{"id":19960,"date":"2018-08-23T15:21:20","date_gmt":"2018-08-23T18:21:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19960"},"modified":"2024-11-25T11:19:54","modified_gmt":"2024-11-25T13:19:54","slug":"preferencia-nacional-cultura-plural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/preferencia-nacional-cultura-plural\/","title":{"rendered":"Prefer\u00eancia nacional, cultura plural"},"content":{"rendered":"

\u00c9 imposs\u00edvel falar de bons vinhos sem pensar na Fran\u00e7a<\/strong>. Principal produtor do mundo, ao lado da It\u00e1lia, o pa\u00eds perde apenas para a Espanha em hectares ocupados por vinhas.<\/p>\n

Al\u00e9m de grandes produtores, os franceses est\u00e3o tamb\u00e9m entre os maiores consumidores, em um h\u00e1bito di\u00e1rio cultivado em todo seu territ\u00f3rio.<\/p>\n

A cultura do vinho \u00e9 t\u00e3o enraizada por l\u00e1 que a bebida \u00e9 tratada como um alimento, inclusive oficialmente \u2013 est\u00e1 regulamentado por lei e faz parte do Paradoxo Franc\u00eas, estudo que defende que o vinho \u00e9 ben\u00e9fico \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

No entanto, da capital Paris \u00e0 vida \u00e0 beira do Mediterr\u00e2neo ou nos campos verdes de Bordeaux, os costumes dos franceses mudam bastante e essas diferen\u00e7as, certamente, influenciam no modo de consumo do vinho regionalmente.<\/p>\n

A Fran\u00e7a conta com algumas das principais regi\u00f5es vin\u00edcolas do mundo, al\u00e9m do n\u00e9ctar 100% franc\u00eas: muitas das uvas mais cobi\u00e7adas do mundo s\u00e3o nativas do pa\u00eds, como a Merlot<\/strong><\/a> e a Cabernet Sauvignon<\/strong><\/a> (de Bordeaux), a Pinot Noir<\/strong><\/a> e a Chardonnay<\/strong><\/a> (da Borgonha), a Syrah<\/strong><\/a> (de Cotes du Rh\u00f4ne) e a Sauvignon Blanc<\/strong><\/a> (do Vale do Loire).<\/p>\n

Variedades que s\u00e3o a espinha dorsal de alguns dos melhores r\u00f3tulos da casa, sejam eles tintos, brancos ou espumantes. E os franceses aproveitam muito bem esse benef\u00edcio.<\/p>\n

Eleita a cidade que mais bebe vinho em todo mundo, a capital Paris consome 690 milh\u00f5es de garrafas por ano, de acordo com a OIV (Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho). Al\u00e9m de ser encontrado com facilidade e a pre\u00e7os bastante acess\u00edveis em qualquer bar, restaurante, bistr\u00f4, bodega ou mercado, o vinho est\u00e1 presente na casa das pessoas \u2013 e na rua tamb\u00e9m.<\/p>\n

\u00c9 uma pr\u00e1tica bastante comum dos parisienses sair do trabalho e ir a pra\u00e7as, parques, no famoso Campo de Marte e at\u00e9 mesmo \u00e0 beira do rio Sena com os amigos pra curtir o fim de tarde, conversar, beliscar os saborosos queijos locais e brindar, \u00e9 claro. Esse h\u00e1bito tamb\u00e9m pode ser notado em v\u00e1rias outras grandes cidades francesas, como uma pausa necess\u00e1ria no dia a dia corrido.<\/p>\n

O sul do pa\u00eds vive em outro ritmo: banhado pelo Mediterr\u00e2neo, tem clima praiano, predominantemente quente, perfeito para a produ\u00e7\u00e3o (e para o consumo!), e a enocultura est\u00e1 totalmente associada ao estilo de vida local.<\/p>\n

Al\u00e9m de proporcionar roteiros inesquec\u00edveis \u00e0 beira-mar a visitantes que, em casais ou em grupos, costumam se esbaldar em passeios onde o foco \u00e9 a bebida aliada \u00e0 rica gastronomia baseada na famosa dieta mediterr\u00e2nea, que privilegia a produ\u00e7\u00e3o local e \u00e9 composta de legumes, verduras, carne branca, muito azeite e queijos variados. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 degustar um bom vinho com receitas fartas, curtindo as lindas vistas das praias em boa companhia.<\/p>\n

Considerada a “nova Paris”, a cidade de Bordeaux \u00e9 chamada de capital francesa do vinho. Ligada por trem \u00e0s maravilhas da regi\u00e3o, como os vinhedos de M\u00e9doc e a hist\u00f3rica Saint-Emilion, Bordeaux define bem as caracter\u00edsticas do interior do pa\u00eds.<\/p>\n

Com cerca de 250 mil habitantes, a cidade tem rica vida cultural e noturna, pr\u00e9dios hist\u00f3ricos tombados e muitos cal\u00e7ad\u00f5es repletos de bares, restaurantes, boates, lojas e bodegas (dos quais alguns costumavam ser armaz\u00e9ns). As margens do rio Garonne tamb\u00e9m se converteram em “praias”, onde moradores e visitantes costumam se reunir e apreciar um bom vinho.<\/p>\n

Para quem vai a passeio \u2013 como muitos franceses de outras regi\u00f5es fazem \u2013 outro programa recomendado \u00e9 curtir os v\u00e1rios vinhedos que cercam a cidade e seus ch\u00e2teaux, que, hoje, s\u00e3o sedes de vin\u00edcolas importantes da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os vinhos franceses mudam de regi\u00e3o para regi\u00e3o e o modo de consumi-los tamb\u00e9m. Saiba mais sobre os h\u00e1bitos de consumo desse simp\u00e1tico povo, seja em Paris, em Bordeaux ou \u00e0 beira do Mediterr\u00e2neo.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2461,2872,781],"class_list":["post-19960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-franca","tag-uvas-francesas","tag-vinhos-franceses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}