9 mesmo com sobremesas, como frutas assadas com sorvete de creme. Champagne Jacquart Mosa\u00efque Brut<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Na ta\u00e7a, chama a aten\u00e7\u00e3o a delicadeza das incont\u00e1veis borbulhas deste champagne feito pela Maison Jacquart, reconhecida pela qualidade dos exemplares. Este mesmo alcan\u00e7ou 92 pontos na avalia\u00e7\u00e3o da revista Wine Spectator. Elaborado a partir do m\u00e9todo tradicional, com segunda fermenta\u00e7\u00e3o em garrafa, \u00e9 um vinho com aromas de p\u00eara, p\u00eassego, ma\u00e7\u00e3 e damasco. O paladar \u00e9 intenso e refrescante, com m\u00e9dio corpo. Uma boa pedida para acompanhar carpaccio de salm\u00e3o, camar\u00e3o \u00e0 proven\u00e7al, lagosta grelhada na manteiga, vieiras gratinadas, risoto de frutos do mar, ou uma tradicional moqueca de badejo com camar\u00f5es. Champagne La Grande Dame Ros\u00e9 2004<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Este r\u00f3tulo estrelado integra a linha La Grande Dame, lan\u00e7ada em 1972 para comemorar o bicenten\u00e1rio da Maison Veuve Clicquot. \u00c9 um champagne ros\u00e9 com boa estrutura no paladar, fresco e com frutado sutil percept\u00edvel nos aromas, que revelam toques minerais, de am\u00eandoas e de fermento. Com potencial de guarda de 17 anos, vai bem \u00e0 mesa com codorna recheada servida com pur\u00ea de ameixa e macad\u00e2mias, lombo de porco com molho de jabuticaba, risoto de tomate seco, magret de pato ou com atum grelhado com crosta de gergelim. Champagne Montaudon Grande Ros\u00e9<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Feito com uvas provenientes de um mesmo vinhedo, este champagne tem perlage delicada e volumosa. Apresenta aromas complexos com toques florais, de especiarias e de p\u00e3o torrado. Tem paladar elegante, cremoso e boa persist\u00eancia, e combina com lagosta salteada na manteiga de alho e ervas, com ostras gratinadas, salm\u00e3o grelhado com legumes, com massas ao molho de frutos do mar e saladas com frutas grelhadas. Aves com preparo simples e queijo brie completam a lista de harmoniza\u00e7\u00f5es do Montaudon Grande Ros\u00e9. Agora que j\u00e1 sabe os diferenciais do champagne e os melhores r\u00f3tulos, conhe\u00e7a mais sobre os tipos de vinhos<\/a> e descubra outras informa\u00e7\u00f5es sobre nossa bebida preferida na Winepedia<\/a>! O espumante obrigatoriamente produzido na regi\u00e3o francesa de mesmo nome ganhou uma data no calend\u00e1rio para ser comemorado. Bateu a curiosidade? Abaixo, descubra tudo sobre o champagne!<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":25021,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[2340,3894,2461,3482,3896,3895],"class_list":["post-19915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommelier-wine","tag-champagne","tag-espumante-champagne","tag-franca","tag-metodo-champenoise","tag-metodo-classico","tag-metodo-tradicional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/p>\n\n\n\nO que define um Champagne?<\/strong>
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<\/p>\n\n\n\nCinco champagnes imperd\u00edveis \u00e0 venda na Wine<\/strong>
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