Come\u00e7ar a explorar as mil e uma complexidades de um vinho \u00e9 um dos grandes prazeres de quem d\u00e1 seus primeiros passos nesse universo, e, sem d\u00favida, a degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das formas mais interessantes de descobrir as riquezas de aromas e sabores por tr\u00e1s de um r\u00f3tulo.<\/p>\n
Mas se a palavra \u201cdegusta\u00e7\u00e3o\u201d assusta voc\u00ea, remetendo a um cen\u00e1rio ass\u00e9ptico e destinado apenas a experientes donos de paladar e olfato hiper-requintados, n\u00e3o se preocupe: desbravar um vinho n\u00e3o \u00e9 atividade exclusiva de especialistas e nem tem regras rigidamente definidas.<\/p>\n
No entanto, claro que \u00e9 sempre poss\u00edvel tornar a experi\u00eancia mais agrad\u00e1vel. Por isso, separamos cinco dicas do que voc\u00ea pode fazer ao degustar um vinho para deixar esse momento ainda mais especial:<\/p>\n
Para brancos, ros\u00e9s e espumantes s\u00e3o recomendadas as temperaturas mais baixas, entre 7 e 12\u00baC, j\u00e1 os tintos variam de acordo com corpo e complexidade, ficando entre 12\u00ba e 18\u00baC. Para conserva\u00e7\u00e3o, a temperatura m\u00e9dia indicada \u00e9 de 13\u00baC.<\/p>\n
H\u00e1 quem julgue um vinho pelo pre\u00e7o, pela origem e at\u00e9 pela rolha \u2013 a de corti\u00e7a maci\u00e7a certamente faz mais sucesso que as tampas de rosca, as sint\u00e9ticas e as de vidro \u2013, mas um vinho caro ou super sofisticado n\u00e3o \u00e9 necessariamente o melhor. A dica aqui \u00e9: confie no seu pr\u00f3prio gosto. Uma ideia para quem n\u00e3o quer ser influenciado pelo r\u00f3tulo ou pelo vedante \u00e9 fazer uma degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, na qual as garrafas s\u00e3o cobertas e servidas por uma pessoa \u00e0 parte da degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Al\u00e9m de garantir a sua hidrata\u00e7\u00e3o e evitar um mal-estar no dia seguinte, a \u00e1gua ajuda a limpar o paladar no caso de uma degusta\u00e7\u00e3o com diversos r\u00f3tulos. \u00c9 bom tamb\u00e9m n\u00e3o consumir outras bebidas marcantes, como destilados, cerveja, caf\u00e9 ou ch\u00e1.<\/p>\n
Se a sua ideia \u00e9 degustar diferentes vinhos e n\u00e3o sabe por onde come\u00e7ar, indicamos a seguinte ordem: por peso, comece pelos mais leves, passe para os m\u00e9dios e finalize com os encorpados; se for provar tipos diferentes, o ideal \u00e9 iniciar pelos espumantes, seguir com os brancos, os ros\u00e9s e terminar com os tintos; j\u00e1 se o crit\u00e9rio for a do\u00e7ura, comece pelos secos, seguidos por meio secos e, finalmente, os doces. D\u00ea prefer\u00eancia tamb\u00e9m para come\u00e7ar do menos para o mais amadeirado, se for poss\u00edvel.<\/p>\n
O vinho \u00e9 t\u00e3o sens\u00edvel que at\u00e9 o calor das nossas m\u00e3os podem influenciar em suas caracter\u00edsticas! Por isso, recomenda-se, de modo geral, a segurar a ta\u00e7a pela haste. Outra indica\u00e7\u00e3o \u00e9 servir moderadamente \u2013 o ideal \u00e9 que o vinho ocupe \u2153 da ta\u00e7a, assim, voc\u00ea n\u00e3o corre o risco de a bebida esquentar antes de termin\u00e1-la.<\/p>\n
E, lembre-se, mais que educativa, a degusta\u00e7\u00e3o deve ser interessante e divertida \u2013 de prefer\u00eancia compartilhada com pessoas queridas e, ainda, potencializada com seus pratos preferidos, entrando em outra experi\u00eancia muito especial do mundo dos vinhos: a harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Que tal come\u00e7ar a apurar seus sentidos para os vinhos? Confira nossas dicas para uma degusta\u00e7\u00e3o de sucesso.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19930,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[3902,3229,2447],"class_list":["post-19929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas","tag-como-degustar-vinhos","tag-degustacao-de-vinhos","tag-dicas-de-degustacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19929\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}