{"id":19966,"date":"2018-08-27T13:51:04","date_gmt":"2018-08-27T16:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/?p=19966"},"modified":"2020-06-09T16:24:52","modified_gmt":"2020-06-09T19:24:52","slug":"a-cultura-do-vinho-na-africa-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/a-cultura-do-vinho-na-africa-do-sul\/","title":{"rendered":"A cultura do vinho na \u00c1frica do Sul"},"content":{"rendered":"

A \u00c1frica do Sul<\/strong><\/a> \u00e9 uma das na\u00e7\u00f5es que mais investem na enocultura em tempos recentes. S\u00e9timo maior produtor, com 4,5% da produ\u00e7\u00e3o mundial, e trig\u00e9simo maior consumidor do planeta, o pa\u00eds tem vivido seu melhor momento ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas quando o assunto s\u00e3o bons vinhos. E os n\u00fameros n\u00e3o param de crescer.<\/p>\n

A hist\u00f3ria de como essa cultura teve in\u00edcio \u00e9 incr\u00edvel: \u00e9 sabido que a Companhia Alem\u00e3 das \u00cdndias Orientais se instalou em uma regi\u00e3o pr\u00f3xima ao Cabo da Boa Esperan\u00e7a, no sul do pa\u00eds, em algum momento do s\u00e9culo XVII.<\/p>\n

A parada era estrat\u00e9gica para viajantes europeus que tinham longas jornadas entre seus pa\u00edses de origem e o continente asi\u00e1tico, e servia para reabastecer os navios com a bebida, que os ajudava a tolerar as intermin\u00e1veis horas de navega\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Com o fim do Apartheid na \u00c1frica do Sul, em 1994, a ind\u00fastria sul-africana finalmente encontrou condi\u00e7\u00f5es para seguir a todo vapor. Em 2017, quase 450 milh\u00f5es de litros foram exportados, em um sistema que gera aproximadamente 300 mil empregos diretos e indiretos, distribu\u00eddos por mais de 600 vin\u00edcolas.<\/p>\n

H\u00e1 incentivo por parte de v\u00e1rias empresas e organiza\u00e7\u00f5es locais e qualquer vinho exportado precisa ter uma licen\u00e7a de comercializa\u00e7\u00e3o \u2013 um rigor necess\u00e1rio para que a qualidade seja sempre garantida.<\/p>\n

A apenas 20 minutos da Cidade do Cabo, a regi\u00e3o de Constantia \u00e9 hoje a principal regi\u00e3o vitivin\u00edcola do pa\u00eds, em fun\u00e7\u00e3o de suas caracter\u00edsticas geogr\u00e1ficas e clim\u00e1ticas ideais. Vales, montanhas, clima mediterr\u00e2neo, ver\u00f5es longos e ensolarados e grandes amplitudes t\u00e9rmicas configuram o clima perfeito para o cultivo das uvas.<\/p>\n

Curiosamente, a maioria das uvas da \u00c1frica do Sul s\u00e3o internacionais: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah para vinhos tintos, e Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Chardonnay para os brancos. Combina\u00e7\u00f5es deram origem, ao longo dos anos, a uvas nativas, como \u00e9 o caso da Pinotage \u2013 cruzamento de Pinot Noir e Hermitage.<\/p>\n

O resultado dessas combina\u00e7\u00f5es, aliado a uma s\u00e9rie de produtores talentosos e muitas novas ideias, tem levado a cultura vin\u00edcola da \u00c1frica do Sul ao olimpo do universo do vinho no Novo Mundo, al\u00e9m de tornar o pa\u00eds um destino perfeito para o enoturismo, em franco crescimento na regi\u00e3o.<\/p>\n

Ao longo de mais de 800 quil\u00f4metros, a Rota 62 \u00e9 considerada a maior rota vin\u00edcola do mundo em extens\u00e3o. A rota do vinho de Franschhoek, cuja influ\u00eancia \u00e9 francesa, \u00e9 conhecida como a “capital gourmet” do pa\u00eds.<\/p>\n

J\u00e1 a simp\u00e1tica cidade de Stellenbosch, de influ\u00eancia holandesa, \u00e9 rodeada de boas bodegas e deve agradar em cheio os amantes de bons vinhos, al\u00e9m dos seus restaurantes e bares.<\/p>\n

Precisa de dicas espec\u00edficas? H\u00e1 at\u00e9 mesmo um aplicativo dispon\u00edvel para consumidores locais e visitantes, o Wine.Co.Za<\/a>, sugerindo os melhores roteiros, r\u00f3tulos e bodegas do pa\u00eds. E a\u00ed? J\u00e1 escolheu seu pr\u00f3ximo destino?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al\u00e9m de grandes produtores, os sul-africanos se posicionam, cada vez mais, entre os consumidores de vinho no mundo. Saiba mais sobre a cultura do vinho neste pa\u00eds e seu rico enoturismo, que atrai visitantes de todo o mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":19967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2000,3909,2601],"class_list":["post-19966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","tag-africa-do-sul","tag-regioes-produtoras-de-vinho","tag-vinhos-sul-africanos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wine.com.br\/winepedia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}